临近中秋,各种口味的月饼纷纷上架,传统水果月饼仍旧受热捧。记者调查发现,部分“水果月饼”不见果肉成分,仅靠水果香料等材料加工制作。
24日上午,在东昌东路一家商店,记者购买两块凤梨月饼,掰开未见任何果肉成分,金黄的馅料伴有一股香精味,粗劣的外包装配料表中并没有水果成分,仅以植物油,白砂糖及食用香精等字样代替。
随后,记者来到柳园路某大型超市,各种水果类月饼均已上架,其中水果月饼和水果味月饼的配料表中,明确注明了配料使用比例及果肉成分,价位也普遍较高,某品牌的红枣水晶月饼单个售价为7.5元。
该超市食品区负责人告诉记者,对于水果类月饼,在月饼外包装上均有明确注明,果肉含量较低的是水果味儿月饼。部分商家为了降低制作成本,通过水果香料,及食用色素等调制水果月饼馅料,欺骗消费者。
（责任编辑：杨斯阳）
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