严俊波：食品企业创新首要考虑的是健康和营养

四川濠吉集团董事长严俊波。中国经济网记者 裴小阁/摄 

　　中国经济网北京1月23日讯 “随着经济稳步发展，健康与安全成为人们开始追求更高品质生活的选择。‘创新’则被列为重要国策，成为了新时代的发展主题，如何能让老百姓吃得健康，吃得营养是食品企业在创新上的首要原则。” 日前，四川濠吉集团董事长严俊波在做客中国经济网《中经在线访谈》时如是说。 

　　在当前整个方便面行业发展放缓的行业背景下，四川濠吉集团选择逆势而为，进军杂粮方便面领域。对此，严俊波表示，一方面，相关数据显示，2013年上半年，整个方便面行业的销售同比增长仅仅为0.5%，这就意味着没什么增长了，继续走老路没有前途，必须创新；另一方面，不管方便面产业的前景怎样，食品企业要做的是让消费者满意，只要消费者有需求，企业就要尽量通过创新提供给他们。 

　　严俊波认为，按照前十年的发展情况，方便面市场份额达到三千亿应该没什么问题。但近五年来，方便面产业的发展明显放缓，其中的因素之一是消费者对健康的关注。“因此，随着消费结构的变化，杂粮方便面正是消费者需要的，消费者需要的我们就要尽量提供。” 

　　中国经济网记者采访了解到，为了扩大杂粮面的规模，严俊波计划在全国打造6个杂粮产业化基地，并在10年内，达到200万吨、1千亿的目标，进一步实现利润50亿元及税收60亿元的目标，并解决4万人的就业问题。   

　　严俊波表示，在立足消费者健康、推动农副产业发展战略的基础上，濠吉集团已形成了一个工业化、系统化的的产业链，成功塑造了属于自己的品牌。“现阶段包括豪吉集团在内的川企已具备‘走出去’的条件，泰国、日本、马来西亚等国的专家对杂粮方便面也给予高度的评价，其中马来西亚还希望成为濠吉集团国际化之路的第一站。”严峻波这样说。 

　　此外，在杂粮方便面的创新之路上，濠吉集团秉承广普化、常态化和家庭化的理念。“所谓‘广普化’就是任何地方的任何人都能接受它；只有营养、健康才能常态化；整合六种粮食、节省烹饪时间，从而传达家庭化的味道。”严俊波解释说。