宅女必备的诱人面——香辣榨菜肉丝面

　　原料：

　　猪里脊100克，榨菜一袋（80克），金针菇半袋，香菜一根，辣椒1根，郫县豆瓣酱一大勺，葱、姜适量。

　　准备工作：

　　1、猪里脊切细丝，放入少许色拉油，搅拌均匀。然后放入少许生抽、淀粉，搅拌均匀。

　　2、金针切掉根部洗净。

　　3、大葱切丁，姜切片。

　　4、辣椒切段。

　　5、香菜切段。

　　6、榨菜剪口倒出。

　　图1：锅子烧热，倒入油，放入郫县豆瓣酱，煸炒出红油。（想要多量红油的，油适当多放点）

　　图2：放入葱姜，煸炒出香味。

　　图3：放入腌好的猪肉丝，煸炒。

　　图4：放入榨菜丝，煸炒。

　　图5：放入足量的清水。

　　图6：水烧开，放入挂面。

　　图7：面条煮至7成熟（半生，有硬芯）时，放入金针菇。

　　图8：放入青辣椒段。

　　图9：面条煮熟，关火，放入香菜段。

　　图10：可以根据个人口味，放入适量的盐、香油，出锅即可。

（责任编辑：张欣瑜）