“一户一码”让菜篮子拎得更放心

“辉煌‘十四五’，聚力促发展”系列报道

“一户一码”让菜篮子拎得更放心

太原农批市场“安全码”的诚信宣示

■本报记者 冯铁飞 文/摄

“十四五”以来，山西省太原市市场监管局聚焦百姓“菜篮子”安全，精准施策、多措并举，扎实推进食用农产品批发市场快速检测工作。目前，太原市7家大型食用农产品批发市场全部建成标准化快检室，累计完成检测34.5万批次，培训考核快检从业人员104名。1651家商户实现食用农产品质量安全信息码（以下简称“一户一码”或安全码）全覆盖，进一步织密食品安全防护网。

一码在手 放心我有

“我们门口就贴着安全码，手机一扫就知道肉合格不合格。”12月5日上午，在太原九州农批副产品批发市场内，山西滋生源贸易有限公司鲜肉店的工作人员正向顾客介绍。顾客扫码后，手机上立刻显示猪肉的检测信息，抽样日期、检测项目、定性结果、结论等一目了然。

常来买肉的孙先生表示自己已经习惯了找贴有安全码的店铺购物。“以前买东西全靠自己的经验和感觉来辨别，现在有检测把关，这样咱买得放心、吃得安心。”孙先生说，“一开始每次买都要扫码，现在习惯了，只要看见安全码咱心里就有底了。”

12月6日，记者在山西屯汇农产品市场有限公司农批市场内走访，来到一家名为景然果业商行的水果批发店，其门前玻璃上公示了安全码。记者用微信扫描后，手机上显示了该商户的圣女果检测信息，渠道为山西运城，检测项目为“有机磷和氨基甲酸酯类”，检测结果为阴性。记者在手机上翻查发现，该商户的检测记录每周都有，检测项目还有腐霉利、氧乐果、噻虫嗪等。商户告诉记者，市场每周都会随机抽检，检测项目不固定。

从2023年底开始，太原市市场监管局启动农批市场快检室标准化建设工程，对太原市七大农批市场新建快检室和原有实验室同步实施提档升级改造。所有快检室按照统一装修形象、建设规范、检测标准、公示结果的“四统一”要求，完成从场地规划、设备配置到检测项目拓展的全流程标准化改造。检测数据实时上传至公示系统，消费者扫码即可查询选购商品的检测详情。截至目前，太原市七大农批市场已全部建成标准化食品安全快检室，满足了日常快检要求，为百姓菜篮子安全把关。

诚信经营 赢得口碑

“以前顾客总追着问菜干净吗、水果农残过不过关、肉里有没有瘦肉精，你嘴皮子磨破了也难打消他们的顾虑，再来了还会问。”九州农副产品批发市场总经理谭江告诉记者，“现在不用过多解释，让他们扫一下店铺的安全码，检测结果一目了然，生意好做了。”

如今市场里的商户提起“一户一码”全是认可。太原河西农批市场蔬菜摊主赵大姐给记者算了笔账：赋码前，每天要花近一半时间回应顾客的质疑，有的顾客犹豫半天还是不买。现在顾客主动扫码看报告，放心下单，成交率比以前提高了不少，回头客更是多了三成以上。“有个老顾客说，冲着这码，宁愿多绕两步路也来我这儿买，还拉着邻居一起来，相当于帮我免费宣传了！”赵大姐笑着说。

“一户一码”不仅拉来了客源，更帮商户守住了招牌、降低了风险。田和农批市场鲜肉店老板王师傅坦言，以前就怕遇到问题食材砸了口碑。现在有市场监管部门和市场随时抽检，结果同步到码上，相当于给食材上了保险。“数据不会骗人，只要安全码显示合格，顾客就放心，我们卖着也踏实，再也没遇到过因为安全问题的投诉纠纷。”王师傅说，规范经营反而让生意更稳，营业额比赋码前明显增长。

更让商户们惊喜的是，透明的检测数据还带动了农批市场良性竞争。大家不再靠低价抢客，而是比拼谁的检测项目更全、食材品质更优、经营更规范。有的商户抽检没抽上就主动送检，把最新的检测结果及时上传。“一户一码”就像给商户们的经营加了助推器，让诚信经营者尝到了实实在在的甜头，也让农批市场经营环境越来越规范。

成效显著 广受认可

位于太原市小店区的田和农批市场是该市最大的肉类批发市场。为了对食用农产品从批发源头进行把控，让广大群众放心消费，在市场监管部门的指导和帮扶下，田和农批市场对旧的快检室进行了升级，建立了高标准的食品安全快检室并于今年1月投入使用，使用面积40平方米，配备专职快检人员2名、快检相关设施设备17台。

太原市小店区市场监管局食品股股长张云龙告诉记者，现在田和农批市场做到了采样人员与检测人员、来样与留样、前处理与检测“三分离”，检验流程、工作制度、人员管理等统一上墙，能够实现食用农产品检测项目44项，日最大检测能力160批次，做到了果蔬3天一覆盖、肉类水产7天一覆盖。今年以来，田和农批市场累计完成食用农产品快检2.3万批次，阳性检出率0.2%，场内237家食用农产品入驻批发商“一户一码”全覆盖，快检结果扫码即查。开展集中“你点我检”科普互动活动7场，接受消费者自主送样650余批次。

太原市市场监管局食品总检验师贾万宝表示，针对大型商超从省外直接进货的情况，太原市市场监管局也将快检搬进各大商超，同时利用食品安全质控系统开展线上风险研判，配合线下常态化食安巡检，严控食品安全风险。目前抽样检测率能达到30%左右。

太原市农批市场食品快检室的全面建设和“一户一码”的推广，以及在大型商超设立快检机制的做法，构建起消费者、经营者和监管部门多方受益的多赢格局，让市场秩序更趋规范有序。这些举措吸引了同行前来“取经”。今年以来，山西省晋中市、阳泉市、晋城市乃至江苏、广西、新疆、浙江等省内外多地市场监管同行纷纷到田和农批市场学习，他们对太原市的举措和取得的成效纷纷点赞。

太原市市场监管局的工作受到高度重视和推广，2025年，山西省政府将“大型农贸批发市场全面实行农产品快速检测”列入2025年民生实事名单，太原市政府将“推动农产品快速检测向大型连锁超市和网络平台延伸，让老百姓的菜篮子拎得更放心”列入2025年民生实事之一。

太原市市场监管局相关负责人表示，他们将持续深化快检服务常态化、规范化建设，不断优化快检流程、拓展快检覆盖面，让专业快检资源更好地惠及民生。同时进一步凝聚经营者、消费者与监管部门的多方共治合力，久久为功，共同守护好人民群众“舌尖上的安全”。