10月23日，西凤酒举办“壬辰年新酒祭祀大典”，著名文化学者肖云儒，书画家宋志贤、李春喜等文化名家悉数到场，大师们借酒挥毫，赋诗助兴，使活动现场在揭秘头酒传奇的同时更像一场文化盛宴。
自古以来，白酒便于中国文化有着千丝万缕的联系。李白既是诗仙，又是酒仙，每日必饮，每饮必醉，醉时长吟，妙语横生，正是酒壮诗胆，诗长酒兴。于是便有了“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”的奔放与豪迈。竹林七贤、王羲之、李清照等无不深受白酒文化影响，因而也有人指出，如果没有酒，中国文化的一半就会变成废墟。
与酒有关的名人很多，咏酒的诗词歌赋更多。北宋文豪苏东坡就曾以“花开酒美曷不醉，来看南山冷翠微”的千古佳句盛赞西凤美酒，让西凤酒的文化底蕴得以广泛流传。
本次西凤酒“壬辰年新酒祭祀大典”活动分为祭酒、鉴酒、品酒三个环节，全景还原了周秦汉唐时代焚香敬祖、祭酒、宣读祭文等祭酒仪式，旨在传递西凤酒3000年不断代传承的公益传统和古不可考的文化精髓，弘扬我国白酒文化的厚重历史。
（责任编辑：韩肖）
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