盘点椰子树十大用途 椰子果酱甜蜜每一刻

　　据外媒11月30日报道，说起椰子树，似乎其用途广泛，益处无穷。许多美味的食物均由椰子树的不同部位精心调制而成，那该棕榈树被称为一种“完美食物”便不足为奇了。

　　椰子树属棕榈科植物，在世界诸多本土文化中被誉为“生命之树”，其原因主要在于该植物每个部位几乎都能用作健康疗法及烹调美味。在印度吠陀传统文化背景下，椰子被用于祭礼仪式，因具有治疗疾病的功效及甜美可口的特性，该植物被誉为神圣的植物。下面就让小编带您尽情享受大自然母亲赋予该植物的神圣特质吧！

　　1. 棕榈糖

　　棕榈糖取自椰子树的精华部位，其营养价值高、血糖指数低，常在食谱秘方中替代其他加工制糖作为调料。快去尝尝原汁原味的椰子晶体过足甜瘾吧，这种神奇的食物是不会轻易升高您的血糖浓度的哦！

　　2. 椰子酱油

　　吃不惯豆制品的吃货们，你们的福利来啦！不用加豆制酱油，椰子酱油足以令您尝到美味佳肴，一饱口福。该酱油微微泛甜，可用于任何需要添加醋或豆制酱油的菜品中。

　　3. 椰子汁

　　用吸管喝椰子汁，想必不止小编觉得酷炫吧？椰子汁是新型的原汁原味的超保湿佳得乐，可供运动员抑或是健康狂热者饮用。椰子汁含有高含量电解质、低卡路里，且钾含量是香蕉的四倍，在各大商场货架上随处可见。

　　4. 椰子油

　　椰子油用途极广，不胜枚举。数世纪以来，棕榈植物盛行地区都用椰子油来改善皮肤、发质、大脑、关节、心脏及免疫消化系统。该源自巨型核果的椰子油无疑属于超级绿色食品的范畴，对人体的健康保障发挥着积极作用。

　　在椰果中发现的月桂酸属中链脂肪酸，也是独特的饱和脂肪。该脂肪酸有助于促使成长期婴儿形成健康的免疫系统，而在植物王国，椰果的月桂酸含量最高。小编认为网络上或列有椰子油的愈1000种用途，从除臭剂到牙膏，从皮肤保湿霜到体内健康调理，无一不靠椰子油的特异性能发挥作用。

　　5. 椰奶

　　椰奶是小编最喜欢的冰沙添加剂。作为豆奶的替代品，椰奶在许多著名的咖喱饭菜中广为使用。椰奶有助于稳定神经，强健体魄，调节血糖浓度，降低胆固醇含量，缓解关节炎等疾病，而且还对发质、肤质大有裨益。

　　6. 椰丝和椰肉

　　在菜肴中加入椰丝，会使菜品嚼劲十足、甜味浓郁。将椰丝洒在烘烤食物中，或洒在沙拉上面，你将体验到非同寻常的热带风情。椰肉含有高浓度中链脂肪酸，富含纤维及锰、铜、钾等金属元素，快快拿起勺子行动吧！

　　7. 椰浆

　　椰浆是一种美食，富含纤维、矿物质、维生素B、维生素C及维生素E，可用于需添加多脂奶油任何食物。你可以将它作为生奶油食用，或在新鲜莓果上放上一块，美味十足。

　　8. 椰子醋

　　与苹果醋成分相同，椰果制醋或成为新型健康醋品。该醋含有高浓度矿物质及氨基酸、低浓度血糖指数，是糖尿病患者的不二之选。

　　9. 椰子粉

　　椰子粉是烘烤食物的精品，可替代面粉作为节食必备。椰子粉蓬松轻盈，并无无谷甜品具有的嚼劲。

　　10. 椰子果酱

　　你可将椰子果酱涂在面包片或最喜欢的小松饼上，也可从罐子里挖出直接吃，味道鲜美。椰子树从根部都椰果，其治疗疾病的功效可谓数不胜数。数年来，椰子树被作为神圣的植物乃至食物，这便都不足为奇了。（实习编译：林攀龙 审稿：李宗泽）