中国食品报经济观察讯（张倩 蒋雪）今天上午，在3月15日“国际消费者权益日”之时，由成都市食品安全专家委员会、四川省食品安全专家委员会科普宣传分委员会、四川省食品安全学会、成都市疾病预防控制中心、成都市食品药品检验研究院、成都出入境检验检疫局联合成都伊藤洋华堂有限公司，共同举办的“成都市创建国家食品安全示范城市315食品安全科普宣传日”活动，在成都伊藤洋华堂双楠店举行。

　　近年来，四川深入贯彻习近平总书记提出的“四个最严”要求，将保障食品安全作为“三条底线”来抓，强化党政同责，汇集各方力量，狠抓工作落实，全省保持了稳定向好的食品安全形势。

　　随着小康社会建成步伐的加快、乡村振兴战略的实施，大家对食品的需求正从“有没有”向“好不好”、是否安全、是否营养、是否满足吃的舒心转变;另一方面,我国食品安全形勢依然严峻,人民群众对食品不满意的地方仍然很多,比如食品中农药兽药残留超标、环境污染向食物迁移、食品非法添加和制假售假,食品、保健品消费欺诈和虛假宣传等问题屡有发生;个别媒体报道的消息来源缺失或模糊,未经权威核实容易诱发谣言传播、混淆视听;部分消费者食品安全意识较强,而食品安全知识不足,这些都影响了消费者对食品安全信心的建立。

　　四川省食药监局相关负责人在活动中说，保障食品安全是一项复杂的系统工程,需要政府监管部门、生产经营企业、消费者、专业团体、媒体等社会各方面共同努力,构建社会多元主体共同参与、共担责任、共同保障、共建共享的现代食品安全治理格局。因此,加强食品安全科普宣传,提高消费者食品安全知识水平和自我保护能力,营造食品安全社会共治的良好氛围显得尤为重要。

　　据了解，目前,成都市正在积极创建国家食品安全城市,其目标就是通过建立完善的食品安全监管体系,形成食品安全社会共治的良好局面,推动省、市食品安全整体形势持续稳定向好,提高人民群众对食品安全的满意度。

　　在活动现场看到，主办方不仅印制发放食品安全宣传资料,还安排了多项手上细菌测试、生熟食品细菌测量、解冻肉与未解冻肉比较、同一种类食物不同温度的手感体验等6大项与生活密切相关的食品安全体验活动,旨在提高大家参与活动的积极性。现场群众通过亲身体验,对提高食品安全意识,树立健康科学的消费观念起到积极促进作用。