鲜啤竟灌工业二氧化碳 为增加啤酒气泡量及口感

　　始兴一啤酒城老板制“毒啤”获刑

　　广州日报韶关讯 （记者卜瑜　通讯员曾松林）喝扎啤是不少人喜爱的消闲方式。然而这些清凉爽口的啤酒，却可能是由有毒工业二氧化碳气体灌充的。昨天，始兴县法院向媒体通报，该县一名不法商人使用工业二氧化碳灌充鲜啤，被判处有期徒刑6个月，缓刑1年，并处罚金人民币20000元。

　　为增加啤酒气泡量及口感

　　据介绍，始兴县食药监督局执法人员近日在对夏某经营的“啤酒扎啤城”进行监督检查时，发现他疑似将二氧化碳灌充至鲜啤中制成扎啤出售。

　　其后，公安机关从夏某进货渠道进行调查，证实夏某在始兴经营“金威啤酒扎啤城”期间，为了增加啤酒气泡量及口感，从某气体供应站先后以每罐人民币70元的价格购入两罐40升的工业用二氧化碳。夏某将该工业用二氧化碳灌充至鲜啤中制成扎啤出售给他人食用。经鉴定，该二氧化碳不符合食品添加剂液体二氧化碳的标准。

　　摄入过多会缺氧或中毒

　　据法院审理查明，普通啤酒都是经过发酵的，而扎啤是没有经过发酵的啤酒。它需要通过扎啤机，在鲜啤酒中注入适量二氧化碳形成扎啤。注入适量二氧化碳的鲜啤酒口感清爽，但按照规定，这些二氧化碳必须是食用二氧化碳。夏某为了贪图便宜而使用了工业用二氧化碳。这种工业用二氧化碳纯度低、杂质多，人体摄入过多会造成缺氧或中毒，严重可窒息死亡。

　　始兴法院经审理认为，被告人夏某明知工业用二氧化碳系有毒、有害物质，禁止在食品中添加，为谋取利益，仍将工业用二氧化碳掺入食品中销售，其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪，依法应予惩处。鉴于其到案后能如实供述犯罪事实，生产、经营有毒、有害食品时间较短、没有造成他人伤害后果，符合法律规定的可以适用非监禁刑的条件，故对其依法可以从轻处罚并宣告缓刑。据此，法院遂依法作出上述判决。