“科学认识食品添加剂”交流座谈会现场。中国经济网马瀚明 摄
中国经济网北京6月13日讯 (记者 刘蕾) 第三届中国食品安全论坛今天在北京举行，在“科学认识食品添加剂”分论坛上就记者提出的“食品添加剂之间的相互反应”问题，各位专家给出了一致的解答，他们认为，现在所有的科学认识水平下，经过现有的科学证明，是没有问题的，更多的是一种恐慌心理。点击进入本场分论坛专题
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副研究员张俭波表示，现在所有的科学认识都是基于目前的认知水平的，经过现有的科学证明，多种添加剂一起使用是没有问题的。但是，随着认识的深入，原有的观点可能要被代替，会出现新的管理措施。
同时参会的中国食品工业协会副秘书长马勇也表示支持，他认为，这是对食品添加剂的恐慌心理，至少是不确定的害怕心理。由于消费了合理合规使用的食品，食品中所含的不同添加剂在人体中发生相互作用，从而导致人的身体健康和生命安全受到危害，目前并没有这样的事例。同时马勇还表示，政府在批准添加剂的时候要遵循技术必要性原则，一定要在生产技术上需要，才会批准。企业没必要把批准的所有添加剂都使用，这有可能造成产品成本的增加。这种情况在合法生产的企业中的不可能出现的。
6月13日，全国食品安全宣传周启动仪式暨第三届中国食品安全论坛在北京举行。以“食品安全·共同的责任”为主题的第三届中国食品安全论坛由国务院食品安全委员会办公室、工业和信息化部、公安部、农业部、商务部、卫生部、国家工商总局、国家质检总局、国家食品药品监督局联合主办，经济日报社与中粮集团承办，中国经济网执行承办。本届论坛还设置了“政府监管与企业自律”、“科学认识食品添加剂”、“媒体责任与舆论风险控制”三个主题分论坛。
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（责任编辑：苗苏）
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