市民“屯肉”过年 猪蹄排骨涨两元

　　今年猪肉“过年价”同比平两成

　　快到春节,猪蹄、排骨成为“硬通货”,记者走访市场发现,有市民开始到菜市场屯肉,甚至预订猪蹄过年,部分猪肉产品开始涨价,猪蹄、排骨一天涨2元。不过,业内表示,由于养殖户集中抛栏,生猪供应增加,广州市今年猪肉价格同比下跌约两成。随着春节的到来,大量人员离开广州,猪肉价格将在低位徘徊。

　　“给我来四条五花肉”、“我要两个猪蹄!”昨天,记者在一家猪肉档口看到,前来买肉的市民一度要排队。老广州刘阿婆买了两个猪蹄:“过年一定要吃猪蹄。往年有时买不到,特意提前买两个冷冻起来。”河南的张女士告诉记者,今年在广州过年,买了3斤猪肉过年包饺子用。

　　“这两天有市民开始预订猪蹄,价格也涨了,昨天15元一斤猪蹄,今天涨到17元了。”档口老板告诉记者,排骨也涨了2元:“春节期间好多档口会停几天,猪肉还会涨。”由于早高峰销量大增,平常两个人就可以忙过来,最近增加了一个人手:“快过年了,好多人离开了广州,买肉的人数少了。但每个顾客买肉的量增加了,平常买半斤肉、一根排骨的比较多,最近一下买四五条排骨,几斤肉。”

　　不过记者发现,虽然猪肉迎来“过年价”,但与往年相比,价格却相对便宜。随着养殖户的集中抛栏,生猪供应增加,广州市生猪价格开始下跌。

　　昨天,生猪出场均价7元/500克,较去年年底下降了近两成。肉价批发价10元,同比去年也下降两成。广州市物价局价格监测中心监测显示,去年全年瘦肉、有皮上肉零售均价每公斤分别为32.8元、26.5元,同比分别下降3.8%、5.6%。据业内人士介绍,第一季度广州市生猪需求总体呈季节性疲软态势,生猪价格仍有下探的空间,持续在低位徘徊。