武汉全城行动 守卫节日食品药品安全

　　经济日报-中国经济网北京2月14日讯  据武汉市食药监局消息，春节临近，武汉市、区各级食品药品监管部门对全市食品药品的生产、流通、消费等环节加大监管力度，以团年饭和高风险区域及高风险食品为重点，全力排查隐患，检查大中型餐馆、中央厨房、集体用餐配送单位1154家，责令整改到位152家，约谈6家，停产停业3家，抽检162批次餐饮具和餐饮食品、189批次食用农产品全部合格。同时，联合公安部门，开展打击制售假冒伪劣食品专项行动，端掉多个制假黑窝点，有效打击了制售假冒伪劣食品的违法行为，维护了广大市民的合法权益，净化了市场秩序。除了市区内的食品安全监管以外，春运回家路上的“舌尖安全”也是武汉食药监系统的监控重点。为了让千千万万个游子能平安舒心的回到日思夜想的故乡，也为了让远赴外乡的武汉老乡回到熟悉的家，武汉市食药监系统的执法人员在春运期间坚守三大火车站及高速公路服务区，让春运人在回家路上也能吃得放心。

食药监工作人员对餐饮企业后厨所用原材料进行检查。武汉食药监局供图

　　武汉市食药监局有关负责人表示，春节期间，全市食品药品监管系统将实行24小时值班和领导带班制度，组织执法人员开展市场巡查，确保春节期间人民群众饮食用药安全。

　　江岸区：重拳打击过期食品

　　江岸区食药监局开展了为期2个月的“两节”期间食品药品安全专项整治行动，出动了检查人员180余人次，检查企业50余家，开展了肉品市场专项整治和地沟油专项治理工作，收缴无害化处理过期猪肉2吨，扣押过期粉丝646箱。

　　江汉区：确保放心团年宴

　　江汉区出动执法人员400余人次，检查餐饮经营户300余家，统计有51家餐饮单位承办同一单位或个人订十桌以上团年宴的情况。排查范围涵盖承办团年宴的大、中型餐馆、集体用餐配送单位，重点检查食品原料采购索证索票制度及从业人员个人健康证、食品加工过程控制及餐（饮）具清洗、消毒，特别是凉菜间、刺身专间的食品安全卫生状况，督导餐饮单位严格落实食品留样制。

　　汉阳区：6个检查组全面排查食药安全

　　汉阳区局成立6个检查组，对全区食品药品安全隐患大排查大整治工作部署落实、隐患排查整改、重点场所、重点环节隐患防范措施落实等情况进行全面督导检查，检查组共排查药店、大型餐饮单位、农贸市场、大型超市、食品生产企业、养老机构食堂共计56家次，出动执法人员78人次，排查食品药品安全隐患问题11个，均已监督整改到位。

　　武昌区：专项监控肉产品质量安全

　　武昌区食药监局动物卫生监督所对起义门市场肉品质量安全进行了检查，此次重点检查牛羊肉产品，现场对肉品经营户的进货渠道、检验检疫、检疫公示等方面进行了查验，市场内肉产品质量合格，检疫证明齐全。执法人员联合市场管理方对查出的不规范经营行为提出了整改要求，督促经营户必须严格落实好进货查验制度。各监督所对辖区肉品安全进行了排查，未发现不合格肉品在售。

　　洪山区：确保批发市场食品供应及安全

　　作为“武汉三大食用农产品批发市场”之一的白沙洲农副产品大市场位于洪山区，为确保批发市场食品的供应及安全，洪山区领导带队前往白沙洲农副产品大市场、南湖维佳佰港城和家乐福超市，要求市场及超市管理方“要多下功夫，加强加强管理，诚信经营，为人民群众提供安全放心的食材。”

　　青山区：三项措施保障年货会

　　“2018青山区第三届惠民年货会”在青山绿荫广场举行，区红钢城监督所对年货会涉及食品经营者28家，执法人员在年货会前提前介入管理，对基本情况进行了摸底，做到心中有数；在年货会举办期间，管片执法人员每天巡查，对巡查中发现的问题及时与经营者沟通，督促其整改到位；年货节期间，青山区局要求开办方设立服务台并公示消费投诉电话，建立投诉受理制度，为消费者维权开辟绿色通道，对消费提出的投诉及时妥善处理，并且留有记录。

　　江夏区：酒店药店不留死角

　　江夏区市场监督管理局开展节前食品药品安全专项检查，共对150家食品经营单位索取票证、食品添加剂使用登记备案情况进行现场查看；对46家小作坊环境卫生改造落实情况进行督促；对67家中小型餐馆、小吃店的就餐场所、厨房卫生环境等情况进行查看，对卫生环境达不到要求的现场指导业主落实整改。

　　蔡甸区：回家路上也能吃得放心

　　在京珠高速蔡甸服务区、沪蓉高速永安服务区、汉蔡高速西湖服务区等高速公路的服务区内，蔡甸区市场监管局的执法人员严格检查了其餐饮提供区，对服务区餐饮加工的卫生状况、设施设备的使用、食品原料采购、菜品加工过程、餐饮具清洗消毒、从业人员个人卫生等方面进行了检查和指导，消除食品安全隐患，确保每一位乘客在高速公路服务区吃得安全放心。