“光盘”有你 金百万快乐“光盘”在行动

　　中国经济网北京2月4日讯 近日，北京金百万餐饮管理有限责任公司正式启动“光盘有你，好礼相送”大型绿色公益活动。同时，北京金百万人共同发表光盘行动宣言：“厉行节约，反对浪费，中餐西吃，理性消费“。届时，金百万几十家分店在全国范围同时启动这一绿色公益行动。 

　　金百万同时公布了六项服务承诺：主动提倡中餐西吃，不为谋利误导顾客超量点餐，主动提醒顾客适量点餐不够再加，主动提醒顾客驾车不要点酒，主动告知光盘有礼，主动提供打包服务。记者在金百万店看到，每个餐桌上都有“ 精简点餐，杜绝浪费，光盘有礼，打包光荣”的温馨提示牌，店堂内也悬挂有相关宣传标语。

金百万光盘有你好礼相送在行动　

　　光盘有你　好礼相送　 

　　光盘行动中，金百万不但主动通过六项服务承诺降低了消费成本，而且还对实现“光盘”的客人提供实实在在的奖励。在金百万餐后实现光盘，就能获得价值26元的金百万压锅豆腐菜券一张，可以在未来消费，或者金百万20周年庆典精美礼品一份。 

　　时值春节旺季，加上餐饮行业遭遇寒冬，这一举动意味着将失去一笔可观的利润，但金百万董事长邓超认为，少赚点，尽到企业的社会责任更有意义。 

　　金百万始终积极承担社会责任，包括遵守文明公约，遵守商业道德，节约社会资源。就在不久前金百万20周年庆典暨金鼎论坛中，金百万与百家企业发起的裸烹行动，拒绝添加倡导绿色烹饪，到今天的光盘行动，金百万始终身体力行地实践企业公民的责任。

金百万光盘行动让节约成为时尚　　　 

　　　　盛宴依旧　　不再“剩宴” 

　　盛宴不一定是满桌子的剩菜剩饭，而是通过精致的搭配，实现营养的大荟萃。金百万会根据客人的个性化需要来推荐菜品，比如荤素搭配，色泽搭配，味型口感搭配，分量搭配等。让人吃得好，花得少，不浪费。 

　　请客人吃饭，剩下的菜打不打包？在很多人眼里，也许是个面子问题，金百万“光盘行动”也许会让你不再尴尬。 

　　金百万顺义店店长崔大超告诉记者，无论是散客、商务宴请还是婚宴，客人都会有不好意思打包的尴尬。但服务员一提醒，就不会不好意思了。如果是包桌宴席的话，金百万还会给打包客户准备打包箱，打完包全部放入箱子里，给顾客提供更多方便。 

　　记者走访金百万所有分店中，所有的饭店都提供打包服务，就餐结束后，服务员会提醒顾客打包。 

　　同时，金百万还从制度上保证理性消费。如果服务员给客人排的菜太多了，金百万还会按照规定对服务员进行罚款。金百万所有门店都标准就是“泔水桶里不允许出现大量剩菜”。

金百万光盘行动中主动为客户打包饭菜

　　中餐西吃　　优秀企业倡导文明价值观 

　　  光盘行动是追求反浪费这一普世价值的契机。金百万董事长邓超认为，餐饮是社会共有资源，任何浪费都在消耗社会财富，还会污染环境。理性节约的吃饭方式与低碳生活、环保一样，符合国际观念，是时代的潮流。优秀的企业，必须是很好承担社会责任的企业，是能够兼顾企业目标与社会福祉的企业。杜绝中国式‘剩宴’，提倡中餐西吃，努力营造文明就餐的环境，是优秀企业的共同选择。

（责任编辑：佟晓群）