多家知名餐饮企业涉售假鱼翅 金钱豹称已停售鱼翅羹

　　央视曝光“假鱼翅”事件后，网友辨出报道中的“某连锁自助餐厅”就是金钱豹。金钱豹世贸天街店上午表示，暂不销售鱼翅羹。不过，报道中通州某“著名的连锁饭店”则暂未被执法部门找到。　

　　央视曝光不少饭店所售鱼翅实际为明胶制作的假鱼翅，这些鱼翅是用“鱼翅精”的调料调成的，食用可能对肾脏、肝脏尤其是生殖系统有毒性。 

　　而在电视播出的画面中，一些被隐去名字的餐饮企业在网上被网友认出。其中，就包括知名餐饮企业——金钱豹。 

　　今天上午11时许，记者来到金钱豹世贸天阶店看到，鲍鱼、鱼翅区几乎没有客人，跟鱼翅相关的菜品并未出现在自助区内。 

　　当记者提出想要一份鱼翅时，工作人员称“现在没有了”，记者进一步追问停售的时间，工作人员只是一直回答“调菜品，现在没有”，并未告知菜品调整的时间，具体什么时候会恢复鱼翅菜品，并不清楚。 

　　而就餐的顾客也几乎没有人点鱼翅。有客人称，假鱼翅事件出现后，会选择近段时间内暂时不食用鱼翅。 

　　记者随后再次以消费者的身份致电金钱豹，接线工作人员证实了该店不再销售鱼翅羹，但并未透露停售的具体时间。 

　　对于新闻报道中所指的餐厅是否为金钱豹，该工作人员也没有正面回应。 

　　随后记者又联系金钱豹华北管理处，其市场部、采购部电话长时间无人接听。 

　　监管部门回应 

　　通州工商将查批发市场 

　　针对央视报道中同时提及的通州某饭店疑售假鱼翅一事，记者上午了解到，通州卫生监督所第一时间调查了辖区内的海鲜连锁餐饮企业，被调查的5家企业中没有发现央视报道中销售“假鱼翅”的企业。 

　　据通州卫生监督所办公室介绍，昨天第一时间对辖区内的海鲜酒楼进行检查。在被检查的万龙洲、倪氏、鱼为鲜、金紫银4家企业中，并没有木瓜鱼翅这道菜，而上述餐饮企业中销售的鱼翅有完备的票据，原料来自其总部配送，是真鱼翅。而被检查的青年餐厅则压根没有鱼翅销售。 

　　通州工商部门上午表示，今天下午将对辖区内的批发市场进行执法检查。（记者 张鑫 王伶玲）

（责任编辑：刘小阳）