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雀巢董玉国:食品企业应携起手来坚守每个环节

2017年07月01日 22:08   来源:中国经济网   

  

  “2017中国国际食品安全与创新技术展览会”于6月29日至7月3日在北京举办,近百家权威机构和知名企业参展。图为雀巢大中华区集团事务副总裁董玉国接受中国经济网记者专访。中国经济网记者 韩肖摄

  

  “2017中国国际食品安全与创新技术展览会”于6月29日至7月3日在北京举办,近百家权威机构和知名企业参展。图为雀巢大中华区集团事务副总裁董玉国接受中国经济网记者专访。中国经济网记者 韩肖摄

  

  中国经济网北京7月1日讯 (记者 吴晓薇)“2017中国国际食品安全与创新技术展览会”于6月29日至7月3日在北京举办,近百家权威机构和知名企业参展。雀巢大中华区副总裁董玉国在接受中国经济网记者专访时表示,食品安全的完善要靠全行业共同努力,共享治理经验。

  董玉国认为,社会共治很有必要。食品安全并非只是靠监管、靠生产。现在企业生产的产业链越来越长,如果大家能够携起手来坚守每个环节,共享治理办法,就能够会取得更好的效果。

  对雀巢来说,作为一个全产业链的公司食品企业,质量和安全首先要从源头来做起。没有一个安全的、高质量的原材料,很难保障后面的产品质量。在开发奶源、咖啡等项目成熟后,近年来,雀巢又着手向花生、鸡蛋等领域进军。

  另外,雀巢为了从科学方面来保障食品的质量和安全,还做了很大的投入。董玉国介绍,雀巢拥有最大的食品研发网络公司,成立了食品安全研究院,同时在上游建立奶牛养殖培训中心、雀巢咖啡中心,为完善产业链而努力。

  “参展几年来,我明显感觉食品安全有了长足的进步,现在再谈食品安全,可以很自如的从产品的角度向消费者展示我们国家、雀巢本身在食品质量和食品安全所取得的成就。”董玉国说。

  
  

(责任编辑:韩肖)

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