近期，国内速冻食品行业受困于金黄色葡萄球菌超标问题，继思念、三全、海霸王三品牌后，定位高端的湾仔码头成为第四个被曝光的品牌。
1、事件回顾
11月15日19时50分，昵称为“落魄书生周筱赟”的新浪加V微博用户爆料称：“据自称湾仔码头公司内部员工向我爆料，南京市工商局早在十月就检测出湾仔码头上汤小云吞的金黄色葡萄球菌超标，系不合格食品，但工商局仅通知厂商，却未公布。此前思念、三全、海霸王等相继被报道检出金葡菌，而湾仔码头作为上市公司，检测报告却遭隐瞒。南京市工商局如何解释？”并附国家轻工业食品质量监督检验南京站的检验报告的图片，检验报告的时间显示为“十一月六日”，该条微博共被转发780次。
图1 网友“落魄书生周筱赟”微博曝光截屏
2、媒体关注
17日，《广州日报》以《名牌速冻面食又见金黄色葡萄球菌》为题对湾仔码头上汤小云吞金黄色葡萄球菌超标问题进行了正式报道。之后，大量媒体对这一话题进行了转载报道，速冻食品的新行业标准成为舆论热议的话题。
图2 事件媒体关注走势图（单位：篇）
3、企业回应
同日，湾仔码头品牌持有者——通用磨坊中国公司向媒体发布声明称：“2011年11月11日，卫生部已经正式发文，科学地解释了金黄色葡萄球菌普遍少量存在于自然界，经蒸煮无害健康；现行国家标准有待改进之处，即将发布的新国标将允许少量检出金黄色葡萄球菌。我们尊重目前政府部门依据现行法律法规做出的决定，同时我们恳请媒体给予消费者正确的引导。”而卫生部在11日关于“金黄色葡萄球菌加热至80℃，30分钟可被杀灭”的言论并没有得到舆论的认可，反而遭到了广大网友的普遍质疑与抵制。
4、微博热议
截止11月21日，有关“湾仔码头菌超标”的相关微博有27000余篇，网友对此议论纷纷，有微博用户调侃道“真的要自己养猪种菜去了”，言语之间尽透无奈与愤怒之情。
人民网舆情监测室分析发现，微博用户针对“湾仔码头细菌事件”的情绪集中在以下几方面：
图3 “湾仔码头染菌事件”微博网友情绪分布
（1）近半数网友表示质疑
质疑点具体可分为以下几类：
图4 持质疑态度的网友观点分布
对监管政策表示质疑的代表言论有：
网友“未央生”：标准是为谁服务?为政府,还是企业?
对公布时间表示质疑的代表言论有：
网友“向日葵_菲菲”：我就不明白了，明明是今年7月份检查的结果，为何非要4 个月后才公布，要真有人买到不合格产品算谁的！
对召回政策表示质疑的代表言论有：
网友“这就是长春”：长春仍有部分超市未下架，称与问题产品的批次、产地不同，而长春的相关管理部门也并没有指示……偶表示鸭梨好大。
对同类产品表示质疑的代表言论有：
网友“O-万-H：”：按照这个标准，可能那些没有名气的小企业产品更多不合格的。
对退货问题表示质疑的代表言论有：
网友“可顽皮了”：昨天刚在朋友的推荐下买了几包湾仔码头的水饺，今天就爆出了湾仔码头的病菌门事件，悲催的我能去退货么？
（2）约二成网友持恐慌态度
这类网友大多属于湾仔码头的“粉丝”，对于自己经常食用的产品出现染菌事件表现出对身体健康的恐慌：
网友：“塞伯坦女巫C”：晕~湾仔码头也细菌门了~昨天刚吃了一包啊?????我要生化危机了。
（3）有16.6%的网友对层出不穷的食品安全问题愤怒不已
网友“天线小囧”：气愤，都把中国人民不当人了啊。
（4）一成网友表示无奈
其中的关注焦点分为对食品安全的无奈以及对专家言论的无奈：
对食品安全表示无奈的代表言论有：
网友“无可取代妞”：我的那个苍天啊…我刚买了一大袋的鲜虾馄饨，看来以后真的要自己包了。
对专家言论表示无奈的代表言论有：
网友“别来无漾否”：嘛！上周才吃的！谁会煮半个小时呢，喝面皮汤啊？
另外，有少数网友针对频发的食品安全问题进行了理性分析，代表言论有：
网友“非常六神”：我觉得是厂家不正当的竞争导致的。
经过上述分析我们可以看出，在食品安全事件频发的大背景下，众多网友借助微博手段对，对湾仔码头染菌事件发表个人观点。其中近一半网友持有质疑态度，尤其以对相关部门监管政策的质疑最为明显；同时，部分网友因事件而存在恐慌或愤怒心理。通过本次事件的微博反馈，我们也集中看到了广大网友在食品安全方面的基本心态。
（作者：人民网舆情监测室舆情分析师 陈学婷）
（责任编辑：高蕾）
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