为深入贯彻落实国务院食品安全委员会第五次全体会议及制止餐饮浪费专项行动动员部署暨食品安全“守查保”专项行动第十次全国调度会精神，江西省食品安全办于3月2日组织召开制止餐饮浪费专项行动部署会暨落实食品安全“两个责任”工作推进会。省食品安全办副主任、省市场监管局一级巡视员蔡玮参加会议并讲话，省市场监管局食品安全总监余锋主持会议。

　　会议要求，要高度重视，深刻领会制止餐饮浪费的极端重要性，切实增强开展制止餐饮浪费专项行动的责任感和紧迫感，要把纠治餐饮浪费问题摆在突出位置，抓紧抓实。要立足职责，聚焦目标任务，集中力量组织开展制止餐饮浪费专项行动，突出重点，注重实效，加强统筹，压实责任，标本兼治，坚决遏制餐饮浪费势头，力求取得可感知、可检验、可评判的工作成效。

　　会议强调，要构建权责清晰、督促有力、齐抓共管的食品安全责任体系，促进食品安全“两个责任”工作机制落地落细。要组织做好落实食品安全属地管理责任平台运行使用工作，加强培训，确保全省各级食品安全办人员和包保干部尽快熟悉平台。要建立完善包保干部和包保主体动态管理制度，及时调整责任清单等数据，确保获证食品生产经营者应包尽包，数据应录尽录。要加大包保督导推进力度，强化宣传，进一步提高责任意识。要切实开展督查自查，加强指导，推动全省各级党委政府、监管部门和食品生产经营主体三方贯通协同、责任一体落实，促进食品生产经营主体精准防控风险，实现责任主体末端发力、保障食品安全终端见效。

　　各设区市、赣江新区及省直管县（市）食品安全办负责同志、食品安全办秘书科（股）长，省市场监管局相关处室，直属单位共60余人参加会议。