编者按：

    3月12日，成都七中实验学校小学部有家长曝光学校食堂存在食品质量问题，疑似部分肉类食物疑似霉变以及大量使用食品添加剂。市场监管总局于今日晚间发布公告，要求依法严肃查处食品安全违法违规行为。食堂问题到底有多严重，还是等待教育部门和警方调查的结果。国家食品安全风险研究中心副研究员钟凯博士从学生家长爆料的图片，科学分析了原料与食品安全之间的关系，他表示，食堂问题有多严重，仅从照片无法确认，还需等待调查结果。

　　成都七中实验学校食品安全问题被曝光之后，家长和网民已经彻底被愤怒的情绪淹没。

　　作为一个小学4年级孩子的家长，我对出现这样的事情也是非常的失望。

　　但是真相到底是什么，还没有答案。

　　要说食堂没问题，那是不可能的，但到底有多少问题，问题有多严重，仅从照片是无法确认的，一切还是等待教育部门和警方调查的结果。

　　但我能肯定的是，有些家长已经杯弓蛇影，把一些正常的东西也当做问题来爆料了。

　　比如：

　　这是乌拉圭进口冷冻牛肉。

　　由于那边养殖成本低，所以肉比国内便宜，进口也是很划算的。

　　正规渠道进口的冻牛肉是问题嘛？

　　如果没有反复冻融，不是问题呀，虽然口感不如冷鲜肉好，但实际上大家吃的牛肉多数都是冷冻过的。

　　美极牛肉粉招谁惹谁了，这个产品某猫、某东有卖，配料表见下图。

　　家长认为食堂用牛肉粉和猪肉冒充牛肉，这恐怕只是一个臆想。

　　它其实就相当于味精升级版，牛肉味的味精罢了，我家就有一小包。

　　这是被家长曝光的，洗了就掉色的“紫米”。

　　这哪里是紫米，明明是红曲米，老祖宗传下来的天然色素，红烧肉的时候可以上色。

　　这个色素叫红曲红，腐乳的红色也是它。

　　这传说是撒了硫磺粉的鸡块。

　　实在是不明白撒硫磺粉干啥的？

　　漂白？那是干货才用硫磺熏蒸。

　　而且这么多硫磺，这味道傻子也不会吃了呀，估计多半是咖喱粉之类的东西。

　　这是蒜香粉，家长表示，从来没见过这种东西。

　　可能家长随便去一个餐馆的后厨都会大开眼界吧。

　　这是某东、某猫同款蒜香粉...这不就是提前加工好的蒜末嘛。

　　家长没见过，那是因为不知道食品行业已经不是解放前了。

　　总之，这事儿确实闹心，但也没必要瞎吐槽。

　　学生家长的心情可以理解，但发泄完情绪还是得回到解决问题的轨道上来。

　　国家市场总局已经表态要彻查，吃瓜群众就让子弹再飞一会儿吧。