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万圣节:糖果配酒乐趣更多

2015年11月04日 08:27   来源:红酒世界网   

  摘要:万圣节将至,让我们一起放飞童心,找回乐趣,来一次甜蜜的糖酒搭配!

  每年的10月31日,是万圣节(All Hallow's Day)前夜,这是天主教会的传统节日。当晚,孩子们会穿上化妆服,戴上面具,挨家挨户收集糖果。次日则举行重大的弥撒,追思圣徒。

  

  万圣节临近,可爱的糖果不仅令孩子们动心,也让大人们着迷。不过,成年人的吃法更有味道,一边是糖果,另一边是酒杯,这样才更有节日气氛。让我们一起来看看常见糖果要搭配什么酒更美味吧!

  1. 棉花糖

  

  棉花糖疏松多孔,具有一定的弹性和韧性,其口感和质地与棉花十分相似。棉花糖这样公主心的糖果要搭配一款同样甜美的甜型桃红葡萄酒,充分释放你粉红色的公主心。

  2. 酥心糖

  

  酥心糖最早源于唐代,享有:“茶罢一块糖,咽而即消爽,细嚼丹桂美,甜酥留麻香”的美誉。香甜可口的酥心糖配上大气的香槟(Champagne)是个不错的选择,轻盈爽口的香槟可以化解酥心糖的甜腻感。

  3. 牛轧糖

  

  烤果仁和蜜糖制成的牛轧糖属于半软性糖果,牛轧糖好吃不粘牙,而且越嚼越香。选一款陈年的勃艮第(Burgundy)白葡萄酒来配牛轧糖吧,酒中的坚果香和香料香能和牛轧糖融为一体,口感上也清爽了不少。 

  4. 彩虹糖

  

  风靡全球的彩虹果汁糖,脆脆的糖果外衣包裹着不同味道的水果软心,每一粒都有鲜艳的色彩和鲜果的滋味。酸酸甜甜的彩虹糖一定要搭配带有多种水果风味的雷司令(Riesling)白葡萄酒才够味。

  5. 大白兔奶糖

  

  大白兔作为中国最知名最受人们喜爱的糖果,陪伴了无数人度过了他们的童年。这种单纯美好的糖果最好挑选一款加州的霞多丽白(Chardonnay)葡萄酒来配。经过橡木桶培养的霞多丽葡萄酒是搭配奶香、焦糖香以及香草香气糖果的最佳选择。

  6. 巧克力豆

  

  带有香脆糖衣的巧克力豆只溶于口,不溶于手,彩色的外观惹人喜爱,还能增添节日气氛。西拉(Syrah)红葡萄酒、干邑(Cognac)和雪利酒(Sherry)都可以搭配巧克力豆。

(责任编辑:韩肖)

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