格润牧业：一个让你健康吃蛋的企业

　　中国经济网北京5月30日讯 （记者 李佳霖）鸡蛋是人们餐桌上的常见食物。老人们常说，蛋壳上带粪的鸡蛋更“新鲜”，殊不知在这些看似新鲜的鸡蛋壳上可能附着着致病的巴氏杆菌、大肠杆菌、沙门氏菌，如果大量选购并食用，反而会对健康带来不利。而且，我们国家鲜鸡蛋的常温保质期限定时间为30天，冰箱储存是45天，全球发达国家的标准的保质期是14天，日本则是10天。“其实，鸡蛋14天后就只剩下蛋白和粗纤维了，营养价值基本流失，过期蛋品在世界发达国家的通行办法是只用于工业，做鞋油等产品”。西安格润牧业股份有限公司董事长姚建征对记者介绍说。

　　提起为何要投身蛋品行业？姚建征打开了话匣子。

　　大学毕业后一直做饲料行业，1999年我去参观学习日本的现代农业，第一次接触到了经过清洗的品牌鸡蛋，当时感觉很震惊，一个小小的鸡蛋日本竟然做的这么精细。回国之后就特别关注蛋鸡养殖，发现国内的蛋鸡养殖存在很大问题。大批的养殖户在养殖过程中为了降低死淘率和预防肠道类疾病，给蛋鸡成倍的使用抗生素，由于长期使用产生了抗药性剂量在不断地加大，甚至达到了8-10倍的正常使用量，而且在鸡群生病期间大量的畸形蛋、沙壳蛋、粪蛋、血蛋都进入了市场，养殖户在这个期间鸡所产的鸡蛋由于残留大量的抗生素自己都不敢吃，而且大幅度的降低了养殖效益。后来我又去了欧洲的比利时、德国、荷兰等国家，亚洲的韩国、新加坡和中国的台湾地区，发现这些国家和地区的鸡蛋标准都很高，甚至有明确的法律条文，没有经过清洗的鸡蛋不允许进入市场，所有的蛋鸡养殖场的鸡蛋必须经过保洁工厂方可进入市场。

　　于是2003年在西安渭河生态农业示范区，姚建征成立了西安格润牧业股份有限公司，主要从事新鲜鸡蛋的采购、清洁蛋品的加工和销售，并辅之以饲料的研发、生产和销售。注册的“画乡农”商标先后获得陕西省、西安市的著名商标。将“致力人类健康，关注食品安全”定为格润牧业发展的宗旨，他相信蛋鸡产业的高端精细化是食品需求未来发展的方向。

　　我国是全球最大的鸡蛋生产国，2015年我国禽蛋产量约为2999万吨，占全球总产量的40%左右。目前我国蛋品行业生产经营高度分散，产业化程度低，“脏蛋”比例仍占据主导，且生鲜鸡蛋市场处于低水平竞争阶段。“如今人们食品安全的意识逐渐提高，也应尽早出台国家洁蛋标准与国际标准接轨，这样才有利于促进我国鲜蛋产品走向国际市场。”日前，在西安格润牧业公司姚建征对记者说。

　　记者在格润牧业位于陕西户县的生产线上看到，公司引进国际先进的荷兰MOBA鸡蛋自动分选及日本AOYAMA公司的鸡蛋自动清洗、涂油生产线，通过对鸡蛋清洗、风干、紫外线消毒、涂油保鲜、脏蛋检出、声波裂纹蛋检出、X光血斑蛋检出、分级、自动喷码、自动包装十道工序严格操作，即对鸡蛋做全面的体检和保洁。这些通过先进的加工设备处理后产出的保洁蛋，外表洁净，无粉尘、无粪便、无血斑、无病菌，不含抗生素、激素、药残。“卫生安全问题是国内鸡蛋主要存在的问题，其次是保鲜问题，由于蛋壳上有许多气孔，存放时间很短，公司通过涂油保鲜和全程冷链，最大程度的保证鸡蛋的新鲜。”姚建征介绍说。

　　目前，格润是陕西省华润万家、人人乐、麦德龙、沃尔玛、易初莲花、三星集团等大型商超、专业食品公司以及世界500强企业的蛋品供应商。在2015年，格润牧业主营业务收入达1.2亿元，净利润达1320万元。今年元月6日，格润牧业登陆新三板挂牌。

　　格润牧业的蛋品品质是从源头开始控制，通过“公司＋基地+科技+农户”的商业经营模式，格润牧业与户县、长安、杨凌、渭南、咸阳等地的1500余户的养殖户建立了合作关系；而且在陕西户县、周至等地有30万亩玉米饲料原料基地，签约的农户无论是养殖还是种植全部按照格润牧业的标准化蛋鸡饲养管理技术规范操作，不仅保证了蛋品安全健康，同时带动了71500余户养殖、种植户致富增收。

　　今年68岁的仁青海，是陕西西安户县渭丰镇留西村人，在和格润牧业签约合作的十三年里，他的生活发生了很大的变化。他告诉记者：“1992年我养殖了300只蛋鸡，发展到2003年的时候养了1000只蛋鸡，开始和格润牧业合作。合作后我发现的卖鸡蛋不愁了，而且格润牧业还经常派人来给我指导养殖技术，只要按照他们要求的规范养殖，每斤鸡蛋还可以多卖3-5毛钱，很快我的收入就增加了。这几年我家陆续买了摩托车、摩托三轮车、洗衣机、彩电等，还重新翻盖了家里的新房，现在养殖量也达到了6000只。如今小儿子准备要接我的班了，也准备再建一个2万只的鸡场。我们家对这个事业很有信心”。

　　在专注于鲜蛋行业，成为中国西部领先的品牌鲜蛋行销商的同时，格润牧业还运用高科技不断对其饲料业务进行创新。截至目前，该公司拥有年产20万吨配合料、浓缩料生产线，年产10万吨微生物饲料生产线，年产10万吨预混料生产线。特别是该公司引进一条高产多酶生物饲料生产线，运用美国复合微生物原种，生产出了高活性微生物饲料。这种高活性微生物制品，可有效提高饲料转化率20%以上，为养殖户节约养殖成本，并用以菌抑菌的方法来替代抗生素在饲料中的添加滥用，解决了抗生素在畜禽产品中的残留问题，为食品安全另辟了一条蹊径。“画乡农”饲料已销往陕西、四川、甘肃、内蒙、河南、宁夏、青海等地区。

　　通过十多年的创新发展，格润牧业通过了HACCP认证（国际上危害分析与关键控制点食品认证标准）、ISO90001质量体系认证；获得国家实用新型和发明型专利共9项， 其中包括：一种鸡蛋保鲜加工设备；一种果园环绕式阳光鸡棚、一种家庭型养鸡场净水供水系统；一种判断玉米品质的装置等。目前，格润牧业还在进行功能蛋品的研发及多肽蛋粉的研制。广阔的市场前景和不断创新的企业精神也让国内的资本市场越来越关注格润牧业。

　　明悦谷投资公司的董事长刘拥力则给记者讲述了他吃鸡蛋吃成股东的故事：我的宝贝女儿，从可以吃鸡蛋羹开始，就是一个典型的鸡蛋宝宝，牛奶鸡蛋每天不断。我了解欧盟和日本鸡蛋生产标准，为了在国内找到安全、新鲜、无抗生素残留的保洁鸡蛋，几乎发动了自己在资本圈的各种关系渠道，期望找到符合自己近乎苛刻要求的鸡蛋来源。一次到西安出差，偶然了解到了格润牧业的技术和生产模式，怀着挑剔的心态，在全面参观了解了格润牧业的饲料配方、动物保健品专利、品控管理、鸡蛋后清洗保洁设备工艺流程后，当场拍板促成了格润牧业与阿卡农业联姻，通过阿卡控股把北京、上海、杭州等地数万高端O2O客户家庭，嫁接到格润牧业蛋品直供体系。今年我们还直接出资参股格润牧业，女儿也吃上了放心安全的保洁蛋。