Part 2 腌一罐云南酸腌菜制作
原材料：苦菜、胡萝卜
辅料：盐、砂糖、花椒粉、辣椒粉
制作步骤
1.将苦菜切小、胡萝卜切丝后，放置户外阳光处，晒至半干不干、蔫中带绿。
2.将食材置入拌盆中，并放入盐、砂糖、花椒粉、辣椒粉等辅料。
3.将食材与辅料拌匀。
4.将拌好的食材投入坛子中。
5.盖上盖子，大约10天后，云南特色的酸腌菜即可食用。
（责任编辑：张欣瑜）
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