汉味周黑鸭等品牌鸭脖微生物超标_中国经济网――国家经济门户

　　中国经济网北京4月26日讯（记者佟明彪）鸭脖以其独特的风味广受消费者的喜爱，并且涌现出了久久丫、周黑鸭、绝味等一些知名品牌，而近日广州市工商局的一份抽样检验结果却显示湖北省汉味黑鸭有限公司深圳分公司生产的汉味周黑鸭牌鸭脖大肠菌群不合格。

　　中国经济网记者了解到，本次抽查针对的是面包店、鸭脖店等销售的糕点、鸭脖、豆腐干等食品，涉及皇后、美心、圣安娜、久久丫、周黑鸭、绝味等品牌，共抽取样品49批次，实物质量合格33批次，实物质量合格率为67.35％。值得注意的是，6批次即食海藻类食品的抽查样品均不合格，即食豆制品共抽查5批次仅1批次合格。

　　另外在熟肉制品样品中发现有4批次不合格，湖北省汉味黑鸭有限公司深圳分公司生产的汉味周黑鸭牌鸭脖大肠菌群不合格，湛江阿翔食品厂生产的一批绝味鸭脖和五香鸭脖菌落总数不合格，一批麻辣鸭头菌落总数和大肠菌群两项不合格。

　　广州工商局介绍称，微生物指标不符合标准要求是本次抽查不合格的主要原因。原材料进货渠道把关不严；销售场所人流量大，温湿度相对较高；部分销售人员可能没有配带口罩和手套进行操作，熟食食品长时间处于裸露状态等各种原因都可能引起微生物超标不合格。而消费者食用微生物超标严重的食品，很容易患肠道疾病。该局提醒消费者尽量不要买散装的即食食品，尤其是裸露于空气中，销售人员没有佩戴口罩及手套而直接销售的即食食品。

　　附：广州市2013年第一季度流通环节糕点、散装熟食抽检不合格信息汇总表

样品总称	标称生产单位	生产单位地址	标称商标	型号规格	生产日期或批号	不合格项目	备注
大香枕（蛋糕）	广州市南沙区南沙裕丰饼店	广州市南沙区南沙街金洲裕兴花园广场楼1号	----	称重销售	2013-01-24	菌落总数	糕点
红豆包	广州市南沙区南沙裕丰饼店	广州市南沙区南沙街金洲裕兴花园广场楼1号	----	称重销售	2013-01-24	菌落总数	糕点
微辣豆皮	供应商：湛江阿翔食品有限公司	湛江市徐闻县前山镇原前山糖厂菠萝罐头厂	----	称重销售	2013-01-25	菌落总数	即食豆制品
凉拌豆干皮	广州家广超市有限公司康王店	广州市荔湾区康王中路656号新光城市广场北区负一、二层	----	称重销售	2013-01-22	菌落总数、大肠菌群	即食豆制品
韩式现拌菜（腐竹）	广州益祥食品有限公司	----	----	称量销售	2013-01-22	菌落总数、大肠菌群	即食豆制品
麻辣千张	广州新久佰食品有限公司	广州市新塘镇南安村西石冚厂房1幢一楼	----	称重销售	2013-01-21	大肠菌群	即食豆制品
海带结	供应商：湛江阿翔食品有限公司	湛江市徐闻县前山镇原前山糖厂菠萝罐头厂	----	称重销售	2013-01-25	菌落总数	即食海藻类
盐渍海带	荣成市俚岛镇祥丰冷藏厂	荣成市俚岛镇烟墩角村	荣成海带	称量销售	2013-01-23	菌落总数、大肠菌群	即食海藻类
海带结	广州市花都区新华戴新春食品店	广州市花都区新华街新中路23号新华市场首层A146	----	称重销售	2013-01-23	菌落总数、大肠菌群	即食海藻类
凉拌海带	广州家广超市有限公司康王店	广州市荔湾区康王中路656号新光城市广场北区负一、二层	----	称重销售	2013-01-22	菌落总数、大肠菌群	即食海藻类
韩式现拌菜（海带）	广州易初莲花连锁超市有限公司天河分公司	广州市天河区中山大道以南车陂路以西地段	----	称量销售	2013-01-22	菌落总数、大肠菌群	即食海藻类
海带结	广州新久佰食品有限公司	广州市新塘镇南安村西石冚厂房1幢一楼	----	称重销售	2013-01-21	菌落总数、大肠菌群	即食海藻类
麻辣鸭头	湛江阿翔食品厂	----	----	称量销售	2013-01-28	菌落总数、大肠菌群	鸭脖等熟肉制品
鸭脖	湖北省汉味黑鸭有限公司深圳分公司	深圳市	汉味周黑鸭	称重销售	2013-01-28	大肠菌群	鸭脖等熟肉制品
绝味鸭脖	湛江阿翔食品厂	湛江市徐闻县前山镇原前山糖厂菠萝罐头	----	称重销售	2013-01-25	菌落总数	鸭脖等熟肉制品
五香鸭脖	湛江阿翔食品厂	湛江市徐闻县前山镇原前山糖厂菠萝罐头	----	称重销售	2013-01-25	菌落总数	鸭脖等熟肉制品

（责任编辑：刘朋）