蔬菜不能储存一周 规避7个误区吃出真健康

　　1. 为了健康饮食，在星期天储存上够一周吃的蔬菜。

　　结果：到了星期四或星期五，营养成分已经消失殆尽。

　　新鲜水果或蔬菜里的一些营养成分，只要一收获就开始削弱。一周后，青豆角失去77%的维生素C，菠菜失去50%的叶酸，提前切开的哈密瓜、芒果和草莓片，会失去10%到15%的胡萝卜素。