丰台区食药监局建立完善休闲食品、儿童食品等“小零食”长效监管机制

　　近期，丰台区食药监局集中开展“五毛零食”专项整治，对大型食品批发市场、校园周边食杂店、农村市场全面清查，对于检查中发现的不能提供合法来源、包装简易的“小零食”，全面下架，并对在售休闲食品进行全面抽检。

丰台区食药监局执法人员对休闲食品、儿童食品进行全面排查

　　在加大整治力度的同时，丰台区食药监局也在积极探索建立健全休闲食品及儿童食品的长效监管机制，结合辖区食品批发市场集中的特点，严把休闲食品供应主渠道关，重点针对辣条、果冻、薯片等调味面制品、调味豆制品、膨化食品，采取六项管理措施：

　　一是对生产厂家实施目录制管理。严格控制供应渠道，通过向生产厂家所在地食药监管部门发函协查的形式，对生产厂家的生产资质、产品范围、产品执行标准、生产能力、检测检验落实情况等进行协查，对于厂家资质存疑、产品质量难以保障、生产规模较小的生产厂家一律清出市场。

　　二是对相关食品的供销网络实施备案管理。按照“一厂一代理”的管理思路，对生产厂家和代理商的生产经营资质、供销协议、产品检测报告、外设库房等进行严格备案，梳理供销网络，减少中间环节。

　　三是对相关食品实施检测标准准入管理。针对目前调味面制品、调味豆制品没有国家强制标准，企标、地标标准又不统一，生产厂家提供的检测报告和检测项目五花八门的情况，依托丰台区局 “重点食品检测项目标准库” （内含果脯蜜饯、乳制品等28类重点食品的200余个高风险检测项目），生产厂家进入市场前一律提交第三方检测报告，检测项目参考“高风险食品检测项目标准库”，由取得“CMA”或“CNAS”的法定认证的检测机构对高风险食品进行检测，出具标准的检测报告。

　　四是对相关食品及经营主体实施月抽月查管理。将相关产品及经营主体纳入高风险食品及高风险经营商户进行管理，对产品每月抽检，对商户经营规范和外设库房每月进行全项目检查。

　　五是对相关食品的经营者实施诚信管理。印制统一格式的公示栏，实施代理厂家和经营产品信息“两公示”，经营产品未公示的，纳入黑名单，重点进行监督检查。

　　六是督促食品批发市场主办方对相关食品实施专项管理，成立“小零食”管理办公室，建立专门的管理台账，并由生产厂家和市场管理人员组成稽查小组，不定期对市场上销售的厂家产品进行巡查回访和抽样送检，严把销售环节质量关。

丰台区食药监局开展”食品安全进校园“宣传活动

　　与此同时，丰台区还加大对中小学生的宣传教育，通过“食品安全知识进课堂”的形式，面对面讲解食品安全知识，教会学生科学辨别、合理选购休闲食品，拒绝“五毛零食”。