苏泊尔钢锅锰含量高出国标近4倍
据央视《焦点访谈》2月16日报道，哈尔滨市工商部门经检测，认定苏泊尔多达81个规格的炊具为不合格产品，包括汤锅、蒸锅、奶锅、水壶四个类别。
本次曝光的焦点是苏泊尔所使用的原材料锰含量超标。报道称，2011年12月21日实施的新食品安全国家标准不锈钢制品虽取消了对不锈钢具体型号的限制，但是仍然规定不锈钢制品的主体材料应选用符合相关国家标准的材料。新国家冷轧板材标准规定锰含量小于等于2。黑龙江省五金电器产品质量监督检验站的检测结果显示，这些不合格的苏泊尔产品锰含量都大大超标。中国特钢企业协会不锈钢分会名誉会长李成指出：“苏泊尔用的材料，首先不符合于国家国标板材不锈钢标准，是不合格的。”
苏泊尔公司声明称产品符合国家标准
苏泊尔17日在其官网做出回应。苏泊尔称，经历次国家权威机构检测，各项重金属析出量均符合国家标准中卫生理化指标的要求，产品卫生安全。此外，回应称，目前发达国家仅意大利有锰析出量的限定标准。
苏泊尔表示，曾与2011年10月24日委托德国检测机构TUV SUD PSB上海实验室，参照意大利标准对采用相同材质的产品进行了检测，检测结果显示，被检产品锰析出量低于0.05mg/kg，符合意大利标准中关于锰析出量的要求。
声明中援引卫生部在 《食品安全国家标准不锈钢制品》知识问答中的说法称，“锰是人体必需的微量元素之一，中国居民膳食营养素参考摄入量规定，成人锰适宜摄入量为每天3.5mg，最高可耐受摄入量为每天10mg。 ”
专家争议：
锰含量太高可致帕金森病
检测报告来看，一些不合格的苏泊尔产品锰含量比国家标准高出近4倍。目前我国不锈钢食具容器卫生标准在理化指标一项中，只规定要对铅、铬、镍、镉、砷的析出量进行检测，并没有对锰析出量检测的标准和方法。但由于炊具是人体摄入锰的渠道之一，如果摄入量过多，会对人体造成的伤害。
据专家介绍，锰在钢材中的作用，可提高钢的强度和塑性，提高钢的加工硬化能力和耐磨性，但是如果锰超过了国家规定的标准，反而会降低不锈钢的耐腐蚀性。
武警总医院营养科主任医师 吕利：这个锰的中毒，其实对人体的危害是相当大的，因为它表现在神经系统，中枢神经系统方面，那么重度的可以出现精神病的症状，比如高急热性，很暴 躁，那么再一个有暴力行为，还可以幻觉，我们医学术语管它叫锰狂症，进一步可以出现，类似于帕金森综合症，我们管它叫帕金森病的这个症状，类似于这个症 状，那么这个症状，实际上已经告诉人们，已经出现了神经形态学改变，不可逆了。
锰超标≠中毒
北京朝阳医院职业病与中毒医学科郝凤桐主任认为，人体需要补充一定的微量元素保持身体健康，这些微量元素来自我们的日常饮食或其他途径，比如炒菜用的锅等厨具。锰、帖都是人体的必需元素。
但人体的消化道对金属元素的吸收率很低。消化道有一个屏蔽系统，并不是我们日常补充的多，就吸收的多。人所能吸收的是一个固定量，多余的部分就会被排泄掉。例如补钙，并不是多吃钙片，就能达到补钙的效果。我们提倡多用铁锅，是因为人体会在烹饪的过程中摄取微量的铁元素，但真正的缺铁性贫血患者还是需要服用铁剂等药物来治疗。人体对金属锰的吸收率就很低，包括Cr铬不超过5%，一般在1%-2%。
针对报道中锰含量高出国标近四倍的质疑，郝凤桐解释说，安全标准的设置中都会使用一个"安全系数"，并不是"超标即中毒"，就会出现一些症状。临床上也并未发现因为使用金属厨具中毒的病例。实际上，科学家们通常会采用"大剂量"下得到的实验数据，来"估算"在小剂量、长期摄入的情况下对人体的影响，从而制定"安全标准"。
苏泊尔质量门缠身股价大跌
自去年10月份以来，或是受 “质量门”的影响，苏泊尔股价不断下跌。依据10月份的最高价，至今下跌23%。
深交所2月17日公告，称公共传媒出现关于苏泊尔的信息，可能对公司股票交易价格产生较大影响，经公司申请，公司股票2月17日临时停牌。
资料显示，苏泊尔总股本5.77亿股，市值达 90.5亿元，一次跌停就会给苏泊尔带来近 10亿元的损失。记者了解到，从去年10月媒体爆出苏泊尔身陷 “质量门”之后，当年10月13日起，深市上市公司苏泊尔股价连跌6日，累计跌幅达到了14.48%。
今年1月，苏泊尔再次被曝质量问题，1月13日其股价大跌5.34%，1月18日、19日更是分别大跌5.97%、4.70%。
多地下架问题苏泊尔锅
广州：据《信息时报》报道，记者走访广州国美、苏宁发现，苏泊尔不锈钢炊具问题产品已经下架。苏宁客村店工作人员告诉记者，前日已经下架了两款苏泊尔不锈钢炊具，不过，其他系列产品仍然正常销售。
厦门：据《厦门商报》报道，记者来到苏宁电器源昌店，营销员告诉记者，涉及“质量门”的汤锅、蒸锅、奶锅、水壶4个类别的产品在曝光当天，总部就要求各分店主动下架。国美电器中山店店长告诉记者，厦门所有国美分店都已在几天前将涉及“质量门”的产品下架，消费者可以凭发票退货。
兰州：据《兰州晚报》报道，2月19日，记者走访兰州市多家大型超市发现，由于没有接到权威部门的通知，目前市内各大超市并未对苏泊尔的系列锅产品采取下架措施。但在苏宁电器已经开始主动下架苏泊尔相关产品。“上周五，总部发来通知，要求对苏泊尔旗下的30多个品种采取下架措施。目前市内各大门店已经对产品进行了下架处理。”苏宁电器相关负责人说，“如果消费者有退换货需要，苏宁将协助处理。”
威海： 19日,记者走访了市区部分卖场发现,被曝光的“问题锅”大都已经被下架。在海悦国际购物广场,货架上摆放着几款苏泊尔炊具,价格在300元左右,但大都为压力锅,并不在问题产品名单之列。利群购物广场售货人员介绍,超市已接到上级通知,对苏泊尔300元以下的不锈钢锅进行了下架处理,目前销售的都为合格产品。市区内,苏宁电器购物广场和国美电器威海环翠商城店在日前都已经将问题产品下架。
长春： 据东亚经贸新闻报道，记者到长春多家家电卖场得知，目前苏泊尔涉及到锰超标的几个批次的产品在长春的下架范围有所扩大，而且有商家已经启动了退换货服务，承诺如消费者发现不合格批次的产品，凭有效发票商家可协调退换货。
哈尔滨：哈尔滨市工商部门日前宣布对全市“问题”苏泊尔不锈钢产品进行清剿，强制下架扣押苏泊尔质量问题产品。工商部门表示，早在2008年初就接到了苏泊尔部分不锈钢锅具存在质量问题的举报。经过多批次调查，得出的结论均是苏泊尔产品锰元素含量过高，铬、镍元素含量则过低。
关于苏泊尔
中国·苏泊尔集团，浙江台州玉环，是一家由炊具制造开始创业的多元发展的企业集团。公司始建于1994年8月。十余年来，在集团董事长苏增福的领导下，先后建成炊具小家电事业链、医药事业链、海洋资源事业链、房地产事业链和贸易事业链等产业。各产业链发展势头良好，销售额逐年上升，2006年销售收入达40亿元，比上年增长56%。集团现有员工6600多人，其中工程技术人员约占20%。企业总资产30多亿元，可持续发展态势明显。2002年国家工商总局认定“苏泊尔”为“中国驰名商标”。中国名牌战略推进委员会认定苏泊尔的压力锅和不粘锅为“中国名牌产品”，国家质检总局授予苏泊尔不粘锅、电饭锅等产品质量免检证书。2005年世界品牌大会将苏泊尔列为500最具价值品牌，中国社科院民营经济研究中心将苏泊尔列入中国制造业民营企业品牌竞争力50强。2006年在杭州举行的中国民营企业峰会上，被认定为中国民营企业自主创新50强之一。2007年被列为2006年度全国工商联上规模民营企业500强。
近年苏泊尔“问题产品”不断被曝光
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中国经济网综合报道 记者张欣瑜
（责任编辑：韩肖）
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