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约谈、立案调查!“奈雪的茶”陷食品安全风波

2021年08月04日 17:44   来源:中国经济网   

  中国经济网北京8月4日讯 日前,“奈雪的茶”因涉食品安全问题被曝光引发社会关注。3日,“奈雪的茶”官方微博两度发布回应称,企业高度重视、积极整改,食品安全无小事,对于门店的食品卫生安全事件,公司负有不可推卸的管理责任。监管部门也相继出手,广东市场监管部门约谈“奈雪的茶”,并开展食品安全专项检查;北京行业主管部门责令企业停业整改,并立案调查。

  门店卫生问题引关注,“奈雪的茶”一天两次回应

  8月2日,媒体报道了“奈雪的茶”北京西单大悦城店、长安商场店出现“地面有蟑螂”“用发黑芒果”“生产标签标识错误”等问题。

  对此,3日凌晨5点,“奈雪的茶”发文道歉称,“对于此次事件,我们深表歉意!让喜爱奈雪的大家失望了,非常抱歉!目前最重要的是快速找到问题、制定解决方案、迅速整改。涉事的两家门店今天将暂停营业,同时会邀请市场监督管理局上门检查,并第一时间向大家公布检查结果。”

  同时,“奈雪的茶”表示,公司管理层非常重视,第一时间成立了专项工作组,对涉事门店展开连夜彻查、整改。

  8月3日晚间,“奈雪的茶”再次发布消息称,对全国603家门店启动了全面自查,门店生产流程自检表中,最多失分项排名前三项目:

  操作区域地面、天花板(包括墙面)存在污渍,未保持干净;空调风口存在灰尘,下水道存在轻微异味。冷藏、冷冻设备密封条不完整,设备内清洁卫生待加强,风口、滤网存在积灰情况。后厨部分设备、设施和小器具,清洁卫生待加强。

  同时,“奈雪的茶”表示,针对环境卫生失分项进行即刻清洁整改;全国门店即日起启动8月份增加消杀频次;加强对鲜果等原物料收货储存及使用等标准的管理管控要求,等等。

  京粤两地约谈“奈雪的茶”

  针对媒体关于“奈雪的茶”食品安全的报道,北京、广东市场监管部门相继出手。

  8月3日,广东省市场监督管理局发布消息称,广东省市场监管局对此高度重视,迅速行动,立即部署开展对全省范围内“奈雪的茶”门店和相关网红饮品店专项风险隐患突击检查,并联合深圳市市场监管局对位于深圳的“奈雪的茶”总部展开约谈。

  据了解,广东省各地市场监管部门迅速对辖区内的“奈雪的茶”门店情况进行了全面摸排并开展专项监督检查。重点检查环境卫生、食品加工制作、从业人员健康管理、落实餐饮食品安全规范操作等情况。截至8月3日18时,广东省共出动执法人员1787人次,检查“奈雪的茶”及同类门店1233家,发出现场责令整改通知书33份,警告2家。

  同时,广东市场监管部门对该公司负责人和食品安全责任人进行约谈,督促其整改落实。要求该公司要高度重视食品安全问题,严守食品安全底线、红线、生命线,诚信守法经营,严格认真落实食品安全主体责任。要求该公司对公司辖下所有门店全面开展自查自纠,对媒体曝光的问题、自查发现的问题、市场监管部门监督检查发现的问题,建立台账,抓好整改。要求该公司进一步强化总部对全国门店的食品安全管理责任,健全食品安全管理机构,加强对直营门店食品安全管理、指导,加强从业人员食品安全培训、健康管理和个人卫生,定期向所在地市场监管部门报告食品安全状况。要求该公司对此次排查的问题限期整改,及时向属地市场监管部门报送整改情况报告。

  同日,北京市西城区市场监管局公众号发布消息称,北京市西城区委区政府高度重视,行业主管部门第一时间赶赴现场进行检查,责令企业停业整改,并立案调查,严肃查处。

  据悉,8月3日上午,北京市西城区政府主管领导、西城区市场监管局对“奈雪的茶”企业负责人及所在商场负责人进行约谈。

  约谈会要求相关企业要认真履行食品安全主体责任,从认识上找差距、从制度上找漏洞、从执行上找问题,针对问题进行整改,要落到实处,要经得起社会监督。当前新冠肺炎疫情形势严峻复杂,要加强疫情防控工作,落实落细各项防控措施。企业表示将高度重视、积极整改,不仅要完善制度,更要抓好落实,加强培训和自查,对食品安全问题做到零容忍。

(责任编辑:施晓娟)

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2021-08-04 17:44 来源:中国经济网
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