本土肉价将持续高位运行 进口羊肉竞争力显现

　　据监测数据显示，目前北京地区羊肉批发价格区间在每公斤37元~60元。从实地走访情况看，目前农贸市场上的羊肉价格一直在攀升。兼营牛羊肉的摊主赵大爷告诉记者，比起牛肉，羊肉价格上涨的不算快，但成本还是上去了。“这半个月涨得特别快，每斤将近涨了2块钱，之前我卖19.5元一斤，现在涨到22元了。”但从农贸市场的销售情况来看，羊肉摊前询问价格的顾客并不太多。“卖得好的时候，一天百十来斤不成问题，最近涨价，来问得多，买得少。”但赵大爷表示并不担心，因为临近春节，牛羊肉作为传统的年节消费品，即使价格稍高一些，也会有人购买。

　　警惕鱼目混珠

　　比起农贸市场，超市的羊肉价格偏高一些。在物美超市，记者发现某品牌的羊腿肉标价33.5元/斤，而羊排则飙升到了35.8元/斤。其他的羊肉制品价格也跟着水涨船高，含量在400克左右的羊肉片或羊肉串价格都在30元以上。某些知名品牌价格更高，某品牌有机羔羊肉片标出“特价”字样，售价38元，仔细一看，含量仅为300克。

　　也有便宜的“羊肉味卷”，售价在20元/斤左右，但是配料表上明确标注着含有“鸭肉”等其他肉类。超市人员告诉记者，这种“羊肉”也能吃，就是含量不高。“明确标注出含量的厂家还算是规范操作的，如果你自己去农贸市场上买羊肉卷，真假很难分辨不说，也不会有人告诉你掺了什么肉，含量多少。”该工作人员坦言。

　　商务部研究院消费经济研究部副主任赵萍表示，目前羊肉价格上涨的主要原因在于需求旺盛，但是供给不足。赵萍说：“羊肉的生产需要一定周期，因为养羊的生产周期相对较长，而目前我国母羊的供给数量也在下降，未来羊肉供给上升需要较长的周期。另外，从需求方面来说，低温导致我国对羊肉的需求保持较长时间，特别是恰逢春节等传统的节日，越来越多的人会选择消费羊肉等产品，因此，羊肉的价格高位运行至少要持续到春节以后，可能在春天时会有所好转。”

　　业内人士告诉记者，由于春节即将来临，羊肉价格将持续上涨，而一味以低价宣传来吸引消费者眼球的商品，则须引起注意，以免上当受骗。

　　进口羊肉竞争力显现

　　中商情报网报告显示，进出口贸易方面，2012年中国几乎所有肉类产品进口量均出现明显上涨，进一步加大了对国内低迷畜产品市场的冲击；肉类出口量则继续下降，中国肉类产品贸易逆差不断扩大。根据北京东方艾格农业咨询公司(BOABC)监测的海关数据，进口羊肉方面，去年上半年中国进口冷鲜冻羊肉58335.70吨，而2011年同期进口冷鲜冻羊肉43721.62吨，同比上升33.43%，进口羊肉主要来自新西兰、澳大利亚和乌拉圭。

　　据业内人士分析，如今澳洲占据了国内高端牛羊肉进口市场，而乌拉圭、新西兰和巴西则竞争中低档市场。由于国内羊肉价格持续高涨，进口羊肉开始显现出竞争力。记者从一些火锅店经营商处了解到，今年羊肉价格暴涨和内蒙古羊肉严重减产有关。而且今年冬天北方暴雪天气也严重影响了外地羊的补入，不少店铺开始采用出肉率较高的新西兰等地的羊肉。据了解，目前新西兰羊肉市场价为22元/斤，乌拉圭羊肉的价格则更为优惠。

　　另据记者了解，近日雨润肉类产业集团与新西兰AFFCOHOLDING公司签署供应战略协议，AFFCOHOLDING公司授权雨润在中国独家进口新西兰AFFCO羊肉并使用其品牌。业内人士称，新西兰的羊肉将通过雨润深加工后进入国内市场，消费者有望买到价格更为实惠的新西兰进口羊肉。

（责任编辑：韩肖）