微博爆杨梅蘸着酱油吃 新奇吃法想试试吗

　　每年的端午前后，属于杨梅。昨天去水果店，老板就在力荐杨梅：“现在的杨梅主要有两种，一种叫做‘炭梅’，大约6~7块钱一斤，大家可以买来尝尝鲜。另外一种叫做‘东魁梅’，稍微贵点，要10~20块一斤，它不仅看起来又黑又大，吃起来也是又甜又多汁，回头客很多。”　

　　关于吃杨梅，倒是有件趣事。前两天，杨锦麟发微博说：杨梅蘸酱油吃，这是他福建老家的吃法。这条微博引来了很多吃货的跟帖，有的表示很口水，大多数人则很好奇，这种吃法从没听说过。 

　　我一个潮汕一带的同事说，在他们老家确实有蘸着酱油吃杨梅的吃法，不止杨梅，就连菠萝、芒果都可以蘸酱油吃，甚至有人说，菠萝蘸酱油，免过敏。而杨梅蘸酱油吃，据说清火。 

　　我请教了一位营养师朋友，她一听说“杨梅蘸酱油吃”，吓了一跳，随后她摇摇头说，理不出一点关于科学依据的说法。市中医院中医内科的何博士也是很诧异，虽不知这样吃有什么讲究，但她提醒说，吃杨梅还是过一次水比较干净。跑医疗线的同事也同意这种说法，她小时候特爱吃杨梅，一口气能吃上2斤，她吃杨梅的经验就是要泡一下盐水，“杨梅如果没喷农药，里面就会有一种白虫子，泡个十分钟虫子全跑出来浮在水面了。” 

　　其实，看到“杨梅蘸酱油”这5个字，我脑中立刻跳出“小时候曾经吃过”的念头。为了验证，我特地打电话给我妈妈。果然，妈妈说，在我们老家台州，也有这种吃法，但蘸酱油的杨梅是未成熟的青杨梅，蘸酱油的目的是为了减轻酸味，“有时候酱油里还放点盐，还有人喜欢蘸白酒吃呢。” 

　　不管是哪种说法，如果你是一个敢于尝试的纯吃货，不妨大胆试试看，说不定还真能品出不一样的杨梅味。朱丽燕 余雯雯

（责任编辑：高蕾）