中国经济网综合 国家发改委、工信部1月12日联合发布《食品工业“十二五”发展规划》（以下简称“规划”），“规划”从七个方面进行阐述，总结了“十一五”我国食品工业发展成就和存在的问题，分析了“十二五”面临的形势，明确提出“十二五”食品工业指导思想、基本原则、发展目标、主要任务、重点行业发展方向与布局以及政策措施和规划实施。
回眸“十一五”
我国食品工业继续保持快速增长，2010年实现工业总产值6.1万亿元，有力带动了农业、流通服务业及相关制造业发展，但我国食品工业也存在问题，在食品安全保障体系、自主创新能力、产业链建设、产业发展方式以及企业组织结构方面尚需完善和优化。
“十一五”我国食品工业实现又好又快发展
“十一五”我国食品工业存在五大问题
展望“十二五”
“规划”从国际、国内两大方面分析了“十二五”时期我国食品工业面临的形势，明确了食品工业“十二五”发展目标，并把食品安全作为“十二五”的重中之重。“规划”指出，我国食品工业发展仍处于战略机遇期，既存在继续保持快速发展的重大机遇，也面临加快转变发展方式、保证食品安全等重大挑战和压力。
“十二五”形势 我国食品工业仍处战略机遇期
“十二五”目标 食品工业总产值达12万亿
“十二五”任务 强化食品质量安全
“十二五”各行业目标
“十二五”重点发展乳制品等13大行业
2015年 食品工业关键设备自主化率力争50%
2015年 我国粮食加工业总产值力争达3.9万亿元
“十二五”规划鼓励建设一线多能多油料品种加工项目
“十二五”国产糖自给率力争达85%
到2015年 我国肉类加工业淘汰落后产能50%
“十二五”规划：加快发展果蔬物流
“十二五”饮料工业：发展资源优势饮料 树自主品牌国际形象
“十二五”酿酒工业要个性化发展 研发行销对路产品
“十二五”促进零售业发展意见提出：加强诚信建设 保障食品安全
发酵工业“十二五”：提高非粮原料比重 推动产业地域转移
“十二五”规划力推方便食品制造业快速发展
2015年 我国营养保健食品产值将达1万亿元
水产业"十二五":大力发展精深加工和水产流通
到2015年 建设5个特色鲜明食品添加剂产业基地
（责任编辑：佟晓群）
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