本次抽检的蔬菜及其制品主要包括酱腌菜、蔬菜干制品(自然干燥品、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品)、食用菌制品(干制食用菌、腌渍食用菌)。抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2011)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2011)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括蔬菜及其制品中的铅、总砷、镉、总汞等重金属,以及苯甲酸、山梨酸等食品添加剂和微生物指标等29个指标。共抽检蔬菜及其制品样品370批次,覆盖26个生产省份的277家企业。其中:
1. 抽检酱腌菜样品239批次,不合格样品数为8批次,样品不合格率为3.35%,检出不合格的检测项目为苯甲酸、日落黄、甜蜜素、苏丹红Ⅳ、安赛蜜、山梨酸。
2. 抽检蔬菜干制品(自然干制品、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品)样品32批次,不合格样品数为2批次,样品不合格率为6.25%,检出不合格的检测项目为铅、大肠菌群。
3. 抽检干制食用菌样品84批次,不合格样品数为2批次,样品不合格率为2.38%,检出不合格的检测项目为镉。
4. 抽检腌渍食用菌样品15批次,未检出不合格样品。
不合格食品名单见附表。
附表:不合格食品名单(蔬菜及其制品)
序号
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标称生产企业名称
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标称生产企业地址
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被抽样单位名称
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被抽样单位地址
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食品名称
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规格型号
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商标
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生产日期
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不合格项目
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检验结果
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1
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浏阳特产城
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浏阳市民俗文化步行街29号
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浏阳特产城
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浏阳市民俗文化步行街29号
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香菇
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160g/袋
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明古屋
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2014-5-14
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镉
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0.748 mg/kg
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2
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沈阳市铁西区鑫奇天然食品经销处
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沈阳市铁西区大潘镇大潘村
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大庆市庆客隆连锁商贸有限公司建三江分公司
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黑龙江省佳木斯地区富锦市建三江分局胜力大街三江华府南区
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野生榛蘑
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250g/袋
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鑫奇
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2014-3-4
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镉
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1.9 mg/kg
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3
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成都天冠食品有限公司
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成都市温江区和盛镇顺江村九组
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成都天冠食品有限公司
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四川省成都市温江区和盛镇顺江村九组
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天冠红油豇豆[酱腌菜]
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70g/袋
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天冠
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2014-7-2
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苏丹红Ⅳ
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0.068 mg/kg
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4
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石家庄强康食品有限公司
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河北省石家庄市新华区康庄村村西三环辅路
以西
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石家庄强康食品有限公司
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河北省石家庄市新华区康庄村村西三环辅路以西
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伍仁酱条
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计量销售
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祥康
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2014-6-22
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安赛蜜
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0.81 g/kg
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5
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石家庄强康食品有限公司
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河北省石家庄市新华区康庄村村西三环辅路
以西
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石家庄强康食品有限公司
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河北省石家庄市新华区康庄村村西三环辅路以西
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香油怪味条
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计量销售
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祥康
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2014-6-22
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安赛蜜
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0.62 g/kg
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6
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鞍山祥和食品有限公司
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台安县鞍羊路
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朝阳市双塔区建荣调味品商行
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朝阳市双塔区龙城路三段40-12
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辣花萝卜
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300g
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谁吃谁乐
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2014-1-12
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甜蜜素
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0.79 g/kg
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7
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广州市花都区旺富来酱腌菜加工厂
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广东省广州市花都区新华街望亭路107国道西侧A区
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广州市花都区旺富来酱腌菜加工厂
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广东省广州市花都区新华街望亭路107国道西侧A区
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香脆片
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5kg/箱
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城西
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2014-5-19
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苯甲酸
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2.3 g/kg
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甜蜜素
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0.98 g/kg
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日落黄
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0.001 g/kg
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8
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广州市花都区旺富来酱腌菜加工厂
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广东省广州市花都区新华街望亭路107国道西侧A区
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广州市花都区旺富来酱腌菜加工厂
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广东省广州市花都区新华街望亭路107国道西侧A区
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晾晒萝卜条酱腌菜
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5.7kg/箱
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城西
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2014-5-19
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苯甲酸
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2.5 g/kg
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甜蜜素
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0.86 g/kg
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日落黄
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0.001 g/kg
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9
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荆州市渝航榨菜厂
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湖北省荆州市沙市区临江路50-2号
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荆州市渝航榨菜厂
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湖北省荆州市沙市区临江路50-2号
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泡豇豆(酱腌菜)
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1kg/袋
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渝航牌
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2014-7-6
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苯甲酸
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5 g/kg
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10
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河源市源城区津泰康食品加工厂
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河源市东埔莲塘岭村238号
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沃尔玛(广东)商业零售有限公司广州白云新城分店
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广东省广州市白云区广州市白云区城南二路187号103房
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白菜干
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300克/袋
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津泰康
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2013-10-5
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大肠菌群
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2400 MPN/100g
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11
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株洲国强湘菜特制加工厂
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株洲市天元区王家坪
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株洲国强湘菜特制加工厂
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天元区马家河镇王家坪村
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梅干菜
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80g/包
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强伟
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2014-6-18
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铅
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2.3 mg/kg
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12
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/
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/
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巴彦淖尔市国泰商贸大厦(集团)有限公司
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内蒙古巴彦淖尔市临河区胜利路57号
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杨府酱菜
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250g/袋
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2014-7-10
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山梨酸
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759.4 mg/kg
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甜蜜素
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1.6 g/kg
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