图为研讨会现场。中国经济网 裴小阁/摄

　　中国经济网北京7月31日讯(记者 段丹峰)中国食品安全30人论坛“福喜事件”研讨会7月31日在中国经济网召开,专家就福喜事件及引发的社会关注热点进行了深层次、多角度的研讨。　

　　近日,福喜“过期肉”事件让世界震惊。一家美国百年企业,号称世界上最安全的工厂,数十家跨国食品企业的供应商,却被曝光使用过期肉。事件目前仍在调查中。　

　　据了解,中国食品安全30人论坛专家、中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波教授、国家食品安全风险评估中心主任助理李宁研究员,以及食品安全治理协同创新中心研究员、中国人民大学法学院研究员刘品新副教授、中国消费者协会专家志愿者邱宝昌、清华大学博士叶岚等专家均参与了探讨。　

　　会上,众专家一致认为,当前,我国食品安全环境虽然已经远远好于从前,但还存在监管仍有漏洞,被查概率不高等问题,进而助长了企业违法的侥幸心理。此外,专家表示,中国食品安全违法成本太低,即便被发现了,罚款远比不上违法经营获利多,更不足以让企业因食品安全问题而关门破产,助长了投机分子的冒险心里。　

　　专家对我国当前食品安全提出了治理建议。他们表示,政府应该及时加快食品安全立法修订进程,加大对食品领域违法犯罪的打击力度,整治食品安全生产环境;完善监管考核机制,提高食品监管队伍的尽责履职意识和能力。只有多管齐下，中国食品安全才能有希望和保障。　

　　据悉,中国食品安全30人论坛是由经济日报主办,中国经济网承办的,集食品各细分领域顶级专家的智囊机构,在政府部门和食品企业、学术机构、新闻媒体和社会公众之间建立起紧密沟通的平台,主要承担食品安全领域的重大课题调研,食品安全舆情研究与舆论引导,食品安全事件的风险评估、快速反应与信息发布,面向公众的食品安全科普活动,面向新闻记者的培训等工作。今年已曾成功举办“两会议食厅”、“都市媒体训练营”等多项活动。   　

    今年,7月20日,上海东方卫视电视台记者经过两个多月的调查发现,麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司“存在大量采用过期变质肉类原料的行为”。大量的变质肉画面呈现在公众面前,令人瞠目结舌。　

　　7月25日,上海市食药监局宣布,已经在上海福喜食品公司发现涉嫌问题食品共计144.1吨,涉嫌问题食品已被控制,并已收样送检。随后,被查问题食品不断曝光,涉事企业陷入了舆论漩涡。