“还吃吗？”“不吃了。”“行，你不吃，我吃。”这是10月24日在枣庄薛城天云斋健康主题餐厅内老板和顾客的一段对话，因顾客在就餐结束后，饭碗内还剩有大半份食物没吃完，餐厅老板当着顾客的面，在餐桌旁将剩饭吃光，惊呆了用餐的市民。
“关于吃顾客剩饭的事情，正巧是因为顾客点的餐是自助的，一份餐点下来，那个顾客剩了大半份没有吃完，我就直接过去给吃掉了。”事后记者联系上了这家主题餐厅的老板靳军，据她介绍，因为崇尚素食文化，所以在三个月前，她的健康主题餐厅推出了系列菜品，考虑到顾客的不同需求，店内设有自助餐和点餐两种就餐方式，一般情况下大多数顾客选择自助餐，经常会看到严重浪费的现象。靳老板说，“自己当时也没有考虑到这样的举动会不会惹恼顾客，就是想着那么多吃的浪费了真的是太可惜，虽然自己也能选择在顾客走了之后把剩饭菜吃完，但是这样顾客可能还会出现浪费的情况。”
“从那天之后，我整个人也就完全放开了，所以这两天碰到再有顾客剩下大量饭菜的时候，我就还是主动走过去，选择在他们面前把食物吃掉。”靳老板说，因为顾客素养比较好，在她吃剩饭的过程中，也会碰到顾客表示自己会把本来要剩下的饭菜吃掉，这个时候她就会很开心，觉得自己的餐厅不光是让顾客吃得健康，也能帮助顾客改正浪费的不良习惯。
“现在种地的人越来越少，看不到农民的辛苦，大家也就难以深刻体会到粮食的来之不易。《悯农》咱谁都知道，但是真正能做到的却少之又少，作为餐厅老板来说，我不能去说顾客什么，只能身教胜于言传，希望大家都能爱惜粮食。”靳老板说。 （齐鲁晚报 韩微）
（责任编辑：韩肖）
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