宁高宁：产业链可以驾驭食品安全这个魔鬼

　　中国经济网北京12月10日讯（记者王城）“产业链可以驾驭食品安全这个魔鬼。随着企业的成熟、食品行业的成熟以及负责任的企业的带动，加上全产业链‘从田间到餐桌’全程管理、全程可追溯的体系，可以解决中国人的食品安全问题。”高宁表示在12月9日获得中国最具影响力的25位企业领袖最高成就奖时表示。　 

　　12月9日，在中国最具影响力的年度商业盛会——“2012中国企业领袖盛典‘美丽商业’暨最具影响力的25位企业领袖颁奖礼”上，中粮集团董事长宁高宁荣获2012中国最具影响力的25位企业领袖“最高成就奖”。 

　　评委会对宁高宁做出了这样的评价：爱读书的他是中国商界的“十万个为什么”，他问过的“为什么”像一条条饱含商业哲学的谜语。他曾经带领华润集团安然度过金融危机，今天，他又要带领行业打一场21世纪的餐桌保卫战。有人说食品安全是魔鬼，但他自信可以驾驭魔鬼。　 

　　宁高宁表示，产业链可以驾驭食品安全这个魔鬼。食品安全刚好处于中国食品产业大提升的阶段，过去中国人主要吃粮食，大米、玉米、小麦，今天中国人已经将50%的粮食转化成肉蛋奶鸡鱼来吃，带来了产业链的延长，容易产生食品安全的困惑和担忧。随着企业的成熟、食品行业的成熟以及负责任的企业的带动，加上全产业链“从田间到餐桌”全程管理、全程可追溯的体系，可以解决中国人的食品安全问题。中国人的身高、寿命会增加，中国人的疾病会减少，中国民族的活力会增强，食品是中华民族走向新世纪的动力和能源。 

　　宁高宁在闭幕论坛上发表《抱怨不应成为企业界的态度》主题演讲。他在演讲中表示：企业家必须清楚地知道继承了什么，对现实环境的认识不应该成为包袱，改变环境需要企业共同努力，而不是单纯的抱怨。企业在一个社会里，是一个探索自然、创造财富、连接人类和自然的核心机构，承担了使命和责任。企业可以配置资源，可以更有效率，可以平均财富，是社会的推动力量，是中国经济中最坚韧的一环，应该有创造性，有自我生存能力，应该努力开辟和改变现在的环境。企业不应该简单地重复依靠投资、规模、资源拉动增长之路，而应该真正地回归企业属性，回归企业本质，用企业的力量、企业的创新、企业的引领，用企业探索自然的能力，来创造企业，创造环境，引领社会，而不是等待和抱怨社会，这是企业的责任。　 

　　近年来，中粮的资产规模、盈利水平、影响力都大大增强。目前，中粮的“全产业链战略”涵盖了从田间到餐桌的整个环节，通过对全产业链的系统管理和关键环节的有效掌控以及各产业链之间的有机协同，形成了整体核心竞争力。2011年，中粮资产总额达到2597亿元，是2004年的4倍；实现利润102亿，是2004年6倍。　 

　　中国企业领袖年会由《中国企业家》杂志社和中国企业家俱乐部联合主办，本届年会主题为“重塑商业安全边界”。“中国最具影响力的25位企业领袖排行榜”始于2003年，评选持续关注那些专注企业发展，以非凡的勇气逆势行舟，塑造中国商业未来的企业领袖。

（责任编辑：韩肖）