食品安全也要"过年关"

　　享誉全球的新西兰牛奶及奶制品近日被检测出含有低含量的有毒物质双氰胺，目前新西兰政府已经下令禁售含有双氰胺的奶类产品。

　　据了解，中国八成进口奶粉来自新西兰，而新西兰乳制品占中国进口婴幼儿食品的40%左右。尽管国际上尚无双氰胺在奶制品中的限量标准，尽管新西兰乳品巨头恒天然公司表示残留物不足以对人体健康造成影响，同时恒天然旗下的多个“洋奶粉”品牌纷纷与双氰胺撇清关系，但民众的疑虑不会就此消除。

　　人们还没有从三聚氰胺奶粉的噩梦醒来，双氰胺又出现在奶粉中，在人们大呼“洋奶粉”也不一定就非常安全时，我们对于“吃什么安全”的食品安全话题就变得越来越敏感。

　　传言世界末日来临的2012年终于走远，可是2012年的皮革酸奶、工业盐水制酱油、喷甲醛保鲜白菜、致癌金针菇等一件件食品安全事件却并没有从人们心中走出，特别工业明胶代替食用明胶涉及到儿童食品如果冻等，想起来会更让人疑虑与痛心。

　　当我们看到被三聚氰胺奶粉毒害的孩童的报道，心中免不了生出无名怒火，怎么会有如此不良商人，天良何在，监管者何在？好在三聚氰胺毒奶粉事故已经离人们渐行渐远，可是食品安全问题却是从来没有间断过，苏丹红、塑化剂、假牛肉、假鸡蛋、地沟油、激素肉、避孕海鱼鲜等等，吃什么好呢，吃什么放心？

　　我们似乎生活在一个惶惑的时代，正如有人说，除了疑虑还是疑虑，除此之外别无他法。关于食品安全，媒体口诛笔伐的文章、观点也是不计其数，比如技术检测问题、食品标准问题、监管不力问题甚至监管者与商家相互勾结问题等等，不断有文章呼吁，提高技术检测标准，加强食品安全监管，加大食品安全事故的处罚力度，甚至出现重大食品安全事故应追究刑事责任等等。

　　可是，食品安全问题仍然如北京这雾霭天气一般，让人一头雾水，看不明白。总是有同事朋友呼吁，少吃肉食特别是鸡肉，多含有激素。听后，多是惶恐。每每看到某女童男童身体指标早熟的报道，心中更是不安了。不管怎样，我们终究是有责任呵护孩子的，能让孩子们吃得放心些吗？

　　可是，洋奶粉也有出事的时候。有朋友说，对于新西兰奶含少量双氰胺的事件，最可怕的是，由于没有明确的检测标准和检测技术，商家即便知道产品含有含少量双氰胺，也不承认。的确，拒不承认，常常是企业与商家自认为的一种公关高招，其实结果总是适得其反。欺瞒消费者的行为，要不得，本质上与暗害消费者无异。不仅食品安全让人揪心，药物安全也一样事关千家万户。近日媒体报道云南白药成分涉嫌含有毒物质遭起诉，但配方保密却成挡箭牌，也让公众疑惑。

　　春节越来越近，目前也是人们大量采购年货的时期，同时，春节团圆，吃向来是一个家庭的主题曲。如何让人们吃得安全吃得放心，这真的是商家与食品监管者不得不应该引起重视的事情。新闻里有副总理在大声呼吁确保节日食品安全，这的确也是对商家与监管部门提个醒，食品安全也要“过年关”，让人们过个安心年。笔者真的应在这里提醒商家，节日别赚昧心钱，要赚良心钱，产品有问题应主动曝光，别噎着瞒着，最后让消费者春节也不能痛快过。