东涌、广佳等蔬菜制品质量不合格

　　2013年广州市质量技术监督局对本市生产领域蔬菜制品进行了本年度第七批日常抽样检验，共计抽查34家企业生产的41批次样品，不合格4批次，不合格产品发现率为9.8%。

　　本次抽样检验的依据为《蔬菜制品生产许可证审查细则》，涉及的标准有：GB/T 6192-2008《黑木耳》、DB 44/129-2002《橄榄菜》、GH/T 1013-1998《香菇》、NY/T 959-2006《脱水蔬菜根菜类》、NY/T 1504-2007《莲子》、SB/T 10439-2007《酱腌菜》等标准及国家相关规定和要求。蔬菜干制品的检验项目为：感官、水分、蛋白质、总砷、铅、总汞、镉、亚硝酸盐、亚硫酸盐、六六六、滴滴涕、敌敌畏、甲胺磷、杀螟硫磷、氯菊酯、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、溶血性链球菌、安赛蜜、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钠、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、诱惑红、净含量（单件负偏差）、酸不溶性灰分、铜、总灰分、丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、二氧化硫残留量、霉菌、酵母、无机砷；酱腌菜的检验项目为：色泽、香气、滋味、体态、质地、水分、食盐、总砷、铅、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、亚硝酸盐、山梨酸或山梨酸钾、苯甲酸或苯甲酸钠、安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、净含量（单件负偏差）、总酸、总糖；食用菌的检验项目为：感官、水分、铅、镉、砷、汞、二氧化硫残留量、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、溴氰菊酯、敌敌畏、六六六、滴滴涕、净含量（单件负偏差）、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、干湿比、灰分、糖、氯氰菊酯。

　　结果显示，东涌淮山干、润绿兴兴冷冻毛豆、广佳橄榄菜、小肥食品萝卜块泡菜等品牌食品上不合格名单。 不合格项目为大肠菌群、总砷、水分。

产品名称	商标	规格型号	生产日期或批号	标称生产单位	标称生产单位地址	不合格项目	标准值	实测值
淮山干	东涌	150 克 / 包	2013-03-15	广州市番禺区东涌镇农业开发公司	广州市番禺区东涌镇庆沙路自编9-1号	水分(％)	≤8.0	12.4
冷冻毛豆	润绿兴兴	500 克 / 包	2013-02-27	广州市润绿食品有限公司江高加工厂	广州市白云区江高镇交通路34号	水分(％)	≤20	62.9
广佳橄榄菜	广佳	168g / 瓶	41351	广州市花都区佳源食品厂	广州市花都区新华街马溪村东秀村	总砷(mg/kg)	≤0.5	0.56
萝卜块泡菜	小肥食品	175 克 / 包	2013-2-27	广州市小肥食品有限公司	广州市番禺区石基镇茶东村东兴工业区	大肠菌群(MPN/100g)	≤90	930