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京东赋能中小食品企业:拓宽销售渠道 让好产品卖向全国

2018年03月23日 13:59   来源:经济日报-中国经济网   

  经济日报-中国经济网成都3月23日讯 3月22日,第98届全国糖酒会期间,京东超市召开无界零售推介大会。大会期间,针对京东电商赋能中小企业发展,京东商城消费品事业部干货食品部总经理李昌明、糖烟酒周刊杂志社副总编梁剑、成都六婆餐饮有限公司CEO徐志祥、四川省青城山食品有限公司副总经理张炳等接受媒体采访,在各位看来,电商平台增强了中小食品企业与消费者的互动,让好产品转化为服务,并通过京东优秀的物流和服务体系,拓宽了自身渠道,为中小食品企业提供了新的生存动力。

  线上线下融合是大趋势

  糖烟酒周刊杂志社副总编梁剑表示,经过十几年的发展,我国食品产业经历了从高速增长到平稳发展的过程,消费升级态势明显,产品结构越发多元化。在产品方面,更多是更迭型产品的开发,在原有产品功能上,消费者期望有更多健康、功能性的元素体现。在消费人群方面,与原有消费者不同,80、90甚至00后消费者更注重产品品牌价值。

  对于中小食品企业而言,除了产品和消费人群,还有营销方面的挑战。梁剑表示,过去十年前营销模式比较简单,出了产品、招商、渠道压货终端陈列这样一个套路做营销。现在传播越来越碎片化,而企业在试图做好沟通、交流与推广的同时,又面临自身规模和人手不足的客观条件影响。

  作为众多中小食品企业“触网”的首选,京东商城消费品事业部干货食品部总经理李昌明介绍了中小食品企业在京东平台近年来的发展情况。他表示,与大品牌相对稳定的增幅相比,中小食品企业的增幅可以用迅猛来形容。

  “去年有超过三千多家接近四千家中小品牌增速是翻倍的,甚至于翻倍更高”,在李昌明看来,京东与中小食品企业线上线下的融合是大势所趋,如今中小食品企业拓宽市场的难度与日俱增,尤其在物流整合方面更显吃力。反观线上,京东依靠良好的物流口碑和用户体验,吸引了大量消费者,中小企业的产品依托京东平台,只要提供的产品够好且与消费者有良好的互动,就会让中小食品企业获得非常快的口碑和固定用户群积累,而线上产品的火爆,也让这些企业的产品“下线”变得更加容易。

  渠道优势让产品变成服务

  除了找到发展的新出路,被电商平台赋能更是让中小食品企业找到了细分市场机遇。成都六婆餐饮有限公司CEO徐志祥对经济日报-中国经济网记者表示,对中小食品企业而言,如今很难通过一个商品卖到全国,但是随着消费升级,消费需求正在逐渐细分,企业可以抓取细分市场机会,开发特色产品,并通过电商渠道,拓宽消费渠道。

  以自身为例,徐志祥介绍称,对于从经营连锁餐饮到推出流通产品,原有的线下渠道远不能满足企业的需求。但随着电商消费人群的壮大和物流体系的完善,原有的线下流动人群转变为线上固定的粉丝消费者。对徐志祥而言,与京东的合作最直接的影响是消费群体的培育。通过互动,产品的消费体验被第一时间反馈,更有了一对一交流机会,而且创新和改变也在围绕消费者需求展开,这一过程中,企业培养了一大批忠实的消费群体,这在以往的线下渠道方面是不可能做到的。

  对张炳而言,电商平台让四川省青城山食品有限公司学会改变经营思路的同时,也带来了实实在在的经济效益。他举例称,2017年10月,经过京东商城相关负责人帮助梳理发现,现有产品多以400-500克左右出售,但是通过数据分析发现,小包装产品实则更够消费者欢迎。正是在重点产品上的改变,让公司的产品销量提升了300%,客流提升了500%。

  而在梁剑看来,以京东为核心的超级电商平台实则改变了很多中小企业的发展方式。他表示,电商平台和传统相比,消费者的互动性更强。以往企业需要试错式的产品推广,如今可以很容易的通过大数据等方式获得。采取的C2B模式,让消费者的需求快速的被企业获得,让企业将产品转化为服务,更好的服务消费者。

  在渠道方面,以京东为核心的超级电商更是拥有卓越的物流、仓储、配送体系。梁剑认为,在中小企业要建一个全国化的网络几乎不可能的情况下,中小食品企业应该借力京东物流体系,减少企业通路成本。另外,很多的中小企业产品很有特色,但是苦于传统渠道模式下,没有足够的流量引入和曝光量,而京东平台和背后的腾讯则拥有巨大的流量引入能力,中小食品企业可以利用好这一平台,降低产品推广成本,促进自身发展。

(责任编辑:佟明彪)

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