美团钟永健：强化网络第三方平台主体责任的能力建设

　　    国务院食品安全委员会办公室指导，中国食品安全30人论坛主办，中国经济网承办的“2017中国食品安全30人论坛年会”2月17日在京召开。图为美团点评集团首席食品安全官钟永健发言。中国经济网记者 杨骞、陈昊明/摄 

　　中国经济网北京2月17日讯（记者 王婉莹）17日，由国务院食品安全委员会办公室指导，中国食品安全30人论坛主办，中国经济网承办的2017中国食品安全30人论坛年会在北京召开。美团点评集团首席食品安全官钟永健出席论坛并发言，他表示，要强化落实网络第三方平台主体责任的能力建设，抓紧建设“天网系统——入网经营商户的电子档案系统”，对入网餐饮商户进行全生命周期的管理。

　　钟永健介绍，美团点评集团作为“互联网+餐饮”平台，连接了数亿的消费者和数百万的餐饮服务单位。2016年7月1日，为了更好的推进食品安全工作，美团在网络餐饮领域率先设置了集团层面的首席食品安全官，同时根据《食品安全法》等法律法规制定了《美团点评集团餐饮质量安全管理办法》，做到了有人负责，有章可循。

　　钟永健表示，作为第三方平台，要按照《食品安全法》等法律法规的规定，按照“四个最严”的要求，强化落实网络第三方平台主体责任的能力建设，主要是抓紧建设“天网系统——入网经营商户的电子档案系统”，对入网餐饮商户进行全生命周期的管理。

　　为保证百姓舌尖上的安全，钟永健建议构建一套“社会评价体系”，作为餐饮业质量安全水平提升的切入口。这套“社会评价体系”至少包括三个方面，一是网络餐饮平台市民评价大数据，此为大势；二是媒体与互联网快速融合背景下，大众传播中的舆情检测汇总和有效引导，此为时势；三是专家学者结合前两点，从多种角度对餐饮业食品安全运行情况的研究判断，此为情势。