六堡茶3项团体标准发布实施

　　记者从广西壮族自治区梧州市市场监管局获悉，日前，经广西茶业协会批准，由广西六堡茶产业计量测试中心主编的《六堡茶数字化茶园建设与管理规范》《六堡茶原料质量要求》《陈皮六堡茶加工技术规程》团体标准发布实施。

　　该系列标准直面六堡茶产业长期存在的重经验、轻数据，原料参差、跨界加工无标可依的共性痛点，首次围绕六堡茶“种植—原料—加工”关键环节构建起“计量支撑—质量管控—技术规程”的全流程闭环体系，为产业发展提供科学、统一、可操作的技术遵循。

　　《六堡茶数字化茶园建设与管理规范》覆盖端侧传感、边侧预处理、云端数据链全要素，系统融入土壤温湿度、微气候环境等计量数据采集与溯源要求，引用多项国家计量与农业信息化标准；《六堡茶原料质量要求》从严界定鲜叶采摘、运输、贮存及理化指标阈值，以计量数据支撑原料分级判定；《陈皮六堡茶加工技术规程》针对新茶饮与调饮融合趋势，单独设立工艺参数控制专章，明确陈皮配比、温湿度发酵、陈化环境等关键技术节点。

　　一系列标准落地提升了六堡茶从茶园到茶杯的品质稳定性，也标志着六堡茶产业在设施设备计量化、种植管理数字化、加工工艺规范化上迈出关键一步，为梧州筑牢千亿茶产业发展根基、传承六堡茶非遗技艺、赋能乡村振兴提供了可复制、可推广的标准化支撑。