确保餐饮安全 糖酒会严管“盒饭制作”

　　本报讯（记者 李丹）3月25日，记者从省食安办获悉，第88届全国糖酒商品交易会召开在即，日前省和成都市两级工商、食药监、质监等部门，专题研究了糖酒交易会期间的食品安全保障工作，相关部门将加强对展场内盒饭、快餐的制作加工、运输、餐盒材料等全过程监管，严防出现餐饮安全事故。

　　由于本届糖酒会客商多、规模大，代表驻地和会场就餐点多分散，又正逢换季气温升高，是食品安全问题易发、高发期，食品安全监管工作任务繁重。省食安办要求各级各部门加强监管，严防假冒伪劣产品进入展会，同时加大巡查、执法监督力度，打击浑水摸鱼、鱼目混珠等违法销售行为，对展场内盒饭、快餐的制作加工、运输等全过程监管，严防出现餐饮安全事故。做好重点时段的食品安全监管执法，严厉打击展会结束后不法商贩低价兜售假冒伪劣和不合格产品的行为。同时，省和成都市两级食安办也将做好应急预案，确保大会突发食品安全事故的快速、有效处置。

（责任编辑：韩肖）