缘起台湾岛内的塑化剂被非法添加进食品的事件让人心寒胆颤，也让人们熟悉了“邻苯二甲酸酯”这样一个化学名词。
随着科技的发展，新的化学物质层出不穷，其中能用于食品加工的化学物质有增无减，一定程度上改善了食品的质感、口感。但是完全了解这些化学物质潜在的危害却还需要时间，是一个渐进的过程。
目前，塑化剂已被监管部门列入禁止添加的名单。说明对于化学物质可能造成非法添加的严格监管我们已经起步。
我们更期待的是，在产生危害之前，相关企业、政府部门就对新化学物质采取科学审慎的态度，多去追问可能的危害，减少盲目性，并将这种严谨的科学态度落实到事前监管举措之中，并在法律层面对非法添加形成足够威慑。（中国经济网 记者 佟晓群）
（责任编辑：张欣瑜）
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