尚未破产等待重组

　　记者联系福记上海总部，其前台工作人员表示，目前已经有部分管理人员放假了，办公室相关人员可能无法联系到。 

　　随后，记者联系到上海福记的董事长办公室，该办公室一位王姓女士称，这些北京的员工是个例，是和公司有纠纷的，“他们的情况有些特殊，我们说不清楚，但上海总部这边的员工工资都是照常发放的。”王女士说。 

　　王女士对记者强调，现在福记只是申请清盘，并没有破产，现在福记的业务基本上都在正常运作。“清盘并不是企业就破产了，老板的业务也还会继续进行，现在一部分管理人员确实放假了，但基层的员工都在正常上班。这部分管理人员放假是因为公司要进行重组，但重组后对于现在餐饮的主营业务是不变的。她透露，福记在北京拥有中餐和快餐业务，目前都在正常经营。 

　　福记董事长办公室上述工作人员表示，如果记者要了解公司经营、对于申请清盘这些事情的详细状况，只能跟公司财务负责人朱江本人联系，记者随后拨通朱江手机，其以太忙，没有时间回答提问为由，让记者稍后联系。随后，记者联系采访未果，清盘申请尚未得到回复。 

　　福记食品临时清盘人德勤企业重组服务合伙人黎嘉恩11月2日接受记者采访时表示，清盘就是关闭企业，结束公司的营运，但是现在福记还没有结束。目前福记在内地的业务都在正常运营。 

　　“现在只是申请清盘，但还没有做清算，德勤作为福记的临时清盘人，是保障不让其出现资产流失。”黎嘉恩说。 

　　此外他透露，12月香港高院将对福记的清盘申请予以回复。“现在福记一方面在等待高院的回复，同时一方面也已经着手开展重组。” 

　　10月30日，福记食品在港召开了相关债权人内部会议，并于当日在港交所发布了关于提交清盘申请的背景及情况更新公告。 

　　公告中，福记透露了目前的窘迫状况：雇员更换率高以及无法及时填补高级管理层的职位空缺；由于有关本集团近期的不利报道，造成若干主要客户提前终止合约；食品供货商建筑承办商在国内对本集团进行的诉讼。