关于“制止餐饮浪费行为培养节约习惯”的倡议书

　　各餐饮企业、广大消费者：

　　为贯彻习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示，在全社会营造浪费可耻、节约光荣的社会氛围，促进餐饮行业健康发展，奉贤区市场监督管理局向各餐饮企业和广大消费者发出如下倡议：

　　一、争做制止浪费的倡导者

　　各餐饮企业要从大处着眼、从小事做起，积极传承和弘扬勤俭节约的传统美德，倡导“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。在点餐、餐厅等区域的醒目位置摆放或张贴“光盘行动”、“文明用餐”、“节俭养德“等提示牌或宣传画，积极引导广大消费者形成“杜绝浪费”的用餐文化，营造“节约光荣、浪费可耻”的用餐氛围，树立节约粮食的新风尚。

　　二、争做理性消费的示范者

　　各餐饮企业要积极倡导并践行餐桌文明，科学合理设计菜单，调整菜品数量、份量，合理推出“小份菜、半份菜”等特色服务；合理搭配菜品，引导消费者适量点餐，营造良好的用餐氛围。

　　广大消费者要树立节约意识，从我做起、从现在做起，宴请不攀比，就餐时适量点餐、按需取量，避免剩余，以“光盘”为荣，以“剩饭”为耻。

　　三、争做勤俭节约的践行者

　　各餐饮企业要强化内部管理，从员工工作餐入手，督促树立节约意识，践行“光盘行动”；提倡使用节能设备，将制止餐饮浪费纳入到餐饮原料采购、加工服务的全过程，减少厨余垃圾，减少食材采购、加工过程中的浪费行为。

　　节约粮食既是中华民族的光荣传统，也是对劳动者的一份尊重。“爱惜粮食、节约粮食”既是我们的责任，更是应尽的义务。让我们积极行动起来，知行合一，认真践行。

拒绝浪费，厉行节约，

从每个人做起。

适量点餐，光盘行动，

从每一餐做起。

上海市奉贤区市场监督管理局

2023年3月7日

　　（供稿：食安科）