主持人:
  尊敬的各位领导,各位企业代表以及媒体朋友们,大家上午好。我首先代表中国乳制品工业协会对各位的到来表示最热烈的欢迎和衷心的感谢。今天我看了一下日历正好是冬至,因为我们都知道,冬至这一天是昼最短夜最长的一天,但是恰恰是过了今天以后,就要天越来越长,夜越来越短,意味着春天的脚步离我们越来越近了,这也预示着我们乳业的春天越来越近了。
  在我国,历史的今天曾发生过无数事情,但有一件震撼世界的事件永载史册。那就是在1978年12月22日中国共产党十一届三中全会在北京胜利闭幕,这次会议实现了建国以来党的历史性的伟大转折。从此中国在邓小平的领导下开启了改革开放的道路。
  今天我们在此召开中国乳业国家品牌论坛,它的意义同样是重大的,中国现代乳制品工业历经几十年的奋斗,特别是近十年在国家食药总局的严格监管下,在工信部三品战略的推动下,全行业励精图治、奋发图强,狠抓全产业链质量管理,同时加强国际合作,从曾经的口诛笔伐,到今天全球标准最严,世界乳品加工装备技术第一,全产业质量安全可追溯再到数年产品质量抽检合格率位居全食品行业第一,特别是今年下半年婴幼儿配方乳粉创下了市场抽检连续数月百分之百合格的佳绩等等,这一切都可以说明中国乳品影响力不断提升,如今在乳业中有伊利和蒙牛的名字,在南非、加拿大,同样有中国乳品的产品,终于打造出一批叫得响的行业领军品牌。今天我们在这里隆重召开中国乳业国家品牌论坛,目的是进一步落实总书记今年对乳品行业提出的“要让中国宝宝喝上好奶粉创品牌很重要,要让品牌深入人心,真正在市场上说话,最后能够使国产品牌起主导作用。”的指示和期望,稳定提升行业产品质量安全取得的成就,发挥乳业国家品牌的引领作用,扩大品牌的影响力,提升中国乳制品制造的形象,为消费者提供更多、更好的乳制品。  [12-22 09:09]

主持人:
  那么首先请允许我介绍出席今天论坛的领导和嘉宾:国家食品药品监督管理总局一司毕玉安副司长,食药总局监管一司二处刘沐雨处长、工业和信息化部消费品司张志飞处长。出席今天论坛的协会的领导是,中国乳制品工业协会理事长吴秋林,中国乳制品工业协会原理事长、国际乳联中国国家委员会主席宋昆冈。出席本次论坛的还有常年在我们市场上已经培育了多年乳制品的品牌企业的企业家,企业负责人,以及企业代表,我们同样以掌声欢迎你们。
  本次论坛受到了来自中央和行业的各大主流媒体的关注,他们是中央电视台、人民日报、人民网、新华社、新华网、中国经济网、央广网、搜狐网、北京晚报等近30余家媒体,感谢你们长期以来关注行业,为行业品牌的树立,为行业形象的提高做出的努力,对你们表示热烈的欢迎和衷心的感谢。
  下面让我们以掌声有请国家食药监总局毕玉安副司长讲话。  [12-22 09:21]

毕玉安:
  尊敬的各位嘉宾,女士们,先生们,新闻界的朋友们,大家上午好,非常高兴接受中国乳制品工业协会的邀请,参加中国乳业国家品牌建设论坛,与大家共同交流乳制品质量安全监管工作,与大家共同见证“中国乳业领军品牌”发布这一激动人心的时刻。在此,我谨代表国家食品药品监管总局食监一司,衷心祝愿本次论坛圆满成功;热烈祝贺“中国乳业领军品牌”成功发布,衷心感谢关心支持食品药品监管总局一司工作的各位媒体朋友。
  在全国上下学习贯彻党的十九大精神,决胜全面建设小康社会,开启全年建设社会主义现代化国家新征程的大好形势下,中国乳制品工业协会为树立中国乳业品牌形象,发挥品牌引领作用,召开中国乳业国家品牌建设论坛,意义非常重大,应该说这是贯彻落实十九大精神的具体体现,是实现食品安全战略,中国品牌战略不断满足日益增长的美好生活需要的有益探索,对培育国产品牌,彪炳企业美誉,提振消费信心具有非常重要的意义。
  党中央、国务院高度重视乳制品质量安全,今年春节前夕,习近平总书记在考察乳品企业时也强调,我国是乳业生产和消费大国,要下决心把乳业做强做优,生产出让人民群众满意、放心的高品质乳业产品,打造出具有国际竞争力的乳业产业,培育出具有世界知名度的乳业品牌,为了振兴中国的乳业,几年来,党和政府在战略规划上、产业政策上、监管制度上采取了一系列前所未有的重大举措,据统计,自2009年实施食品安全法以来,我们制定了19项有关婴幼儿配方乳粉方面的规章制度,其中2013年6月以来就有8项,主要涉及了乳制品婴幼儿配方乳粉原料把控、过程监管、产品配方、行业规范、质量要求、安全追溯等多方面的内容,涵盖了从生产到销售全过程、全链条、全覆盖监管。  [12-22 10:20]

毕玉安:
  各级食品药品监管部门认真贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”的要求,改革监管制度,创新监管方式,从狠抓婴幼儿配方乳粉质量安全入手,综合运用许可准入、风险升级、现场检查、抽样检验、信息公开等多种手段,对乳制品实施了严格的监管。特别是为了让祖国下一代喝上好奶粉,“严”字当头,源头严防、过程严控、产品严谨、市场严管,对婴幼儿配方乳粉实行了产品配方注册,体系检查、月月抽检、处罚到人等最严格的监管措施。中国乳制品工业协会大力支持和配合食品药品监管总局开展相关工作,2017年,为规范婴幼儿配方乳粉产品标签,协会配合总局开展了产品标签清洁行动,引导和督促婴幼儿配方粉的产品标签标识规范化、统一化;为了提高总局婴幼儿配方乳粉体系检查成效,协会配合开展了行业检查,已对11家婴幼儿配方乳粉生产企业进行了行业指导和体系检查。
  在乳制品行业全体人员的自强不息、顽强拼搏下,中国乳业发展取得了重大进步,我国乳制品综合生产能力稳居世界第三位,乳制品质量安全水平大幅提高,已经连续五年产品合格率达到99.5%,在整个食品行业中,乳制品的合格率最高。特别是从2017年6月开始,我国婴幼儿配方粉抽检,已连续四个月合格率均为百分之百。伊利、蒙牛进入了世界乳业前十强,飞鹤奶粉在国际上获得了质量金奖,这些都极大地提振了国人的消费信心,乳制品行业供给侧结构性的改革取得了重大进展,事实证明,经过近十年的努力,我国乳业知耻后勇,正在全年摆脱“三聚氰胺事件”的影响,迈入健康发展时期,随着国际化进程的加快,我国乳业正在与国际接轨,质量安全水平逐步比肩世界先进水平。  [12-22 10:20]

毕玉安:
  昨天重温了一下宋理事长给我们提供的一些材料,重温了一下中国品牌发展之路,我想品牌是知名企业的标志,是优秀企业综合实力的体现,是现代化企业的无形资产。行业领军品牌更是行业工匠精神的具体代表,诚信经营的代表,是技术创新的代表,是优秀品质的代表。建设品牌要从打造品质着手,质量安全是企业生存发展的基础,是企业创品牌的保证,没有过得硬的质量安全就没有叫得响的企业品牌。
  品牌兴则行业兴,建设乳业强国,需要打造一批乳业优秀品牌,我们希望获得“中国乳业领军品牌”荣誉称号的企业,要坚持以质量安全保障发展,以品德促进发展,以品牌引领发展,不辜负政府、社会、消费者的信任。发挥中国乳业领军品牌的引领作用,坚持最严格的标准、最先进的技术、最规范的管理、生产最优质的产品,全面推进HACCP、GMP管理体系,建立来源可查、去向可追、责任可究的追溯体系,不做扩大和虚假宣传,不断提高中国乳业的美誉度,让国人放心消费,让世界刮目相看。
  食品安全需要社会共治,品牌建设,同样需要良好的社会氛围。今天的论坛,来了不少中央及行业媒体,希望媒体朋友对中国乳业特别是婴幼儿配方乳粉多一份关心,多一份爱护,不断传播科学权威的信息,让我们和广大消费者携起手来,呵护中国企业,呵护中国品牌,筑牢中国乳业发展的良好基础,共同努力,加快实现中国乳业振兴步伐。谢谢大家!  [12-22 10:21]

主持人:
  谢谢毕司长的重要讲话,确实像毕司刚才说的那样,食药监总局这些年来对我们行业质量的提升,采取了多种行之有效的措施,在毕司长的讲话当中,同时也对我们行业协会的工作给予了充分的肯定,我们也是倍受鼓舞,一定记住司领导的嘱托,在今后会更加努力的为我们行业形象的提升,为行业品牌发挥它更大的作用,做好我们协会的服务工作。同时毕司也给媒体提出了希望,我们在座的媒体希望你们利用手中现代化的传播工具,为中国乳业形象的提升,为中国乳业这四个字的品牌鼓与呼,我们再一次以掌声感谢毕司的重要讲话。
  下边有请工业和信息化部消费品司的张志飞处长讲话,大家欢迎。  [12-22 10:21]

张志飞:
  乳制品行业是食品工业的重要组成部分,是关系国计民生的重要基础产业。对于改善居民膳食结构、增强国民体质、增加农牧民收入具有重要意义。近年来,在党中央、国务院的正确领导和社会各界的关心支持下,在行业上下的共同努力下,我国乳制品行业面貌发生了较大改变,行业结构不断改善,质量安全保障水平进一步提升,行业发展总体呈现良好局面。一是安全水平不断提升。二是基地建设不断加强。三是产业结构不断调整。四是乳制品新产品不断涌现,品质不断提升、品牌影响力不断提高。五是市场消费不断增长。
  在行业向好发展的同时,我们也清醒认识到,与可持续发展的要求和广大人民群众的期望相比,我国乳制品行业发展还存在着一些问题。
  我们要从强化质量安全主体责任意识,切实保障乳制品质量安全;二是落实消费品“三品”战略,推动产业转型升级;三是采取切实可行措施,大力推动企业兼并重组;四是推进企业诚信建设,构建安全长效机制;五是发挥行业协会作用,做好行业自律工作等五个方面加强工作。  [12-22 10:28]

主持人:
  感谢张处精彩的报告,工信部从成立以来就围绕着中国乳业的提升做了大量的工作,从牵头处理婴幼儿配方乳粉的事件,到修订行业的产业政策以及诚信体系建设,还有兼并重组的工作,以及推行的三品战略等等,这一切都为我们行业整体的升级做了大量的服务性的工作,让我们再一次以掌声对张处的报告表示衷心的感谢。
  下面有请中国乳制品工业协会原理事长、IDF国家乳联中国国家委员会主席宋昆冈先生作“论中国乳业品牌建设之路”的报告,大家欢迎。  [12-22 10:28]

宋昆冈:
  尊敬的各位企业代表,尊敬的关心支持乳业的各位媒体朋友们,大家上午好,欢迎诸位出行中国乳业品牌建设论坛,我也衷心的祝贺获得中国乳业领军品牌的企业。
  品牌是企业的标志,是企业形象的代表,是企业综合实力的体现,是企业的无形资产。著名品牌则是行业的中流砥柱,是行业发展进步的动力引擎。著名品牌不仅是企业的财富,更是行业的骄傲。品牌靠培育,靠建设,靠持之以恒的努力,发展和培育著名品牌,不仅是企业的追求,更是行业不懈努力的任务。
  中国的乳制品行业形成于新中国成立之初,发展于改革开放以后。几十年来,中国乳业从无到有,从小到大,从弱到强,技术水平不断提升,产品结构、花色品种不断优化与丰富,乳制品产量逐年扩大,不断满足人们日益增长的消费需求。目前,中国乳业已是一个具有世界先进水平的现代化的食品制造业。  [12-22 10:31]

宋昆冈:
  几十年来,中国乳业涌现出一批又一批著名品牌,产品质量好,市场占有率高,深受消费者欢迎,在国内享有极高地知名度,推动了乳制品消费,带动了行业发展。品牌的成长和壮大,需要品牌企业的不断发展进步、不断创新提升,在市场的海洋中经受着大浪的洗礼,有些被大浪所淹没,有些则乘风破浪到达了胜利的彼岸。中国乳业品牌建设的道路曲折而艰辛,同时也充满了收获和成功。  [12-22 10:32]

宋昆冈:
  一、上世纪八十年代的“优质产品”。
  上世纪八十年代,我国对名牌产品的推举和表彰是以“优质产品”的名义出现的。
  1983年,国家轻工业部组织对乳粉进行质量评比,有10家企业的15个产品获得“轻工部优质产品奖”。它们是:黑龙江安达市乳品厂红梅牌淡乳粉、红星牌甜乳粉;内蒙古牙克石市乳品厂红梅牌淡乳粉、友谊牌甜乳粉;黑龙江大庆乳品厂大庆牌全脂甜乳粉;内蒙古博克图乳品厂青松牌全脂甜乳粉;内蒙古扎赉诺儿乳品厂草原牌全脂淡乳粉、甜乳粉;内蒙古拉布大林乳品厂红梅牌全脂淡乳粉、梅鹿牌甜乳粉;黑龙江肇东乳品厂红梅牌淡乳粉、万寿山牌甜乳粉;江西乳品厂英雄牌全脂甜乳粉;江苏新沂县乳品厂淮海牌全脂甜乳粉;山东文登县乳品厂昆嵛山牌全脂乳粉(羊)。10家企业乳粉总产量10623吨,占全国总产量的7.17%,产量最大的企业黑龙江安达市乳品厂2956吨。  [12-22 10:32]

宋昆冈:
  1986年,国家轻工业部第二次组织对乳粉进行质量评比,参评企业56家,除上届10家企业的产品经复评仍保持“部优”称号外,又有18家企业的产品获得了“轻工部优质产品奖”。它们是:黑龙江富裕县乳品厂松鹤牌全脂甜乳粉;黑龙江齐齐哈尔乳品厂红梅牌淡乳粉、瑞雪牌甜乳粉;黑龙江拜泉县乳品厂莲花牌全脂甜乳粉;黑龙江龙江县乳品厂灯塔牌全脂甜乳粉;黑龙江林甸县乳品厂林海牌全脂甜乳粉;黑龙江绥化乳品厂北湖牌全脂甜乳粉;内蒙古扎兰屯乳品厂吊桥牌全脂甜乳粉;吉林通榆县乳品厂红牛牌全脂甜乳粉;浙江瑞安百好乳品厂擒雕牌全脂甜乳粉;浙江嘉兴乳品厂中华牌全脂甜乳粉;内蒙古呼和浩特乳品厂青山牌全脂甜乳粉;黑龙江泰来县乳品厂乳泉牌全脂甜乳粉;黑龙江庆安县乳品厂寿字牌全脂甜乳粉;山西太谷乳品厂白塔牌全脂甜乳粉(牛、羊);山东招远县乳品厂玲珑牌全脂甜乳粉(羊);山东胶县乳品厂牧城牌全脂甜乳粉(羊);河北行唐县乳品厂太行牌全脂甜乳粉;黑龙江泰康乳品厂红梅牌全脂淡乳粉。
  1987年,国家轻工业部对婴儿乳粉进行评比,16家企业的产品获“轻工部优质产品奖”。它们是:杭州食品厂“燕牌”;石家庄乳业公司“三鹿牌”;黑龙江乳品厂“华丹牌”;通辽乳品厂“红灯牌”;泸州乳品厂“五峰牌”;山东省文登县乳品厂“昆嵛山牌”;黑龙江省双城县儿童乳品厂“双工牌”;内蒙古甘旗卡乳品厂“梅雪牌”;齐齐哈尔乳品厂“瑞雪牌”;黑龙江甘南乳品厂“黑龙牌”;黑龙江一面坡乳品厂“青岭牌”;黑龙江讷河乳品厂“丰原牌”;黑龙江海伦县乳品厂“跃进牌”;黑龙江绥棱县乳品厂“阁山牌”;黑龙江肇东乳品厂“万寿山牌”;黑龙江杜尔伯特自治县乳品厂“草原牌”。  [12-22 10:33]

宋昆冈:
  二、按企业销售收入、产量的行业排行。
  进入上世纪九十年代,国家停止了“优质产品”评选活动,对名牌产品的表彰和推举改为以企业的产量和销售收入排序的方式。
  1995年7月,中国乳制品工业协会发布行业十大企业。按照1994年乳制品产量排行依次是:石家庄三鹿乳业集团;黑龙江杜尔伯特自治县乳品厂;山东省文登市乳品厂;黑龙江海伦市乳品厂;哈尔滨松花江第二乳品厂;杭州食品厂;海拉尔乳品厂;黑龙江乳品厂;大庆乳品厂;云南邓川乳品厂。这十大企业,乳制品总产量为52149吨,占当年全国乳制品总产量的12.28%,其中产量最大的企业石家庄三鹿乳业集团9412吨。
  2001年,中国乳制品工业协会发布乳制品和液体乳十大企业。按照2000年乳制品产量排行依次是:石家庄三鹿乳业集团、黑龙江完达山乳品有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、山西古城乳业集团有限公司、哈尔滨金星乳业集团有限公司、上海光明乳业股份有限公司、西安银桥股份有限公司、山东鹏程食品股份有限公司、上海英特尔营养乳品有限公司、黑龙江龙丹乳业科技股份有限公司。这十大企业,乳制品总产量为182717吨,占当年全国乳制品总产量的22.04%,其中最大的企业是石家庄三鹿乳业集团45010吨。液体乳,按照2000年产量排行依次是:上海光明乳业股份有限公司、北京三元食品有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、南京奶业(集团)公司、深圳市光明华侨畜牧场晨光饮料公司、沈阳乳业有限公司、济南佳宝乳业有限公司、山东鹏程食品股份有限公司、石家庄三鹿乳业集团、青岛奶业总公司。这十大企业,液体乳总产量为934941吨,占当年全国液体乳总产量的75.04%,其中最大的企业是上海光明乳业股份有限公司362024吨。  [12-22 10:33]

宋昆冈:
  三、国家“名牌产品”评选。
  2001年12月29日,国家质检总局发布《中国名牌产品管理办法》,开始了“名牌产品”推选。经过中国乳制品工业协会专家委员会评审,2002年11月国家质检总局和中国名牌战略推进委员会以国质检(2002)250号文件,授予8个品牌乳粉和5个品牌液体乳为“中国名牌产品”。乳粉分别是:三鹿牌、龙丹牌、圣元牌、古城牌、伊利牌、完达山牌、金星牌、秦俑牌(银桥)。8个品牌乳粉合计产量为27.86万吨,占全国总产量的37.15%,其中三鹿牌乳粉产量最大5.68万吨。液体乳分别是:三元牌、三鹿牌、光明牌、伊利牌、蒙牛牌。5个品牌液体乳总产量167.74万吨,占全国总产量的47.24%,其中光明牌液体乳产量最大63.83万吨。
  2005年8月26日,中国名牌战略推进委员会第5号公告发布2005年度中国名牌产品名单。除上届8个品牌乳粉和5个品牌液体乳,经复评继续保持“中国名牌产品”称号外,又授予2个品牌乳粉、10个品牌液体乳为“中国名牌产品”。乳粉是:黑龙江飞鹤乳业有限公司“飞鹤牌”;黑龙江摇篮乳业股份有限公司“摇篮牌”。液体乳是:维维集团股份有限公司“天山雪牌”;山西古城乳业集团公司“古城牌”;黑龙江龙丹乳业科技股份有限公司“龙丹牌”;黑龙江省完达山乳业股份有限公司“完达山牌”;浙江李子园牛奶食品有限公司“李子园牌”;新疆麦趣尔乳业有限公司“麦趣尔牌”;济南佳宝乳业有限公司“佳宝牌”;宁夏新华百货夏进乳业集团股份有限公司“夏进牌”;山东得益乳业有限公司“得益牌”;西安银桥生物科技有限责任公司“银桥牌”。至此,全行业共有10个乳粉品牌、15个液体乳品牌获得“中国名牌产品”称号。  [12-22 10:34]

宋昆冈:
  四、“国家免检产品”认定。
  2001年,国家质检总局第九号令发布《产品免于质量监督检查管理办法》,开始对产品实施免检(国家监督检验)。评选程序是,由企业自愿申请,经国家质检总局审查,符合条件即认定为“国家免检产品”。国家质检总局于2002年3月7日授予17家企业的婴幼儿配方乳粉为首批“国家免检产品”。它们是:湖南亚华宾佳乐乳业有限公司“宾佳乐牌”;上海英特营养乳品有限公司“多美滋牌”;宝鸡惠民乳品有限公司“钓鱼台牌”;黑龙江省飞鹤乳业有限公司“飞鹤牌”;山西古城乳业集团有限公司“古城牌”;黑龙江红星集团股份有限公司“红星牌”;黑龙江乳业集团总公司“龙丹牌”、“金星牌”;美赞臣(广州)有限公司“美赞臣牌”;湖南南山绿色食品开发公司“南山牌”;黑龙江双城雀巢有限公司“雀巢牌”、“力多精牌”、“能恩牌”;西安银桥股份有限公司“秦俑牌”;石家庄三鹿集团股份有限公司“三鹿牌”;青岛圣元乳业有限公司“圣元牌”;黑龙江省完达山乳业股份有限公司“完达山牌”;内蒙古伊利实业集团股份有限公司“伊利牌”;江西英雄乳业集团公司“英雄牌”;黑龙江摇篮乳业股份有限公司“正元牌”、“本元牌”。2002年8月,国家质检总局又发布了第二批婴幼儿配方乳粉“国家免检产品”2个:广东雅士利乳业有限公司“雅士利牌”;陕西和氏乳品有限公司“和氏牌”。
  2003年12月,国家质检总局发布2003年度国家免检产品名单,10家企业的12个乳粉品牌、10家企业的10个灭菌乳品牌被认定为“国家免检产品”。本次免检产品申请条件是:乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、调制乳粉)年产量在2.5万吨以上;灭菌乳年产量在9万吨以上。乳粉是:陕西关山乳业有限公司“关山牌”;上海惠氏营养品有限公司“惠氏牌”(婴幼儿乳粉);黑龙江省飞鹤乳业有限公司“飞鹤牌、星花牌”;黑龙江摇篮乳业股份有限公司“摇篮牌、正元牌”;黑龙江乳业集团总公司“龙丹牌”;石家庄三鹿集团股份有限公司“三鹿牌”;内蒙古伊利实业集团股份有限公司“伊利牌”;西安银桥股份有限公司“秦俑牌”;宝鸡惠民乳品(集团)有限公司“钓鱼台牌”;陕西和氏乳品有限公司“和氏牌”。灭菌乳是:山东得益乳业有限公司“得益牌”;西安东方乳品厂“朵鲜牌”;天津海河乳业有限公司“海河牌”;兰州好为尔生物科技股份有限公司“好为尔牌”;济南佳宝乳业有限公司“佳宝牌”;均瑶集团乳业股份有限公司“均瑶牌”;宁夏新华百货夏进乳业集团股份有限公司“夏进牌”;黑龙江省完达山乳业股份有限公司“完达山牌”;石家庄三鹿集团股份有限公司“三鹿牌”;西安银桥生物科技有限责任公司“银桥牌”。  [12-22 10:34]

宋昆冈:
  五、三聚氰胺发生前后。
  自2005年后,“国家名牌产品”、“免检产品”的评选和认定停止。2007年,按乳制品销售收入,中国乳制品工业协会推出十大乳品品牌,依次是:蒙牛、伊利、三鹿、光明、圣元、完达山、龙丹、银桥、飞鹤、雅士利。十大企业当年销售总收入732.86亿元,占全行业56.0%,其中蒙牛最多221.74亿元;十大企业乳粉产量57.13万吨,占全行业36.8%,其中伊利产量最大92110吨;十大企业液体乳产量702.06万吨,占全行业48.7%,其中蒙牛产量最大300.80万吨。
  “三聚氰胺事件”,乳制品行业受到了巨大打击,“三鹿”因此而倒闭,一大批乳粉生产企业遭受巨大损失,教训深刻而惨痛。“知耻而后勇”,三聚氰胺之后政府主管部门对乳制品行业开展了彻底的升级改造,完善法规标准,重新换发生产许可证,强化管理和监督,乳制品行业很快得到了恢复,进入了一个新的发展时期。
  2010年,销售收入前十位的品牌依次是:伊利、蒙牛、光明、飞鹤、银桥、完达山、龙丹、三元、雅士利、圣元。十大品牌2010年销售总收入888.03亿元,占全行业45.8%,其中销售额最多的是伊利301.81亿元;十大品牌乳粉总产量39.30万吨,占全行业28.0%,其中产量最大的是完达山9.38万吨;十大品牌液体乳总产量729.86万吨,占全行业39.6%,其中产量最大的是蒙牛298.90万吨。
  “三聚氰胺事件”已过去十年,中国的乳制品行业已发生了翻天覆地的变化,技术装备先进,管理规范,产品质量稳定向好,造就了一批规模大、实力强的国内外著名品牌。
  今天,中国乳制品工业协会发布12个“中国乳业领军品牌”,它们是:伊利、蒙牛、光明、君乐宝、飞鹤、三元、完达山、银桥、圣元、贝因美、明一、百跃。12个品牌2016年销售收入1705.07亿元,占全行业的48.66%,其中销售收入最多的是伊利606.09亿元,占全行业的17.30%;乳粉产量37.64万吨,占全行业的27.54%,其中伊利产量最大8.21万吨,占全行业的5.91%;液体乳产量1184.02万吨,占全行业的43.26%,其中伊利产量最大503.37万吨,占全行业总产量的18.39%。这些品牌不仅在国内享有盛誉,而且在国际上也具有一定的知名度。伊利、蒙牛、光明、圣元、飞鹤都已跨出国门,在资源优势的国家建设生产基地,成为名副其实的跨国公司。伊利在世界排第八位,蒙牛是世界第十位。
  我衷心祝贺这些领军品牌所取得的骄人业绩,为他们感到骄傲和自豪,并祝愿他们在新的征程上取得更大辉煌。  [12-22 10:35]

主持人:
  谢谢宋理事长的精彩演讲,刚才宋老带领我们穿越了将近40年,如数家珍般的回顾了中国乳业品牌所走过的道路,从中国乳业品牌发展的历程看,也确实让我们感慨万分,但是让我引以自豪的是历经凤凰涅槃的中国乳业终于浴火重生,我们也看到乳业的品牌从将近40年前的地方走向了全国,也从全国走向了全世界,今天我们的中国乳业品牌是名副其实中国企业的领军品牌,下面我来宣读中国乳制品工业协会关于授予伊利等12家品牌为中国企业领军品牌称号的决定。
  为贯彻落实总书记提出的“要下决心把乳业做强做优,生产出让人民群众满意、放心的高品质乳业产品,打造出具有国际竞争力的乳业产业,培育出具有世界知名度的乳业品牌,让品牌深入人心,赢得市场”的指示精神,行业与企业共同努力,打造培育中国乳业知名品牌,根据企业近年的产量、销售收入、市场占有率和产品质量状况以及企业社会责任履行情况,经过乳制品工业协会审核,授予内蒙古伊利实业集团有限公司等12家企业品牌为中国乳业领军品牌,具体名单如下:
  内蒙古伊利实业集团股份有限公司
  内蒙古蒙牛乳业股份有限公司
  光明乳业股份有限公司
  君乐宝乳业集团
  黑龙江飞鹤乳业有限公司
  北京三元食品股份有限公司
  黑龙江省完达山乳业股份有限公司
  西安银桥乳业有限公司
  圣元营养食品有限公司
  贝因美婴童食品股份有限公司
  明一国际营养品集团有限公司
  西安百跃羊乳集团有限公司
  特此决定,中国乳制品工业协会2017年12月22日,我想让我们以掌声对获得领军品牌称号的上述企业表示热烈的祝贺。
  下面有请领军企业代表上台领取证书,有请中国乳制品工业协会理事长吴秋林和宋理事长上台颁发奖牌。  [12-22 10:35]

主持人:
  让我们再一次以掌声向获奖企业表示祝贺。
  刚才获得中国乳业领军品牌的12及企业已经闪亮登场了,那么我想我们的媒体一定非常关心这些企业是如何加强自身综合素质的提升,成长为中国领军品牌的呢,下面我们就进入下一个重要环节“中国乳业国家培育经验交流”,首先有请位居世界乳业第八名的内蒙古伊利实业集团股份有限公司副总裁陈福泉上台为我们奉献他们的经验。  [12-22 10:44]

陈福泉:
  大家好,很荣幸参加今天这个会议,刚听了毕司长、张处长、宋老的讲话,对中国乳业做了一个回顾,因为宋老是老前辈,回顾的非常全面,我们又重温了一下中国乳业的历史,我自己也重温一下伊利的历史,从最早的榜单上没有伊利,到现在伊利在榜单上排到了首位,下面我就把伊利这些年是怎么做的,怎么样的一个理念和大家分享一下。
  首先我们来看做一个比较成功的品牌,我们觉得首先得在世界上比较充满正能量的榜单上占有一席之地,伊利在2017年全球乳业20强中蝉联第八,也是亚洲的第一,在世界比较主要的品牌榜上也有一席之地,2017年度在全球乳制品品牌价值排行榜中,我们的品牌强度指数位居全球第一,然后在2017年中国最具价值的100强的品牌榜当中,我们蝉联食品榜的第一,所以在正能量的榜单中占有一席之地,要想占有一席之地,就需要你有业绩来支撑,看一下我们的业绩,我们这些年一直是稳步往上发展的,发展非常的稳健,到2017年前三季度我们完成了527亿元的销售额,完成这样的销售额背后就是我们广大消费者对我们品牌的忠诚度和美誉度,他们是用真金白银来支撑着这个业绩。目前我们液态奶是行业第一,酸奶是第一,成人奶粉是第一婴儿配方奶粉是国产中的第一,国外产品还比较多,冷饮就更不用说了,这是我们起家的产品,我们连续25年位居行业第一,我们是靠这样的业绩来进行支撑的。能够取得这样的业绩,跟我们企业具体的做法是相关的,大家看一下我们做了哪些工作。
  前两天参加食品工业协会会议的时候,我讲了对行业发展的说法,我说我们作为食品企业,做的是良心企业,我们在发展的时候,我们应该是这样的,食品的道德底线作为横轴,这个也可以看作企业的品质,以产品的质量作为纵轴,企业的品质跟产品的品质正比往上发展,你的企业才可能做大。最后从我们企业来说,我们这些年坚持的就是伊利级品质,我们是完全的为广大消费者尽心尽责来进行生产。  [12-22 10:45]

陈福泉:
  我们自己能够获得消费者的信任,必须要有过硬的产品,过硬的产品来自于创新,使我们的产品做得好,还要送到消费者手中,我们伊利的口号是不创新,无未来。创新我们是全方位的,全链条的,举一个例子,我们最早起家的时候是做冰激淋,最早做冰激淋的时候,我们都是拿汽车运输,销售半径很小,那时候伊利就是地方品牌,后来我们进行了创新,用火车来运输,这样把产品从内蒙古运到了南方,扩大了销售的半径,通过扩大销售半径,在南方也能买到伊利产品了,伊利的品牌就由地方品牌变成了全国性的品牌。再看一下我们产品的创新,金典是我们的有机奶,像安慕希、舒化奶这都是我们产品的创新,尤其舒化奶在国内第一家使用分解技术,这里面就扩大了消费趋势,我们潘董事长有一句话,在我的眼中有两种人,一种是喝牛奶的,一种是不喝牛奶的,我们要把两种人变成一种人,现在通过舒化奶乳糖分解基础,亚洲有大概50%以上有乳糖不耐症,这样的人喝不了牛奶,也变成能喝牛奶,还有是金领冠,我们国内最早研制母乳的企业,我们作为一个行业老大有着引领的作用,引领其他的行业照着这个发展,所以现在很多企业也在步入这个领域,像这样的品牌金领冠去年卖了是16个亿。除了产品创新以外,另外营销做的特别好,不细说了。
  刚才讲了是我们的创新,企业进一步发展要成为国内品牌,必须走全球化的道路,我们现在布局了亚洲、欧洲、美洲和大洋洲,我们和意大利斯嘉达公司进行了合作,和荷兰建立了全球研发中心,在美国建立了中美的智慧谷,在大洋洲建立了生产基地,在新西兰揭牌,这是我们走的全球化。作为一个乳品企业我们还有重要的事情,我们还要承担企业社会责任,我们建立了完整的企业社会责任体系和应急预案,除了第一份企业公民报告,这个是2006年出的,整个行业中第一份,我们开展了很多的公益活动,因为下午是企业社会责任的会议,这块简单说一下方舟工程,方舟工程就是我参与设计的,怎么来解决一下学校学生安全的问题,所以制定了一个方舟工程,它的模式是这样的,我们来提供经费,由行政学院来进行组织,从中国西部这些贫困的地区,每一个县来选出代表,在上海的展望学院去培训,来学习水灾、火灾、踩踏等等一些知识,学完之后他到县里边进行传授,整个对全县进行培训,是这样的方式,我们现在已经让20多万孩子受益。
  现在咱们国家开始推出CCTV国家品牌计划,我们是其中之一,尤其欣慰的是咱们国家这么多的企业,这么多的行业,推出这个国家品牌计划中,我们乳品企业有好几个,这说明了什么呢?说明了我们乳品企业这些年的发展是得到了社会的认可,得到了国家的认可,我相信在这个发展过程中,我们乳制品协会有着不可磨灭的意义,我们也希望更多的企业来加入计划中来,整个中国的乳品企业一起做大做强,谢谢各位。  [12-22 10:53]

主持人:
  谢谢陈总的精彩报告,我想伊利用他们参与重大的活动,加上他们优质的创新产品,以及成功的营销方法,还有他们履行的社会责任,共同加起来,铸造了伊利今天的五个第一和一个历史创新,让我们再一次以掌声感谢陈总的精彩的分享。下面有请内蒙古蒙牛乳业公共事务部的总监牛蕾为我们奉献品质为基 共筑中国乳业更好明天,大家欢迎。  [12-22 10:59]

牛蕾:
  尊敬的各位领导,各位乳业同仁,女士们、先生们,大家上午好!
  只有不到10天,我们即将迎来2018年了。今天,很高兴也很荣幸能够代表蒙牛,与在座的各位领导、专家、行业同仁们共同探讨中国乳业国家品牌建设这个重大议题!我想从几个方面与大家进行分享和探讨:
  首先我想说,中国乳业正迎来大力发展国家品牌的最好时代。当下,中国人均奶类消费量仍不到世界平均水平的三分之一、不及亚洲平均水平的一半,伴随着经济水平的发展、城镇化率的进一步提升,中国具有中高端消费和购买力的用户数进一步增加。可以说,中国乳业市场仍有着不可估量的发展空间。另一方面,我们还可以体会到,中国政府对乳业的发展给予了大力的扶植。总书记近年来多次到乳制品企业考察,并作出重要指示。他鼓励中国乳业做强做优,培育具有世界知名度的乳业品牌。去年,国家农业部、发改委、工信部、商务部、食药监总局五部委联合发布了全国乳业的五年发展规划,首次明确了中国乳业发展的战略定位。规划指出,牛奶行业是“健康中国、强壮民族不可或缺的产业、是食品安全的代表性产业、是农业现代化的标志性产业”。至此,乳业已经上升至“国家战略产业”的新高度。国家领导人的关怀和相关政府部门的扶植,为中国乳业发展营造了良好的政策环境和品牌生态环境。  [12-22 11:00]

牛蕾:
  品牌不等于品质,但要发展建设中国国家品牌,品质一定是基础。在今年5月确立国家品牌日的当天,蒙牛CEO卢敏放接受央视采访的时候谈到,对于我们食品业来讲,把品质打造好是建立品牌的一个最基本的起点。品质面前无小事。
  蒙牛坚持品质就是要用精益求精的“工匠精神”做好每一杯牛奶。在蒙牛,我们立了一个“四个不妥协”的规矩,即“产品不妥协、质量不妥协、价值观不妥协,执行力不妥协”。其中前两项就聚焦在品质的不妥协上。消费者最直观感受的,就是蒙牛的产品,所以蒙牛要打造最具竞争力的产品,让消费者喜欢、信任的产品,利用好我们自己和所有股东在研发上的优势,能够迅速形成有竞争力的产品。
  目前,蒙牛每一天为8000多万消费者提供乳制品,每一年有10亿人次选择我们的产品。这些数字既是成绩,也是沉甸甸的责任——它督促我们兢兢业业,做好从牧场到餐桌每一个细节的工作;它让我们不断思考,如何将我们的企业打造为百年老店,如何推动中国乳业的可持续发展。  [12-22 11:01]

牛蕾:
  这些年来,蒙牛在整条产业链的各个环节都以最严最高的标准来对标。
  在源头建设方面,除控股现代牧业、富源牧业,掌握优质奶源外,我们还围绕“培养奶源人才,助力管理提升”的诉求,开办了“蒙牛牧场主大学”。这座“大学”没有校园、也不颁发学位,但我们的教师全是国内外畜牧业领域的顶级专家。这些专家走进牧场、走进牛栏,“手把手”地为牧场主讲解养牛知识,耐心答疑解惑。我们还利用卫星电视、移动互联网等信息技术,让“牧场主大学”覆盖更多的人群。现在,站在牛栏边,打开微信服务号就可以用语音、图文等方式向专家进行一对一的咨询。近年来,我们帮助800多家牧场从数十个维度进行管理提升,推动绿色养殖、增进动物福利,累计带动牧场增收3亿多元。
  在生产与研发方面,我们与IBM、SAP等国际知名IT企业合作,建设了数字化全流程质量管理体系,在中国乳企中首个实现了SAP与LIMS两大系统的协同。通过对每天产生的40万条检测数据进行科学分析,蒙牛实现了“全国一张网”的食品安全质量实时监控预警。此外,我们与合作伙伴一同,在美国、丹麦、法国建立了3大研发中心,积极开展高水平、高层次的国际协作研发。截至2016年底,蒙牛已拥有创新专利850多项,其中45项获国家奖励。
  在市场与服务方面,蒙牛通过社交媒体、电商等渠道,利用大数据技术洞察消费需求,陆续针对中老年人、学生和青年、乳糖不耐受者、健身者等特定人群推出定制产品。通过先进的营销信息平台,我们在便利店、电影院、面包房等新型零售渠道进行精准布局,为消费者提供更加贴心的服务。  [12-22 11:01]

牛蕾:
  在品质和创新的驱动下,蒙牛的国际化战略也正全面铺开。作为国内率先出海的乳企,蒙牛产品已经远销蒙古、新加坡、缅甸、柬埔寨等国外市场和中国香港、中国澳门地区,涵盖常、低、冰三大业态,并深受海外消费者喜爱,海外销售连续三年年均增长突破30%。在香港,优益C已成为第二大乳酸菌饮料品牌。在缅甸,蒙牛冰品快速打入10个主要城市,增长速度迅猛。在整个东南亚市场,纯甄在没有任何广宣投入的情况下获得消费者青睐,实现了近3倍的同比增长。我想,这靠的应该是蒙牛自身过硬的产品品质和团队的执行力。
  就在前天,蒙牛与国际足联在北京国家会议中心联合宣布,蒙牛正式成为2018年世界杯全球官方赞助商。蒙牛旗下4大品类产品获得了官方指定产品的殊荣。更值得骄傲的是,蒙牛是国际足联在全球赞助商级别首次合作的乳品品牌,也是中国食品饮料行业成为世界杯全球赞助商的第一个品牌。不论是世界杯、NBA,还是迪士尼、环球影城,这些国际伙伴与蒙牛牵手,既是对蒙牛品牌和品质的认可,对蒙牛来说,也是借助这些国际平台,更好的走向世界舞台的敲门砖。  [12-22 11:02]

牛蕾:
  作为中国乳品企业的一员,蒙牛始终牢记“奶以安为要”的重要嘱托,并紧紧围绕“生产出让人民群众满意、放心的高品质乳业产品,打造出具有国际竞争力的乳业产业,培育出具有世界知名度的乳业品牌”的目标不断努力。从内蒙牛到中国牛,从中国牛到世界牛,在一步一个脚印的探索和壮大过程中,我们一定会不忘初心,牢记使命,与国家、行业协会、社会各界一起,为打造中国乳业的更好明天而努力!
  谢谢大家!  [12-22 11:03]

主持人:
  谢谢牛蕾总监的精彩报告,下面有请光明乳业股份有限公司市场总监龚群报告光明乳业的品牌建设之路,题目是外化于形、内化于心,大家掌声欢迎。  [12-22 11:04]

龚群:
  尊敬的各位领导,各位媒体朋友,各位乳企的同仁们大家上午好,很荣幸我能够代表光明乳业和各位共同学习和探讨。在全球化竞争的今天,一个企业的软实力的价值变得尤为重要。而所有软实力中,品牌和文化的力量又是关键所在。
  产品更多的是品类上的、物理上的属性概念,他代表:我是什么;而品牌会赋予产品个性、内涵、文化,品牌诠释了:我是谁。
  光明乳业从上世纪90年代,年产值5亿左右的产品阶段,逐步建立了强大的产品质量保障体系,从牧场、到工厂、到商场、到家庭的整个产业链,不断强化冷链配送服务系统,以“新鲜”的差异化诉求占据消费者心智,开始进入品牌阶段,至今达到双百亿级的规模。
  这就是品牌力量的体现,也是光明乳业一直在致力提升的企业软实力。  [12-22 11:05]

龚群:
  光明乳业的“火炬“司标由字母“M”即MILK变形而来。红白蓝三色
  分别象征阳光、牛奶、蓝天;也代表着关爱、纯净与健康。
  火炬,散发光与热。从诞生至今,光明乳业始终坚持一个信念:
  传递新鲜生活。
  光明乳业拥有100多年的历史,逐步确立以牧业、乳制品的开发、生产和销售为主营业务,是中国领先的高端乳品引领者。主营产品包括新鲜牛奶、新鲜酸奶、乳酸菌饮品、常温牛奶、常温酸奶、奶粉、婴儿奶粉、奶酪、黄油等多个品类。  [12-22 11:06]

龚群:
  在品牌管理方面,企业层面,光明以火炬司标为产品背书,体现“创新生活,共享健康”的公司理念。
  而消费者层面,则以更为亲和、时尚、易于传播和记忆的笑脸商标作为品牌形象,拉近与消费者的距离。多年来,光明品牌一贯践行“主品牌+副品牌”的管理模式,成功打造了莫斯利安、优倍、畅优等众多家喻户晓的明星品牌,备受市场青睐。
  从1996—2017年,21年的品牌之路光明经历了多个发展阶段:
  从2000年“好牛好奶百分百”的新鲜牛奶产品的认知阶段;
  到2004年“我家的乳品专家”的新鲜牛奶的专业认同阶段;
  再到2009年开始,光明乳业以“新鲜我的生活”作为诉求进入消费者情感偏爱阶段;
  再至目前的第四阶段:“乐在新鲜”品牌认同阶段,让更多人感受美味和健康的快乐。
  2009年,卡通形象莱特诞生,成为光明乳业的卡通代言人,为光明品牌的年轻化和时尚化带来新的活力。
  2010年,世博会时期,光明乳业的公益活动“绿色盛会一起来”,结合了世博“绿色让生活更美好”的倡议,提出低碳出行和奶盒回收等创意活动,从企业的角度倡导绿色环保,体现了光明的企业社会责任。
  2011年, SKLDB乳业生物技术国家重点实验室成立,成为行业中科技实力的佼佼者。同年,光明优倍赞助世界游泳锦标赛在沪举办,为中国体育事业贡献力量。
  2014年开始,乳业携手中国探月工程质量对标,光明乳业研发的菌种随嫦娥一起登月,彰显光明的科技实力和质量标准。
  2016年,光明乳业提出“乐在新鲜”的品牌口号,再一次提升品牌形象。顺势而为,强化笑脸,让消费者通过对光明的品牌认同,让更多人感受美味和健康的快乐。
  在2016年的奥运会上,光明与中国女排缔结战略合作,“坚信光明力量”这句口号响彻全国,深入人心。而中国女排也在全国的加油声中,不负众望,勇夺奥运冠军,也正说明光明乳业的用心、拼搏、传承与女排精神的高度契合!
  2016年底更是借助中国女排合作的经验,牵手了中国排球超级联赛。2017年向体育营销全面转型,专注排球赛事的营销和推广,更是在2017年6月成立了上海光明优倍女子排球俱乐部,除此以外,还渗入马拉松、帆船、乒乓等赛事的合作。  [12-22 11:07]

龚群:
  上海是一个海纳百川的城市,具有丰富的表情和内涵,她有胸怀、有教养、有典藏、有智慧、有微笑。
  同样的,一个企业的发展,不但需要硬实力,更需要软实力!
  光明乳业作为一个全球化发展的乳品企业,与其他乳企相比,未来的发展:
  不仅仅要有力度,更要有风度;
  不仅仅要有速度,更要有精度;
  不仅仅要有高度,更要有气度;
  不仅仅要有广度,更要有深度。
  我们坚信,用心造就品质,用情造就品牌!
  我们坚信,民族品牌,终将是世界品牌!
  我们坚信,光明力量!谢谢大家。  [12-22 11:07]

主持人:
  我想龚总刚才总结的那几个度,力度、风度、速度、精度、高度、气度、光度和深度,这八度奠定了光明这些年品牌之路非常深厚的,这也是光明从一个地方的品牌迅速成长为一个国际品牌坚实的后盾,下面有请君乐宝乳业集团品牌营销总监冯进茂,大家欢迎。  [12-22 11:08]

冯进茂:
  尊敬的各位领导、企业同仁、各位来宾:
  大家好。非常荣幸君乐宝被评选为中国乳业领军品牌,借此机会,我谨代表君乐宝乳业集团对国家各部委、各级主管部门以及中国乳制品工业协会对我们的关怀和扶持、对同行朋友们一直以来的帮助,表示真诚的感谢!
  近年来,在国家各部委、各主管部门、行业协会的大力支持下,在行业全体同仁的共同努力下,中国乳业取得了跨越式发展,产品质量达到史上最好水平。国产奶粉从源头、加工、检测到标准都获得了长足的进步,很多标准已经高于欧盟等国际标准。尤其是正在实施的奶粉配方注册制,有效地抑制了奶粉市场上原有的品牌杂、概念营销多等乱象,中国奶粉市场格局发生了从数量到质量、从品种到品牌的变化。在品质反超的新形势下,当前中国乳业面临的最大挑战,就是重建行业信誉、重塑消费者信心,是一项任重道远的系统工程。
  君乐宝致力于培育世界知名的乳业品牌,让祖国的下一代喝上好奶粉、好牛奶。近几年,君乐宝在提升消费者信心、树立国产奶粉新形象方面做出了诸多努力。  [12-22 11:09]

冯进茂:
  一是生产国际品质的好奶粉,夯实品牌价值基础,推动企业发展。
  在君乐宝奶粉工厂有一段标语:让每一个中国孩子都能喝上世界顶级的好奶粉。这是君乐宝人的梦想,也是我们中国奶业人的梦想,是我们的奋斗目标,更是我们的责任和使命。
  为了让祖国的下一代喝上好奶粉,君乐宝从4个关键环节抓起:
  一、自建现代化牧场,用最好的牛奶做婴幼儿奶粉,君乐宝在河北、河南等地建有9个大型现代化牧场,奶源主要指标远远优于欧盟、日本、美国标准;
  二、优选全球顶级供应商,用最好的原辅料做婴幼儿奶粉,我们与全球一流的奶粉辅料供应商:爱尔兰KERRY、荷兰皇家帝斯曼、以色列领先油脂等分别签署了长期战略合作协议,确保奶粉的品质与安全;
  三、建设全球领先的工厂,用国际一流的工艺设备做婴幼儿奶粉,君乐宝奶粉工厂融汇全球10个国家20多项专利,以全球领先的技术和设备保证奶粉 “更安全”“更营养”“更洁净”;
  四、引进国际管理体系,用食品安全全球标准做婴幼儿奶粉,君乐宝旗下所有液态奶工厂全都通过了欧盟BRC全球食品安全标准认证,婴幼儿奶粉通过欧盟IFS认证,更在全球同行业中首家通过BRC A+顶级认证。  [12-22 11:17]

冯进茂:
  二是重振国产品牌形象,提升消费者信心,打造国际知名品牌。
  君乐宝自成立以来,一直为树立民族奶业形象不断努力。尤其是自君乐宝奶粉上市以来,用实际行动为国产奶粉发声:
  第一,我们开放牧场和工厂,让消费者体验从奶牛养殖到奶粉生产的全过程,感受中国乳业这些年发生的变化和当前真实的发展水平。去年有50多万人走进君乐宝,今年预计将超过80万人。
  第二,通过欧盟双认证,展示国产奶粉的品质与实力。让消费者知道,国产奶粉的品质不比洋奶粉差。
  第三,君乐宝奶粉在香港、澳门市场销售,参与国际竞争,充分证明国产奶粉的国际品质,重振消费者对国产奶粉品牌的信心。
  通过我们坚持不懈地努力,君乐宝已经连续两年与华为、格力、京东等顶级品牌一起入选“CCTV国家品牌计划”,并获得“2016年度魅力品牌”、“中国自主品牌100佳”等多项国内外大奖,为提振国产消费信心做出了巨大贡献。  [12-22 11:18]

冯进茂:
  三是加强品牌推广力度,提升品牌竞争力。
  品牌战略决定企业长远发展。近年来,君乐宝乳业联合全球领先的战略咨询公司埃森哲、普华永道及全球一流的品牌咨询公司罗兰贝格、里斯,对企业品牌战略进行了系统、科学的规划,并持续开展了大规模的品牌形象宣传活动,使企业知名度和社会影响力迅速提升。
  在品牌战略的指引下,君乐宝采用优势集中策略,占领传播制高点,占位品牌发展要素,借助人民日报、央视等一线媒体平台的影响力,增强品牌公信力,为打造知名品牌奠定了良好基础。
  同时,君乐宝积极承担社会责任,投身公益慈善事业,实现自身品牌美誉度和影响力的双提升。君乐宝成立专门的公益基金会,推行“学生奶计划”、举办“牛奶的行走”公益活动、为贫困儿童发放乳制品等,还连续六年赞助“自强之星”活动,组织并支持马拉松赛事,不断向国人展示有担当的乳业形象,用行动为社会注入正能量。
  通过实施品牌战略,实现了品牌影响力的快速提升,完成了由区域品牌向全国品牌转型的跨越。2017年,君乐宝集团销售额将突破100亿,其中婴幼儿奶粉订单达到25亿元,同比上年增长100%以上,明星产品增长超过300%,最大单月订单量超过了4亿元,每天饮用君乐宝婴幼儿奶粉的消费者已超过110万名。
  面向未来,君乐宝将继续深入实施品牌战略,一丝不苟抓好各个环节,扎扎实实将“君乐宝”打造成国际知名品牌,振兴国产奶业,振兴民族品牌,为实现“奶业中国梦”贡献力量。
  最后,预祝本次论坛圆满成功,欢迎大家到君乐宝指导工作。谢谢大家。  [12-22 11:18]

主持人:
  好,感谢冯进茂精彩的报告,下面我们就有请飞鹤乳业副总裁魏静为大家报告飞鹤铸就民族品牌,为中国宝宝,下面我们掌声有请魏总为我们奉献他们的经验。  [12-22 11:19]

魏静:
  尊敬的各位领导,各位行业同仁,尊敬的各位媒体朋友,大家上午好,我是来自飞鹤乳业的魏静,很高兴能够在这里代表飞鹤乳业跟我们在座的各位分享我们在品牌建设方面的做法,同时也非常感谢政府相关监管部门,以及我们的行业协会,在过去的时间里,对于中国婴幼儿配方奶粉,对于飞鹤乳业的关心、支持、帮助,谢谢大家。
  这张图片是我们所有工厂,所有飞鹤专属的农业公司,还有所有营业团队,每天每一位员工都能看到的飞鹤宝宝墙,对于建设品牌来讲,其实我们没有独到的做法,我想整个几万人的团队,包括我们的亲属,是对品牌最大的宣传,做婴幼儿配方奶粉,实际上是做母亲的事业,做妈妈的事业,做良心的事业,每一位家长他一生最钟爱的人就是他的子女,就是他的孩子,所以全体飞鹤员工愿意用我们的孩子去食用我们自己的奶粉,我想这是对品牌力最大的一种诠释,同时我们也将我们使用过的心得体验,将我们的感受,将孩子的成长状况告诉给更多的人,这就是品牌传播。所以我想我们敢用自己的孩子去实现品牌传播的重任,实际上每一位飞鹤宝宝和飞鹤员工就是我们最好的代言人。
  飞鹤55年以来,只专注于婴幼儿配方奶粉,应该说是目前中国乳企唯一做婴幼儿配方奶粉的乳企,整个集团销售的96%以上都来自于婴幼儿配方奶粉的销售,我国是乳业生产和消费的大国,要下决心把乳业做强做优,生产出让人民群众满意放心的高品质乳业产品,打造出具有国际竞争力的乳业产业,培育出具有世界知名品牌的乳业品牌。  [12-22 11:20]

魏静:
  同时在我们制定品牌传播战略和品牌传播计划之前,势必要针对我们的消费者进行深度的使用习惯、行为习惯,所以我们觉得中国和外国无论是成年人,还是我们的宝宝,体质上会有明显差异,很多人都出过国,出国之后的感受,尤其去到美国,每个人都去唐人街喝一口粥,吃一碗面条,汉堡并不适合我们中国人的肠胃,同时中国宝宝的肠胃更需要适合中国宝宝体质的奶粉来呵护,在品质发展过程中我们一直坚持四个一的战略,第一点55年,明年就将迎来56年,专注于中国婴幼儿配方奶粉的研发、研究、生产、传播、销售以及我们对中国宝宝体质不断研究,对中国母乳数据库的不断收集去扩大,去研究中国母乳与外国母乳之间的差距。第二个一制定精准的定位,更适合中国宝宝体质的奶粉,为了诠释我们的更适合,我们是从下面几个方面去跟我们的目标消费者进行沟通塑造和研究,第一个黄金奶源地,北纬47度,丹顶鹤栖息的故乡,是世界公认的黄金奶源地,只为中国宝宝,只为更适合中国宝宝体质的奶粉生产的奶源基地,冬夏温差70度,广袤的黑土地,没有任何的污染造就这样一块天然的土地,同时在这块土地上,我们拥有专属的农业公司,专属的牧运公司,以拥有全球第一条婴幼儿配方奶粉自主全产业链的打造,就在这个黄金奶源基地上,所以我们产出鲜奶的标准是远远高于欧盟标准。第二个更适合是母乳化的配方,深耕中国这块土地,去找到中外母乳之间的差异,做更贴近、更适合中国宝宝,贴近中国母乳这样的配方,去不断地挖掘我们的产品品质和产品质量。第三2小时的生态圈,全产业链只为更适合中国宝宝,不光是在生产领域建设2小时生态圈,同时也要在大环境下,在环保方面不断的加大力度,去建设我们的乳业生态圈。第四点更适合,新鲜营养更适合,从出厂到消费者手中,目前我们可以做到28天,可以透过我们的互联网服务方式,让消费者能够买到最新鲜的产品,同时我们会要求电商营销体系在互联网领域里面,诉求价值,而不单纯是为了价格,让价值体现在我们服务的过程当中,让价值体现在我们与消费者沟通的过程当中,让价值体现在产品新鲜送达的过程当中,去满足消费者的需求。科技创新更适合,目前以郭明若教授为首的,应该说是研发博士群目前正在建设当中,同时我想在不远的将来会有我们自己的院士工作站,在黑龙江成立。  [12-22 11:26]

魏静:第三点“一”路推进供给侧的结构性改革,我们对供给侧的结构改革不应该是去库存,更多在现有条件,或者在将来能够达到条件的基础上,满足消费者日益增长的生活水平提高对产品品质的需求,所以在这方面对整个产品结构进行优化,不断开发出适合我们中国宝宝体质的更多更好的产品,去满足消费者生活水平提高的需求。
  第四是互联网+模式,实际上互联网改变的是信息流通环节、资金流通环节和物流流通环节的一些基础认知,它并没有改变消费者对产品的需求,同时也没有改变生产企业对产品品质的需求,在生产与消费之间重新构建了新的桥梁、新的方法、新的方式,所以我们会对传播过程当中的内容,传播过程当中的IP以及我们传播过程当中的手段进行不断的优化、重组和整合,做到真正的以用户为中心,以大数据为依托,以产品内容和我们传播的诉求点,跟消费者进行沟通。在2017年,应该说率先与中国娱乐化进程最好的湖南卫视《快乐大本营》进行IP互动,我们双方成为网台互动的开放者,超百亿的曝光,超千万人次的浏览以及我们留存下来的几百万用户,对于我们来讲都是无形当中提升了品牌力,提升了我们传播能量,同时也给中国的广告网台互动之间开创了新的桥梁,真正的实现从电视到互联网,到生产销售,形成销售的闭环,湖南卫视不光有卫视基础,还有芒果TV,甚至跟快乐购相结合,这样将品牌数据通过电视端到移动端,到最终产生销售,实际上会形成闭环。  [12-22 11:32]

魏静:
  在今天凌晨,基于大数据基础上的飞鹤母婴平台用户群重新上线,目前集中了400万的消费者,将我们的这些消费者在自己的星妈圈子里进行运营,无论是产品知识,还是在专家讲座,还是给消费者提供的增值服务,都将通过互联网的手段和技术,让消费者在我们的品牌感召下进行互动、体验。
  在2016年我们消费增长80%,2017年1到10月份高端增长婴幼儿配方奶粉200%,整体是在60%,我们也会在2017年的1月份对整体销售数据进行公布。
  未来的战略是希望做大更适合的战略,更适合中国宝宝体质的奶粉,这不仅仅是飞鹤品质的资产,更是我们所有乳业品质的资产,以消费者为中心,国产品牌合力挖掘更大的价值,合力做大适合中国体质宝宝的奶粉,持续推进供给侧改革,以价值替代满足价值需求,同时扭转我们中国消费者的选购标准,铸就民族品牌的伟业,中国14亿人是全球最大的市场,我们所面临的竞争对手也是全球最强的竞争对手,同时我想在品牌国际化的竞争当中,真正将中国产品,中国品牌卖到世界各地的角落,才是我们品牌强国立于世界之林的终极目标,同时在这里也告诉大家,在昨天晚上飞鹤集团收购了美国的维他命药公司,在我们品牌国际化当中,是希望未来在有华人的地方,就能有飞鹤奶粉,飞鹤奶粉更适合中国宝宝体质,也是我们一直坚持不断去努力奋斗的方向,今天也是冬至,古话讲冬至大如年,在这里也祝愿各位领导行业协会的领导和各位乳业同行以及媒体的朋友,在新的一年里身体健康,万事如意,希望我们中国乳业在新的一年里能够更上一层楼,谢谢大家。  [12-22 11:37]

主持人:
  感谢魏总,魏总把飞鹤这两年品牌之所以能够迅速腾飞的法宝都亮出来了,让我们也非常的振奋,刚才说有华人的地方就会有飞鹤的奶粉,我想我们在座的乳品企业也有一个共同的心声,那就是有人类的地方就要有中国乳制品企业生产的产品,这也道出了所有乳品企业的心声,下面我们有请北京三元食品股份有限公司副总经理许静女士为我们介绍他们的经验,题目是品牌之道唯新不破,大家欢迎。  [12-22 11:42]

许静:
  谢谢大家,各位领导,各位媒体的朋友非常高兴,今天可以在这里跟大家共聚一堂分享一下三元在品牌建设方面的做法,谈不上经验,因为我想三元在品牌建设方面确实还有很多成长的空间,希望大家可以一如既往的去支持。
  谈到品牌确实是非常庞大的系统,所谓说建设品牌真是林林总总所有的事情太多了,细节到一个名牌,可能大到一笔非常大的投资,它都会涉及到品牌的形象,所以这个是非常非常海量的工作,我们今天不多说系统当中的工作,我想谈一下“新”,因为对于三元来说是非常非常重要的事情,而这个“新”今天更多是要和大家沟通的是创新。
  就像刚才谈到的一样,三元是具有非常历史悠久的品牌,可以说跟中国乳业的发展是息息相关,有见证了中国乳业发展的历史,今天宋理事长也分享了一下中国乳业品牌的发展史,我想三元在这个里面还有一点点的发言权,这是1956年三元的前身是北京市牛奶总站,它建立之初使命是为首都的特殊人群,尤其是儿童、老人、病人,还有一些外国使节提供营养的补给,所以这是它的缘起。在三元的品牌基因里面,除了品质以外,这个是历史积淀下来的基因,另外它的创新也是在它的骨子里的,从中国第一款工业化的酸奶到第一款甚至全球第一款的早餐奶,今天三元在中国奶酪行业中也占有重要的位置。
  61年发展下来确实也积淀了一些问题,三元可能在发展过程中我们梳理了几个问题,一个是品牌存在老化的问题,包括它的消费者,可能也有年龄段偏大的问题,另外营销比较固化,受多方面因素的影响,在沟通的手段上甚至营销的手法上还是受到了一定的制约,另外虽然骨子里有创新的基因,也开创了非常多的第一,但是在发展过程中其实有一些产品,尤其是品类的发展,还是落下了一些功课,接下来我们在近期一两年里边要解决的就是这些问题,品牌年轻化首先需要建立跟年轻人沟通的系统,另外在营销手段上也要做一些创新方式,能够把营销的效益提升上来,另外提升好的创新产品,所有的品牌载体就是在产品上,只有产品在跟消费者一对一的沟通中才能带来体验的介质。  [12-22 11:44]

许静:
  所以三元在近期我们要解决的就是转型升级,专注创新,这是我们最重要的课题。但是其实说起来容易,每个企业都有它的基因和优势,有长板和短板,同时更多发挥长板,不是一味补短板,首先在营销上要刷新一些形象,要跟年轻人去沟通,这样的沟通的语言让年轻人开始觉得这个品牌的距离跟我不是那么远,一系列的沟通让我们的产品跟年轻消费者有一定的沟通。另外把他们的痛,他们的奋斗,让他们觉得我们是懂他们的。在营销的方式上也要利用新媒体的资源,更低成本发挥更大的效益,我们在2017年初的时候,为了上市的新品,一款轻能量酸奶,就跟微信做了破冰式的商业合作,所谓破冰式,这个营销的案例是我们跟微信运动在快销品类别里的第一次合作,就是其他的快销品都没有进行这样的合作,这个合作独特之处形成了营销的闭环,首先我们在H5传播当中,利用了微信的广告,在整个功能里边调用了微信的语音,可以让他有一个小包袱,将来看到的是你在这个运动当中改变是你的生活方式,你挑战的就是昨天的你,另外我们调用了微信运动的步数,把你昨天的步数和今天的步数做一个对比,你到底输给了昨天的你,还是战胜了今天的你,最后我们也调用了微信的支付,他对我们品牌有认知的情景下,让他在过去30天的步数可以兑换和购买这款产品,在三天热点传播时间里面我们获得了非常大的收益,这也是乳业老兵在新媒体上的尝试。
  最重要我们要依托三元在61年积累下来在科研创新的优势,我们就不断在各个品类里面做一些新的尝试,首先在2017年我们上市了第一款大数据奶粉,为什么叫第一款大数据奶粉,这款奶粉实际上它是模拟母乳进行大量的试验,同时奶粉成品的配方通过了临床验证,历时三年横跨六省,建立了两千万之多的数据,才产生了这样的配方,这个真的可以称大数据奶粉,可以看到我们为了更适合中国宝宝,在这里面的用心,投入了约3000万的费用只为研发这样的一款产品。  [12-22 11:54]

许静:
  接下来上市中国第一款的A2β-酪蛋白的牛奶,这款我们在首农集团全产业链的优势下,我刚才提了我们要发挥我们的长板,不是补短板,三元在中国首家全产业链的乳品公司,在产业链的前端进行了分行,利用专属技术上市中国首款A2β-酪蛋白牛奶,我们把价做的特别高,我们算是中国超高端牛奶的启动者。
  我们在今年11月份的时候上市了这样的一款产品,五大不添加三倍营养的奶酪,这是新鲜的奶酪和巧克力结合在一起,专门给孩子制作的奶酪,大家知道奶酪我们都吃过,很多人不知道在汉堡里、披萨里,甚至烘焙的蛋糕里,我们吃掉很多的奶酪,其实在中国奶酪的市场发展也非常快,洞悉到这些机会的时候,我们就去跟消费者沟通,我们发现小孩子对奶酪是更喜欢的,所以在这里面就给中国的孩子制造了更适合他们的真奶酪,真奶酪就是里面是新鲜的奶酪,再加一个巧克力的外壳去给我们的孩子提供营养,大家也知道,奶酪是奶黄金,约10杯才产生一公斤奶酪,这是给祖国的未来提供营养保证。
  我们在低温的牛奶上做了全新的升级,率先开始启用72路杀菌,大家知道杀菌一定要在非常好的奶源基础上才可以做到更低温度的杀菌,现在我们已经全线升级了,欢迎大家多多的去选用。
  所有的努力之后有一些结果,首先我们在市场上得到了一个8.7%的成长,不高不低,但是对于三元来说,我觉得也还算好,我们在品质价值上连续两年,一个是行业的冠军,连续两年高速的成长。最后就是我们新品平均的增速在90%以上,其实很多产品都是三位数,甚至真的出现过四位数的增长,同时我们的明星产品结构的占比也快速的调整到了20%,就是我们会利用五年的时间可以把全部的产品更新迭代一遍,大概是这样的结果,谢谢大家。  [12-22 11:58]

主持人:
  谢谢许总,三元的经验虽然在标题只是一个唯新不破短短的四个字,但是里边却包含了三元60多年来它的管理理念的创新,它的品牌发展的创新,以及科研的创新和最后落实到产品的创新。下面我们有请完达山乳业股份有限公司肖洪亮经理,报告的题目是完达山是如何铸造民族乳业诚信品牌的,下面我们掌声欢迎。  [12-22 12:02]

肖洪亮:尊敬的各位领导,各位嘉宾,媒体朋友们,大家上午好。完达山乳业是王震将军亲手缔造的农垦乳品企业,依托龙江良好的生态资源优势,现代化的生产设备和工艺,完备的管理体系与高素质的技术团队,实现从奶源、加工、运输和市场销售的全过程质量管控,是黑龙江省历史悠久,规模较大的乳品企业。
  一、传承农垦文化,讲好品牌故事
  1958年王震将军率十万官兵挥师开发建设北大荒,为贯彻毛主席嘱托,在周恩来总理的帮助下,从北京、上海调运了750头奶牛建立了完达山第一个奶牛示范场,因此完达山乳业是根植于北大荒,传承着由军旅文化、知青文化形成的北大荒精神,经历了三代完达山人的艰苦奋斗,薪火相传,形成了“传承、创新、坚守、担当”的完达山核心价值观。
  完达山经过六十年的发展,积累了厚重历史,形成了“将军牛”等广为人知的品牌故事。完达山乳业通过编写史志、企业文化手册,完达山小故事、创办完达山报等,讲好品牌故事,传播企业文化。  [12-22 12:03]

肖洪亮:
  二、秉承绿色理念,诠释品牌内涵
  完达山地处祖国东北,与俄罗斯隔江相望,拥有北大荒、黑土地、北纬45度黄金奶源带,资源丰富,土地肥沃,气候适于农作物牧草的生长,发展奶牛养殖业,形成了“龙江沃土、黄金奶仓、生态北大荒”的生态资源优势。
  完达山乳业秉承“奉献绿色食品,关爱大众健康”的企业宗旨,立足资源优势和产业优势,与中国绿色食品产业共同发展。完达山乳业是中国绿色食品发展中心首批认定的绿色食品乳品生产基地,1991年完达山全脂甜奶粉获得首批绿色食品认证。近几年,完达山乳业先后被评为“全国绿色食品示范企业”和“中国绿色食品荣誉企业”,是绿色食品行业最高荣誉。
  三、铸就鎏金品质,提升品牌形象
  质量是品牌的基石。完达山乳业坚持质量是企业的生命,以品质赢得口碑,为打造完达山良好品牌形象奠定了基础,品牌影响力和美誉度不断提升。完达山乳业先后荣获CCTV中国年度发布品牌、中国信典范企业,品牌中国“华谱奖”,连续七年入围亚洲品牌500强和全国“两会”指定乳品。
  完达山乳业一直注重品牌建设,通过央视推广品牌,地方媒体传播产品,实现以品牌助力市场销售,以产品提升品牌影响力,通过多种媒体形式相结合,立体式、全方位的宣传“完达山”。近几年在中央电视台通过冠名《幸福账单》、《星推荐》、《厉害了我的国》等栏目宣传品牌,巩固并提高完达山品牌的全国知名度。选择重点销售区域东北、华北、中原、西北等20余个省份的广播、电视台和目标消费人群收视高峰时段进行投放。并通过网络、微信、微博、高铁、户外、楼宇电梯、公交车体等进行传播推广,提高了品牌影响力和产品市场占有率。
  不忘初心,牢记使命,半个多世纪以来,几代完达山人坚持在黑土地养健康牛,做诚信人产放心奶,坚守诚信经营,发展民族乳业,用优质的奶源,哺育中国的下一代。我们将继续致力于为广大消费者奉献绿色、新鲜、营养、健康的安全乳制品。完达山有信心与中国乳业一起让全国人民喝上放心奶,助力实现中国梦,谢谢大家。  [12-22 12:06]

主持人:
  感谢肖总,下面有请西安银桥乳业的张小亮副总经理,上台介绍银桥的品牌建设,大家欢迎。  [12-22 12:07]

张小亮:
  尊敬的各位来宾,各位领导大家上午好,非常荣幸能够代表银桥集团在这次论坛上和大家分享一下银桥品牌建设的过程。
  西安银桥乳业集团地处西北地区,始建于1978年,银桥乳业已经随改革开放走过了40个春秋,这也正是银桥1978年改革、创业、奋斗的40年,我们始终秉承“质量求发展,诚信铸品牌”的经营理念,牢记“奶品就是人品,质量就是生命”的理念,以诚信、责任和品牌服务广大消费者。品牌的核心实际上就是一直以来坚持不懈提出更加安全、更加优质的产品服务给消费者,而这样一个品牌和消费者的沟通最终是一个信任,那就是诚信。
  在品控管理,技术加工方面,我们坚持一直“三化,三严”,三化即生产管理过程中制度科学化、管理精细化、人员专业化,三严就是在品控管理方面,严把原料进厂关、生产过程控制关、产品放心出厂关。我们始终认为产品合格即是产品本身的合格,同时也是整个过程管控的合格,40年来我们这样去坚持,只有这种40多年坚持不懈的匠心制造,才能拥有生产合格产品的自信,多年来产品市场检测100%合格,这正是我们100-1=0的管理灵魂,是银桥对每一滴奶的严格要求,是对每一个消费者的用心承诺。品牌就是信任,信任就是要让我们服务的消费者放心。  [12-22 12:08]

张小亮:
  在品牌建设中,我们坚持如下方面:
  第一条诚信铸造品牌。食品安全是最大的生,诚信是银桥企业文化中的一个重要组成部分,推进诚信体系认证,以质量创品牌,始终维护消费者,奶农和员工的利益,从田园到餐桌,推动质量安全体系建设,严格按照标准体系运行,严把生产、检测、配送、销售等每一个关口,不仅让健康的乳品摆上消费者的餐桌,更要把健康饮用的理念植入到员工和消费者的心追。
  第二在技术改造和创新提升品牌影响力。这几年来我们持续引进了利乐峰包括其他公司的瓶装奶生产线,以高可靠装备保证液态奶质量升级。集团检测、研发两大中心,不断进行技术改造,加大科技创新的力度,提高产品档次,创新驱动上市商品的推广节奏,提升品牌影响力,集团省级技术中心和依托集团建设的陕西省奶业工程中心,被评为陕西省优质工程中心,集团也连续承担科技部十五、十一五、十二五科技创新项目。
  第三新产品赢得市场。针对消费新形势,集团加大技术开发的力度,在产品的功能化、营养化、供给侧“私人定制”等方面加大了工作力度,最新推出了新产品。与国内著名大专院校及科研单位紧密合作,依托现代生物工程技术,开发高科技含量、高附加值的银桥系列益生菌奶功能食品和保健品。
  第四发挥互联网效应,扩大品牌影响力,打造网络营销平台,多次联合电商推出品牌营销活动,分别在京东、天猫、苏宁等平台建设旗舰店。以更好有效的响应消费者需求,为消费者提供更多和更全面的选择,随时随地满足消费者不断变化的消费诉求
  第五企业是社会中不可缺失的一部分,企业作为一个主体更多参与社会责任,投身公益事业,担当社会责任。让明星产品成为良心产品,必须积极担当社会责任,让品牌成为道德品牌、民心品牌,也是银桥一直以来所追求的,银桥创立40年来始终积极履行社会责任,为促进和谐社会、积极参与公益慈善事业,也积极参与D20公益助学活动。多年来先后看望慰问并资助丹阳三胞胎、乾县四胞胎、河南五胞胎等,关爱帮助孩子们健康成长,让银桥品牌成为接地气,暖人心的品牌。  [12-22 12:10]

张小亮:
  未来的银桥将是着力打造全产业链的创新银桥、品质银桥、幸福银桥,建设优质奶源基地,提供高品质的产品与服务为核心,深入推进供给侧结构性改革,持续进行管理创新、服务创新、渠道创新和产品结构调整创新,顺应全球化及互联网+的时代背景,积极融入国家“一带一路”的发展战略,精准把握消费市场升级变化,倾听和关注消费者最根本的需求和声音。
  40年的品坚持,两代人的情感传承,我们始终消费者是最终的发言人,而在这一关我们一直不懈努力为消费者提供更加优质安全的乳制品,始终是我们企业不懈的责任,谢谢大家。  [12-22 12:13]

主持人:
  谢谢小亮的精彩报告,下面我们掌声有请圣元营养食品有限公司传媒与媒介事务部经理张迎玖。  [12-22 12:16]

张迎玖:
  尊敬的各位领导,各位企业的同仁,媒体朋友,大家上午好,非常荣幸今天由我代表圣元公司来和大家进行分享,在接到这个命题作文的时候,其实我们在想圣元和在座的很多同行相比非常年轻,我们距离20岁生日还有16天,所以要打造成百年企业还有很长的路要走,所以今天也是带着学习的态度,向各位取经。
  在今天会议开始的时候,宋理事长介绍了中国乳业的发展,让我这个乳业新兵得到了很多的知识,从80年代到现在的规模,虽然说乳业的发展是伴随着中国经济的发展而发展的,但是这其中也离不开社会各界、离不开国家政策、离不开自身的努力,所以今天在座的12家企业进入中国乳品企业领军行列,应该把掌声献给我们自己。
  说到品牌,今天毕司长说品牌首先是品质,的确是这样,我们非常认同这样的一个道理,如果没有品质哪里来的品牌,我们每个人作为消费者在进行消费的时候,都有自己心中的品牌,谈到品牌我们更认为它是一个长期积累的结果,产品品质稳定这是基础,当然了它也与社会企业的发展战略,社会责任战略,企业的发展是相互促进的,这是消费者的基石。
  再看看圣元是怎么做的,我们先说保证品质,所有的原料都是经过检验合格之后入厂,我们为了控制奶源不远万里到法国,都是经过批批检测,合格之后才使用的,而且所有的原材料在使用之前都是采用24小时,都会对它的内外包装进行消毒、灭菌,这是在原料方面。在生产车间我们不论是温度、湿度、压差、尘埃都是按照10万级去建立的,同时有119个质量可视监控点,全程去监控生产过程。有了很好的原料,有了生产车间,我们在工艺上如果没有自己的特点,没有自己的长处,那我们也是做不出好的奶粉,在这里我们介绍一下圣元采用自主研发自动化管控模式,各个流程都是由中控计算机去控制完成的,没有人工的干预,我们自己的员工都非常的热爱自己的工厂,在青岛一个技术工人,因为一个小小的研究发现让我们每年节省到400万,法国工厂的技术工人一个小小的建议,让我们在整个生产过程当中每年节省了一千万的欧元。有了刚才这些,一个好的产品进入市场还要有严格的检验和市场监控,在2014年的时候我们还成立了自己的风险监测组,也就是说在国家要求的批批检测64项之外,我们圣元还主动对70项风险监控进行监督管理,像一些致病菌、酶毒素、农药残留、兽药残留、金属、有机污染,这些我们都是全方位的进行监测,同时我们的产品是中欧官方双重检测之后,才能进入到市场。  [12-22 12:17]

张迎玖:
  因为圣元只做婴儿配方奶粉,主要业务是占全年业务的95%以上,所以我们必须要专注,专注我们就要进行研发,在2002年的时候,就是推出了婴儿奶粉,圣元建立之初就不断和国外进行沟通,2002年的时候和美国儿科学会进行研发出来的早产儿奶粉,在我们支持了中国母乳研究项目之后,我们通过项目结果在2008年的时候优博全部升级,让它的配方更接近母乳,其实在刚才各个企业谈论过程当中,我们怎么去研究母乳,母乳的营养结构永远是婴幼儿奶粉不能超越和比拟的,但是追求母乳结构是我们婴幼儿配分企业所有目标。今年我们推出了儿童配方牛奶,如果大家感兴趣,后边也有,可以去体验一下,同时我们今年推出了优博的高端产品,它的配方更大化的去接近母乳。
  圣元20年来每一个阶段都会得到消费者的认可,无论我们经历了多少风雨,但是我们也总是想要取之于民受之于民,而且滴水之恩当涌泉相报,每年都会拿出来一部分资金作为社会上公益活动和突发事件的支持,这个都是我们做的一些履行社会责任赞助的活动,有突发事件,还有一些边远地区的孩子。圣元做公益的足迹南到云南的边陲,北到西藏、新疆都有圣元人的身影。我们还为孕期的妈妈专门开了超妈成长学院,孕期的妈妈特别需要呵护,不仅营养方面,还有她们的心理层面、生理需求,如何让她们快乐的度过孕期,优博超妈成长学院还做了很多的互动,还请很多专家给她们进行讲座。在所有履行社会责任的过程当中,我们有一个持续了5年的公益活动,赞助全国5省PKU新生患儿奶粉捐助项目,这个项目历时5年,在全国5个地区只要一出生被筛查出来有PKU的孩子,我们就无偿的进行资助,为什么从新生儿开始呢,因为这个疾病首先是可控,但是他出生的以后第一年如果不干预,到两岁三岁意义就不是很大了,所以在这个项目当中也为我们国家的医护人员专业的态度敬业的精神所感动,更为这些家长们没有放弃自己的孩子而感动,所有的这些孩子,可以说90%以上他们出现这样的情况,都是在贫困的山区,有的家庭一年的收入不超过两千块钱,在这种情况下他们面对这样的孩子,真的是晴天霹雳,灭顶之灾,无所适从,好在有这样的一个项目对他们进行了救助,让他们看到了希望,所以我们在做这项工作的时候,我们看到的其实不仅仅对一个孩子的帮助,而是对一个家长的支持,所以在这里也特别感谢政府,政府是指导单位。
  圣元的确很年轻,20岁,我们还有很长的路要走,所以我们更要用心,更要专注做好我们的产品,而且始终坚持当时的理念,不忘初心,我们圣元人都是以人人用心、人人卖力,这是我们长期的企业理念,用这个企业打造关爱可信赖的产品,用夯实的产品细致的服务来迎接母婴行业的春天,适逢冬至,新年将至,在这里祝大家新年快乐,谢谢大家。  [12-22 12:24]

主持人:
  刚才迎玖非常的谦虚,说圣元是一个年轻的企业,但是就是这个年轻的企业,在短短的21年的历程当中发展为欧洲,包括法国的工厂,我也到这个工厂去参观过,当地的老外管理人员跟我说,加入了圣元的这个管理团队,才真正的了解中国目前婴幼儿配方乳粉的监管之严、管理之先进和加工能力高科技,而且从他们嘴里告诉我,现在圣元的法国工厂是目前欧洲生产婴儿配方粉规模最大、而且最先进、产能最强的一个企业,感谢迎玖低调而精彩的报告,下面我们有请因美婴童食品股份有限公司公关部的阮丹艳总监上台给我们奉献他们的品牌建设经营,大家欢迎。  [12-22 12:37]

阮丹艳:
  尊敬的领导,在座的媒体同行和媒体朋友们,大家好,很高兴能和大家相聚在北京,我仅代表贝因美荣幸跟大家共同探讨乳业企业的品牌建设问题,非常感谢今天的主办方为企业搭建了这么好的交流平台。我们都知道今年国务院正式批复同意将每年5月10日设立为中国品牌日,我们的国家第一次将品牌建设提到了前所未有的高度,这展示了国家大力宣传知名自主品牌讲好中国品牌知识,提高品牌影响力认知度的决心,品牌是企业的资产,也是企业综合竞争软实力的体现,拥有良好的品牌,就能给企业和产品带来巨大的议价能力,但是品牌的建设不是一朝一夕可以完成的,千里始于足下。品牌建设永远是一个长期的、系统的事情,也永远是企业一个正在发生的动态过程。贝因美今年成立25周年,始终把品牌建设作为一项系统的工程在对待,如今贝因美品牌已经成为了企业一个很重要的无形资产。刚才各位企业同仁都介绍了品牌方面很多的建设方面的方法和学习的东西,我们这里在品牌建设方面,我们是后来之者,我们认为有四点对品牌的建设会非常重要。
  第一点企业文化建设是品牌的源动力,早在贝因美成立之初就确立了生命因爱而生,世界因爱而美的品牌主张,贝因美的英文名是beingmate,是单词being mate为的组合,直译成生命伴侣,我们成立之初就希望商品能够伴随消费者走过一生,贝因美后来以亲子顾问、育儿专家为品牌定位,这决定了贝因美企业不仅仅是一家食品企业,在为消费者提供营养、安全的乳品外,贝因美独创的成功生养教体系也随着产品入到千家万户,为中国亲子家庭提供科学的育儿指导,我们通过举办企业育儿公益讲座、沙龙,开通免费育婴热线,建立育婴咨询中心这些形式,跟消费者面对面的活动,更让贝因美立体,走入到消费者的心目当中去。
  第二点如果说企业文化建设是品牌的源动力,那么产品质量就是品牌的生命线,是企业品牌的内功,总理也提到过创品牌要精益求精的工匠精神,在建设品牌文化的同时,贝因美就一直秉承国际品质、科学配方的产品理念,专注于婴幼儿的营养研究,凭借25年的探索,通过科学配方+国际化标准体系+全球领先的工厂,创造了小贝独有的智造方程式,制造出具有国际品质的婴幼儿奶粉。在今年8月不得不提我们通过了国家奶粉严苛审核,拿下了国食注字0001号在内的48个配方注册号,爱加奶粉一项产品的提交资料就重达273公斤,在生产研发上贝因美人始终恪守对宝宝负责,让妈妈放心的质量方针,用工匠精神去铸就品牌、助力品牌,延长品牌的生命线。  [12-22 12:39]

阮丹艳:
  第三点我们也同样认为企业的社会责任、社会公益是品牌素质的体现,自贝因美一直以实际行动来践行传播爱的精神,积极开展爱婴、育婴、亲母三大社会公益工程,关注特殊困难婴童的健康成长。尽管贝因美的成立历史只有25年,但是它的社会公益历史已经到达24年,关注我们特殊困难家庭的健康成长,其中光爱婴工程项目多胞胎项目,受娟的多胞胎家庭就达到了一千余户,目前这个大家庭成员还在增加之中,我们还发动员工,联合媒体走进福利院帮助困难婴童,深深地渗入了产品与品牌,推动企业不断向前发展。
  第四点我们认为做好传播是品牌的关键一环,这种因爱而美的品牌素质是企业的外功,无论企业采取何种品牌策略、核心识别也好、品牌定位也好,差异品牌也好,酒香还怕巷子深,都需要良性的大力传播,好的品牌不仅靠质量做出来的,也是巧妙宣传出来,传播出来的,也要通过人与人之间口碑宣传出来。
  以上四点是贝因美对品牌的一些见解和实践的行动,我们认为食品,尤其是乳制品,是中国商品走向全球的一个标杆,一个代表,也是一个良心的行业伟大的事业,它关系着中华民族第一口奶,中国人出生消费的第一个品牌。打造更多享誉世界的中国品牌,不仅仅要将工匠精神融入到产品各个生产环节,还要加强品质质量管理,不断增强产品竞争力,更需要企业文化的滋养,建设良好的传播环境,只有多管齐下,如此才能真正打造中国品牌,贝因美也一直以此为目标,我们将继续练好内功,做强产品,做好品牌,真正做到中国乳业领军品牌的排头兵,最后谢谢大家,感谢大家的聆听。  [12-22 12:40]

主持人:好,谢谢丹艳,下面我们有请明一国际营养品集团有限公司品牌总监张伟先生为大家分享他们明一品牌建设的经验,大家欢迎。  [12-22 12:40]

张伟:
  尊敬的各位领导,各位先生,各位女士,各位媒体朋友,上午好,很高兴能和各位一起齐聚北京,下面我就明一国际的品牌建设进行一些分享。
  我们明一国际拥有十大国际领导核心科技、权威的科研机构和育婴专家,集研发、生产、营销服务一体的专业团队,以“婴以食为康,一切为了孩子”为企业宗旨,始终致力于全球母婴营养健康事业。
  名一国际专注母婴健康事业,专注于品牌的战略发展,长期以来实行质量安全管理体系,注重产品的品质安全,追求优质的服务,以核心科技为消费者打造高端优质的产品,让广大消费者享誉明一国际领先科技所创造的高品质生活,凭借拥有完善服务网络,受到消费者和社会各界的广泛好评。
  多年来明一科技通过发展、技术创新,不断提升自己的竞争力,用高品质的产品构建品牌坚固的长城。
  明一国际高新科技园按照5A级工业旅游景区标准建设,婴幼儿乳粉生产制造环境达到了10万级药级标准,拥有十大国际领先核心科技,采用国际领先全自动化智能生产线,从生产到罐装整个过程,采用自动化机器人操作过程。产品从自动供罐、杀菌、填充、包装到成品码的码剁出库,全部实现全自动化的机器人操控,保障产品的品质安全。
  同时我们通过激光打码、三维物联动射频识别等技术,建立了行业领先电子信息追溯系统。每一罐明一奶粉在生产过程中都会通过激光打码技术赋予唯一的可识别身份信息。通过这唯一的身份证消费者可以准确的查询到明一奶粉从原料、成品、仓储、物流、终端的全产业链信息,从而确保了明一奶粉的安全真实性。
  明一研发检验中心通过国家CNAS实验室认可,通过领先、快速、高效产品检测技术,为产品提供准确、科学依据。
  明一国际始终以积极开放的态度,向社会各界敞开大门,持续举办见证明一核心科技品质的活动,让更多的妈妈消费者零距离见证明一国际的十大核心科技,引发了市场极大的反响。多年来明一国际全国近十多万一千多批的妈妈消费者走进明一高新科技园,见证信赖明一奶粉好品质。
  明一国际育儿沙龙活动是一项以关爱母婴健康发展为宗旨的长期公益科普大型宣传活动,旨在为了更好地服务广大的孩子和妈妈,培育健康聪明的下一代,明一国际拥有两百多名的专业育婴团队,贴近市场,走到消费者身边,每年在全国范围内开办近万场妈妈班活动,为广大的妈妈团提供科学的育婴知识,助力宝宝健康成长,活动深受广大妈妈们的好评。
  随着婴幼儿配方奶粉注册制的实施,明一国际紧抓行业机遇,持续科技创新,拉升品牌影响力,增强终端信心,提振消费者信心,树立中国乳粉品牌形象,未来明一国际将持续秉持“一切为了孩子”的企业宗旨,让中国妈妈安全放心,让中国宝宝都健康聪明,一路领先,谢谢。  [12-22 12:41]

主持人:
  好,谢谢张伟总监,下面也是我们今天论坛最后一位做报告的,是12个品牌当中唯一生产特种乳的婴儿配方企业,他是西安百跃羊乳集团,下面有请1985品牌总经理邓红辉。  [12-22 12:48]

邓红辉:
  尊敬的中乳协领导、各位行业同仁、女士们、先生们,大家上午好!非常荣幸能站在台前与大家交流分享。
  百跃羊乳集团此次荣获中国乳业领军品牌之一,我们倍感荣幸和鼓舞,下面我代表西安百跃羊乳集团就品牌建设方面给各位领导、各位同行作简要的汇报。
  西安百跃羊乳集团历经30余年的风雨历程,逐步建立成了一家集羊乳制品的研发、生产、销售、服务,以及奶源基地建设于一体的全产业链化现代企业集群。百跃羊乳集团狠抓企业管理,深耕产品品质,造就了优秀的百跃品牌,其中包括御宝羊奶、百跃谱恩、百跃1985等。
  总理在政府工作报告中提出:“要大力弘扬工匠精神,厚植工匠文化,恪守职业操守,崇尚精益求精,培育中国工匠,打造更多享誉世界的中国品牌,推动中国经济发展进入质量时代”。百跃羊乳集团抓住国家核心发展要点,把“中国品牌”作为企业标杆,从奶源品质严格把关层层筛选,生产工艺的设备引进、到市场品牌推广侧重点。高度重视诚信与品质体系建设工作,全面贯彻“以质量求生存,以信誉求发展”的指导思想,牢固树立质量意识,品牌意识,坚持质量第一,用户至上的经营原则。把品牌建设工作作为加快行业供给侧结构性改革的重要举措。  [12-22 12:49]

邓红辉:
  1、充分发挥企业主体作用
  苗部长在全国人大五次会议记者会上提出,将增加中高端消费品的供给,全面提高产品的质量和档次。同时加强市场监管,打击假冒伪劣,厚植工匠文化,打造更多享誉世界的“中国品牌”。百跃羊乳集团组建面积为1000余平方的检验中心,新增检验塑化剂、抗生素等风险指标及营养元素的检验设备、仪器等100多台;建立完善的质量管理体系及质量安全追溯体系。形成了全过程的生产、研发、检测、追溯、管理等质量安全保障体系,全面提升羊乳制品企业产品质量安全。
  2、提升品牌培育基础能力
  品牌建设是一个系统工程,最基本的是企业自身品牌培育能力,必须围绕品牌战略规划、品质与服务等核心进行实施。西安百跃羊乳集团大力弘扬新时代“工匠精神”,做强做大旗下品牌,培育新品牌,提升集团内部品牌内涵,塑造品牌形象,扩大品牌影响,营造品牌文化,加快品牌国际化,增强品牌核心竞争力和持续发展能力,推动品牌企业持久健康发展。多年的匠心经营与推广,百跃羊乳集团的御宝羊奶10余年来一直被定格为中国专业羊乳领导品牌。近年推出的百跃1985,百跃谱恩等品牌,更是行业的新起之秀,为中国羊乳行业实现千亿羊乳梦想正添砖加瓦。
  3、加强品牌传播推广
  品牌的定位首先是价值,其次是传播,品牌传播是扩大价值的渠道和手段,二者不可或缺。品牌的价值源自消费者对品牌的信任,给予消费者放心消费的承诺,是品牌的价值所在。百跃羊乳集团科学利用传播手段,以市场为导向,用品质占领终端市场,用服务打动消费者,深耕市场终端。并积极参与国家东盟博览会等专项平台活动,努力打造具有国际知名度的中国羊乳品牌。  [12-22 12:51]

邓红辉:
  4、提升企业创新能力
  强大的创新能力永远是品牌发展的根基,没有创新就没有老品牌的发展,更没有新品牌的成长。百跃羊乳集团强化创新体系,完善创新平台,探索实施新型管理运营模式。百跃羊乳集团注重研发,成立研发生产小组,勇于创新,先后获批“嗜热链球菌冻干菌粉制备方法”及“嗜酸乳杆菌复合抗冻因子”两项专利,企业以此为创新动力,贯彻落实新型企业研发及“互联网+”思维,打破传统运营模式,增加新鲜思维力量;以品牌为引领,结合各商业模式,品牌宣传渠道,打造企业宣传闭环,打造与时俱进的先进品质企业。百跃羊乳集团重视线下经营,更拥抱互联网!
  5、着重兼并重组工作,提高集团综合竞争能力
  2014年开始,百跃羊乳集团积极响应国家“一带一路”新战略部署,规划建设全球羊乳产业链。截至目前,在全国建立了陕西阎良、陕西乾县、甘肃合水、广西南宁四大羊乳生产基地,与此同时,在欧盟西班牙也建立了羊乳基粉生产基地,着力打造全球羊乳最具竞争力的中国羊乳企业,为国家提出的共建“一带一路”战略做出我们企业的贡献,从而实现乳品行业的中国梦。
  “以良心做放心产品,以责任做百年品牌”我们时刻怀揣着专注羊乳的历史使命,一心一意做羊奶,做好羊奶。 百跃羊乳集团,用品质树造品牌,用品牌对话未来。
  我的汇报到此结束,谢谢大家!  [12-22 12:51]

主持人:
  感谢邓总,我们从邓总的介绍当中,看到小小的一个羊乳产业也能够做成大市场,也能够培育出大品牌。
  各位领导、各位企业代表以及媒体朋友们,截止到现在12家领军品牌的经验介绍已经全部分享完毕,因为时间有限,一家企业仅仅有10分钟,我想他们的经验有很多很多,不过我们也已经从他们精彩报告当中,可以说管中窥豹,略见一斑,能够充分的体会到企业在培育的路上他们所尝到的艰辛和不易。也让我们感觉到打造品牌绝不是一朝一夕,我们也相信今天获得荣誉的企业不会停止脚步,希望你们能够从消费者和造福子孙后代的理念出发,不断稳定提升产品质量,勇于创新,我们行业协会将在主管部门的领导下,扩大品牌的影响,也希望在座的媒体发挥你们的作用,大力宣传中国乳业领军品牌的事迹,影响鼓励更多的企业向他们学习,为中国乳业行业整体品牌的提升鼓一把劲,加一把力,再次感谢各位领导和嘉宾的到来,感谢媒体朋友们,谢谢你们。  [12-22 12:52]

直播员:
  嘉宾已经入场,会议马上开始。  [12-22 08:56]