苏志表示，食品安全是食品企业生存和发展的生命线。食品产业被称之为良心产业，做食品就是做良心。

施玉足表示，工商行政管理部门严格按照《食品安全法》和国务院的规定，始终把流通环节食品安全监控工作作为各项工作的重中之重。

陈谞表示，餐饮服务的食品安全是整个食品链条中的最后一环，必须在加强餐饮经营者诚信和道德建设。

雅士利国际控股董事局主席张利钿表示，目前我国关于食品安全监管的力度是空前的，是非常非常严格的。

程坦介绍了如何让企业在食品安全中做好规范和自律两点经验，那就是在生产流程控制环节上要建立健全管理制度，加大科学投入。

圣元营养食品有限公司首席科学家黄启泰表示，保障食品安全，诚信是最上策，但同时又要有全球眼光，各国做到资讯共享，共同推动食品安全。