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盒马探索门店餐饮产品本地化

2018年09月14日 08:35   来源:北京商报   

  北京商报讯(记者 王晓然 实习记者 郭缤璐)利用新零售技术,盒马将餐饮品类细分化,重新定义本土化产品。北京盒马鲜生门店近期推出升级版炸酱面,面条、炸酱、面码为当天现做,且只在当天销售。除了堂食,盒区房用户还能享受最快30分钟免费送达,8分钟就能吃上一碗热气腾腾的炸酱面。盒马工坊选用高筋面粉并加进鸡蛋和盐,提高了面条的筋道程度。酱料和面码中,肉、菜几乎都来自盒马鲜生的自有品牌日日鲜。除北京外,盒马在全国不同城市拓展本地化产品,如在西安、武汉、成都各地则推出小龙虾夹馍、热干面、棒棒鸡等。

(责任编辑:佟明彪)

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