打造世界级实验室 飞鹤研发体系纵深切割

　　当地时间11月18日，飞鹤乳业联手哈佛大学医学院BIDMC医学中心在美国波士顿成立飞鹤-哈佛医学院BIDMC营养实验室。该实验室系由飞鹤出资，由当今国际营养学界最杰出的科学家之一、哈佛大学医学院营养学系副主任、营养学教授、哈佛大学医学院BIDMC医学中心负责人及营养/代谢实验室主任乔治·布兰克波恩（George Blackburn）教授领头的永久性科研项目，也将成为2014年度国内乳业与海外研发机构在婴幼儿乳粉研发以及成人营养健康领域最重要的战略合作之一。

　　飞鹤乳业董事长冷友斌先生与哈佛大学营养学系副主任乔治?布兰科波恩教授

　　无独有偶，中国乳业巨头海外“联姻”的消息在11月下旬连绵不断，伊利、蒙牛相继宣布扩大海外投资力度，重金投入海外生产基地建设，与飞鹤-哈佛医学院BIDMC营养实验室交相辉映。当然，中国乳业海外牵手最直接的目的还是夯实内功，增强国际竞争能力。以飞鹤为例，过去飞鹤以全产业链著称，全程深度掌控婴幼儿奶粉研发、奶源建设、加工生产，但这次联合实验室将汇聚全球消化、神经、微生物、临床试验、基础儿科等多学科科研人员的力量，旨在全面促进与提升中国婴幼儿营养健康水平乃至成人营养健康水平。同时研发出更适合特殊人群的配方奶粉。这无疑为飞鹤向产业链上游的研发领域继续纵深打开了思路，并且能够从源头做到研发差异化。同时，联合实验室也将帮助飞鹤横向切入全球医疗资源网络，真正从根源上具备国际化实力。

　　整合：深度嵌入全球研发网络

　　飞鹤乳业董事长冷友斌对联合实验室的价值进行了务实、精辟的总结：乔治教授帮飞鹤选择了一批全球营养学领域的科学家，而飞鹤也会有科研人员长期在实验室工作。双方旨在通过培养营养学、特别是婴幼儿营养学的人才，把关注的目光放到备孕、怀孕期间妈妈体质和健康状况上，走到这个过程的最前端，前瞻性地解决婴幼儿在0-3岁期间营养的合理搭配。对飞鹤而言，今后甚至可以针对中国不同人群结构、饮食习惯、水土等各方面的差异定制科研攻关、产品研发的方向。

　　冷友斌的总结可以看做密歇根商学院教授、“世界首屈一指、最具影响力的管理思想家”（2007年，泰晤士报）C.K.普拉哈拉徳商业观点的落地实践。他在《企业成功定律》一书中指出，第一，企业必须学会关注某一个具体的消费者在某一个时刻的体验，即销售独特的个性化体验是价值的基础；第二，所有企业都将从众多大小企业（全球性系统）那里获取资源，因为没有一家企业的经营范围和规模足以满足消费者的个性化体验。

　　该观点实际上将工业时代的商业社会同如今进行了精辟的区隔：工业革命的企业以垂直一体化为标志，而如今几乎所有的企业都加入到全球性的供应链，以整合获取全球性资源。而结合飞鹤的发展路径，飞鹤与哈佛联合实验室的举措无疑深得普拉哈拉徳理论的精髓，但又不单纯拘泥于理论。

　　不同于机械制造，乳业，特别是中国乳业有非常特殊的背景，即奶源环节的因地制宜，不但要找到适合奶牛生产繁殖的地理位置，还要维护牧区的生态，避免过度开发（牧场和奶牛），这需要对源头有非常好的掌控能力，以及保证产地和销售地半径不会过长。而三聚氰胺事件的爆发已经证明散户奶源模式无法保证食品安全。在加工环节，代工厂带来的监管问题同样频发，所以飞鹤一直坚持垂直一体化的做法，自控研发、奶源和加工三个核心环节，该做法看上去是工业革命时期的思维模式，但在中国乳业粗放式增长时期，非常具有前瞻性，其在哈佛医学院BIDMC医学中心同飞鹤的合作过程中体现的尤为明显。

　　该战略合作的达成同2014年10月27日-31日，乔治?布兰克波恩教授率领美国哈佛大学医学院BIDMC医学中心代表团的中国行密切相关。乔治?布兰克波恩教授早在1973年就随尼克松总统访华，三聚氰胺事件后，更希望将自己多年研究经验用于改善中国婴幼儿体质。因此，该中国行旨在寻找中国一家乳企作为长期合作伙伴。期间，飞鹤甘南原生态牧场及甘南世界级乳业样板工程给乔治?布兰克波恩教授留下深刻印象，他表示，哈佛代表团挑选合作伙伴的标准是：实力和社会责任感兼备。在三聚氰胺事件中独善其身的飞鹤无疑符合这一标准。此外，近年来同以色列、荷兰、丹麦等国持续开展的深入科研合作也为飞鹤加分不少。

　　藉此，在全球化趋势，企业生产和组织模式愈发去垂直化，迈向横向整合资源的前提下，飞鹤到底如何选择横向扩张之路，答案已经很明显了：研发环节。事实上，即使全球最顶尖的医药企业也已经把研发环节全球网络化，因此，飞鹤同哈佛医学院BIDMC医学中心的合作，即便对中国整个营养学，甚至医药界都有重要的借鉴价值。

　　需要指出的是，飞鹤的战略举措同董事长冷友斌对国际化的精准理解有重要关系，在他看来，国际化的先行环节就是研发，如果研发能力和技术达不到世界水平，那就不叫国际化，况且在今天全球各大品牌都参与到中国本土的激烈竞争后，国内奶粉市场本身就是一个国际竞争的舞台，企业必须清醒的认识到这一点。

　　突破：从应用研发到基础科学

　　同哈佛的合作其实并不是飞鹤第一次和国外机构进行联合研发。如前所述，飞鹤近年来国际合作活动频频，比如飞鹤早在2009年就开始在奶牛牧场和配方研发两个领域同以色列开展跨国合作，都是事关发展后劲儿的前瞻性布局。

　　不过冷友斌坦承：过去的合作范畴其实仍旧在飞鹤旧有的全产业链框架内。比如过去想解决小孩喝奶粉后可能引发的便秘问题，就找到一些专业机构合作，成立专门的项目组，不过等到产品出完，做完临床，项目就结束了。

　　之所以要每年持续投入，将哈佛的合作固化为永久性的科学实验室，有两个理由，第一，飞鹤的全产业链模式已经卓有成效，内功做的不错了，在此前提下，短视的做法是迅速大规模扩张，而前瞻性的做法就是继续加大“增值”性的科学研究；第二，中国目前的奶粉市场其实就是国际竞争的市场，冷友斌认为，国内乳业过去的研发集中在应用研发，少基础研发，重视产品，轻服务，比如到底能不能解决母亲怀孕生育前的问题，再比如中国幅员辽阔，到底能不能解决不同地域饮食习惯人群的母乳结构这些基础问题。接受采访时，冷友斌甚至提到是否可以利用基因技术提前帮助消费者甄别和筛选一些可能的病痛隐患，这实际上代表了国际上最先进的，将生物学和医学结合起来的，所谓个性化医疗的思路，在他看来，母婴营养领域完全是可以和医疗相提并论的高科技领域。

　　简而言之，飞鹤希望自己过去以产品为核心的研发导向，通过和哈佛医学院BIDMC医学中心的合作，再有所纵深和突破，深入到基础科学研究，从“婴儿奶粉”的产品思路延伸到“母婴营养”的解决方案甚至“全人类营养”的深入领域，在此基础上，才谈得上产品类别和产品线的扩张。

　　该策略在某种程度上直指国内过去企业的弊端，《IT经理世界》杂志社编辑部主任贺志刚在《企业成功定律》序言中提出：国内企业过去由于过分产品导向甚至跟随和模仿，对消费者前端需求和预判能力非常弱，事实上，产品差异化的核心是洞察消费者价值的生成机制，并以此为起点高效的价值整合。而这，正是同哈佛医学院BIDMC医学中心战略合作之后，飞鹤所要尝试的路径：不止将目光聚焦在婴幼儿奶粉本身，把“消费者和产品生命周期”的外延与内涵加大加深，再通过对全球医疗研发网络的有效切入，彻底实现从产品导向向服务和解决方案导向，不但构成产品和服务的差异化，也真正能从系统层面构筑核心竞争力。