河北阳原私屠羊肉未检疫即进京 6元办检疫证(图)

　　一名屠户称，购买他的羊可以提供“检疫证明”，但是每只羊加价6元。他还拿出一张牲畜数量和日期等栏均是空白的“动物检疫合格证明”做证据 摄/法制晚报暗访组

　　春节将至，无论是下饭馆还是去农家乐，烤全羊都是人们爱选的美食。距离北京200多公里的河北阳原县，屠户私自当街屠宰活羊，吸引了一些北京人前往购买。

　　《法制晚报》记者走访调查发现，这些宰杀的羊没有经过任何检验检疫，按规定不能进京，但阳原县一些屠户称只要花钱就可为宰杀后的羊办“检疫证明”以便进京，平均下来每只羊只需花上6至10元钱。

　　商人爆料 阳原私自屠宰严重 羊肉未经检疫

　　1月18日，门头沟某玫瑰技术服务中心的刘经理收到张家口一客户送来的宰杀好的整羊。他发现羊身上有大片血点，怀疑羊有问题。送羊的客户表示，这两只羊购自阳原，当场宰杀，虽未经检疫，但绝对不会有病。刘先生还是不敢食用，“未经检疫的羊肉怎么能进京？”

　　河北阳原位于北京的西北部，地处黄土高原、内蒙古高原与华北平原的过渡地带，自古以来就是养殖大县。在《阳原县农牧局2013年工作谋划》的文件中显示，阳原县2013年养羊数量达到了45万只。

　　当地牛羊肉经销商吴女士介绍，眼下春节临近，阳原进入了宰杀活羊的高峰期，全县每天宰杀活羊可达上千只，由于没有定点生羊屠宰场，全县的活羊宰杀大部分靠个人家私自屠宰。吴女士说，阳原县私屠户很多，不过，生意最好的要数阳原的平安街。

　　记者探访 当街宰杀活羊 味道难闻路人掩鼻

　　根据吴女士的指点，1月20日上午记者来到了阳原县平安街。平安街是一条东西向的街道，全长约1公里。虽然当天有风，不过街上仍能闻到血腥气味。

　　记者在这条街上共发现了6家牛羊肉店。位于街东部的万顺牛羊肉店门前悬挂着4只屠宰好的整羊，地上大片的羊血已经凝固。

　　记者以买羊肉的名义走进肉店，发现店里还堆放着几十只屠宰好的羊。店老板介绍，店里的羊都是昨天宰杀的。

　　探访时，李斌牛羊肉批发零售店门前正在宰杀活羊。只见两人抓起一只羊放在架子上，屠户持刀几下就割头、剥皮、开膛，宰杀一只活羊前后不到10分钟。该店的人称当天他们要宰杀20只活羊。

　　另一家志明牛羊肉店门前堆着一大堆牛、羊头，两个人正在用氧气喷枪处理牛、羊头上的毛，味道很难闻，路人远远地就将鼻子捂了起来。

　　1月20日、21日两天探访时间里，记者在阳原县平安街没有见到任何执法人员身影。

　　屠户讲述 私宰从无人制止 “检疫”靠自己观察

　　位于平安街中部的李平牛羊肉专卖店的屠户宋强(化名)从事活羊宰杀已经十多年了，他告诉记者，这些私自屠宰方式被叫做“地滚”，是当地的传统屠宰手段，从来都这么干，也没有人出来制止。

　　自2013年12月以来，他每天都要来平安街为牛羊肉店宰杀活羊，几家肉店每天宰杀上百只活羊。

　　被宰杀的活羊是否经过检疫？宋强说没人给检疫。“那怎么知道这些活羊有没有病？是否健康？”他回答：“完全凭观察、凭经验判断。”并称与羊打交道时间长了，通过观察就可以知道它有没有病。

　　记者走访的这6家阳原平安街的屠宰户都坦言，他们宰杀的活羊都没有经过检疫。李斌牛羊肉批发零售店的伙计说：“我们是私人屠宰，人家(注：指动物检疫部门)不给检疫，也从来没人管。”