“食安展”企业前瞻之明略科技：打造“明快安”平台 用数据治理食品安全

　　经济日报-中国经济网北京6月14日讯 2019第六届中国国际食品安全与创新技术展览会（以下简称食安展）将于6 月 23 日—25 日在中国国际展览中心举办。 作为一站式企业级人工智能产品与服务平台，明略科技集团将在展会现场带来“明快安——多模态智慧食安平台”

　　明略科技集团相关负责人介绍称，明快安是一款综合立体地解决食品安全问题的应用级系统。是明略科技基于HAO人工智能框架，结合知识图谱，利用计算机视觉技术和物联网相结合，参考资深食品安全专家多年经验与企业SOP管理流程，用大数据+AI赋能食品安全的智慧食安平台，它打造了事前，事中，事后三道防线，用数据治理食品安全。

　　该负责人表示，明快安是一个全天候360度的智能监管系统，具备明厨亮灶基础能力的同时，还可应用于后厨人员管理和环境管理。

　　此外，明快安还推出了PC管理端和小程序两种管理方式。总部使用小程序或PC管理端查看店铺的有害生物、环境卫生、人员操作等合规情况。

　　不仅仅是监管和反馈，明快安还集成了针对各种问题的解决方案，形成“发现问题—反馈问题—解决问题”的食安闭环。以有害生物防治为例，明快安通过有效识别老鼠行为轨迹并提供针对性的专业解决方案，帮餐厅解决后顾之忧。

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