牛初乳被误解存在安全性隐患 多位专家为其正名

　　据中国之声《新闻纵横》报道，牛初乳究竟能不能给婴幼儿吃，到底有没有营养价值？这个问题可能已经困扰了很多年轻的父母。因为卫生部规定，从今年9月1日起，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳，因此很多父母便认为牛初乳不利于婴幼儿的健康。 

　　但是，很多父母却发现，纯牛初乳粉和牛初乳相关食品依然在市场售卖，那么牛初乳到底安不安全？如果想给孩子吃牛初乳该从多大开始食用？ 

　　记者登录一家网络商城发现，某国外知名品牌的牛初乳粉的浏览量达到了55000多次，但是销售记录却仅有400多桶。商城店员不断向记者解释，牛初乳对小孩身体没有害处。 

　　店员：小孩吃牛初乳当然可以增加抵抗力，现在天气转冷，可以给宝宝吃一点，预防宝宝抵抗力，可以吃的。 

　　其实，店员的说法原本代表了很多家长的观点，牛初乳可以增强身体抵抗力，但是自从今年4月卫生部给国家质检总局的函件中提到，牛初乳是健康乳牛产后7天之内的乳汁，自今年9月1日起，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳。因此，很多家长和消费者就认为，牛初乳不安全，不能再吃了。 

　　但是市场上为什么依然有牛初乳相关产品售卖？这些产品是否符合标准？对此，卫生部新闻发言人邓海华曾在两次例行新闻发布会上回答该问题。甚至，在今年8月份的卫生部例行新闻发布会上，卫生部专门请了中国疾控中心的专家针对牛初乳禁令的范围作出准确解释。 

　　中国疾控中心食品安全风险评估中心研究员严卫星说 ，目前，我国针对婴幼儿食品的国家食品安全标准有5个，其中只有3种婴幼儿食品需要执行牛初乳禁令。 

　　严卫星：婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品，这三类食品。卫生部基于审慎的原则，通过综合考虑，在这三类配方食品中不得添加牛初乳。

（责任编辑：张欣瑜）