《中国汾酒史》首发仪式在京举行

　　活动现场。

　　江南大学副校长徐岩发言。

　　山西杏花村汾酒集团公司党委书记、董事长李秋发言。

　　中国经济网北京6月19日讯 由中国酒业协会主办、山西杏花村汾酒集团有限责任公司承办的“《中国汾酒史》首发仪式”，6月17日上午在北京隆重举行。

　　据悉，《中国汾酒史》以滥觞6000年前仰韶文化山西杏花村遗址为开端，阐述汾酒文化伴随5000年中华文明史之铿锵步履，抒发与儒释道文化主干之和谐融合，回溯与诗经、唐诗、宋词、书法、绘画之殷切亲情，汾酒6000年文化史、1500年名酒史、800年白酒史、300年品牌史跃然纸上，天造地设，清香绝唱，喟叹“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”。

　　中国食品发酵工业研究院副院长宋全厚认为，中国汾酒史，其实就是一部中国酒的酿造史。他说：“杏花村酿酒文化与中华文化一路同行、一脉相承。中国5000年文明史也伴生5000年酿酒文明史，杏花村的酿酒史甚至要长于我国的文明史。中华民族从历史沧桑中曲曲折折走来，都可以在酒文化的历史长河中找到印证。而作为中国酒魂的汾酒，正是见证中国酒业发展历史的活化石。

　　江南大学副校长徐岩教授对《中国汾酒史》给予了充分肯定。他指出，汾酒是我国白酒的三大山群之一，是国酒之源，在中华民族的历史上，对中国的酒文化，对人们的生活方式的传承发展做出了重要的贡献。汾酒作为清香的鼻祖，传承的不仅仅是酿造的技艺，而且在酒文化上留下了许多璀璨的瑰宝，所以这本书的发行不仅是汾酒的精神和文化的财富，更是中国酒的重要的财富。

　　本书作者、中国作家协会会员传意先生指出，每当我们提到汾酒五千年的历史，沧桑就涌上心头，就会情不自禁的想起三秦大地、黄河、杏花村，还有清明时节的春雨，还有塞外，汾酒的文明是国际性的，酿造工艺也代表了中华文明。可以说是汾酒文明一种博大精神，是物质财富更是精神财富，汾酒文明作为文化遗产我们要再接再厉，加倍加珍惜，永远坚守。

　　山西杏花村汾酒集团公司党委书记、董事长李秋表示，“中国酒魂信仰理论体系的核心，是中国酒魂信仰。中国汾酒史，是中国酒魂信仰的核心支柱。历史中存储的集体记忆或共同记忆，是激活汾酒精神、弘扬汾酒文化的重要资源。要使员工对企业有深厚的感情，必须先让员工对汾酒以往的历史有深厚的认知。”