图片来源：法制晚报（李铭）
打着高科技的旗号，声称掌握了人造鸡蛋技术，成本只要5—8分钱，便可以以假乱真，其实，他们用的是真鸡蛋“以真乱假”。最新一期的《焦点访谈》曝光了人造假鸡蛋培训骗局。专家称造假原料基本上是果冻配方，这些公司的目的系骗培训费。
记者与多个部门联系举报均称不归其监管。
今天上午，法晚记者调查市场发现，北京市场目前没有发现人造鸡蛋。
记者暗访
假鸡蛋 有专业培训机构
在网络上进行搜索，我们发现，有许多公司在公开传授所谓“假鸡蛋”的制作技术。广告声称，该产品造价低廉，工艺简单，口感丰润，在市场出售可以“以假乱真”。
据称，每个人造鸡蛋，成本只要五至八分钱左右。学会这门技术，鸡也可以下岗了。
为了调查真相，记者与一家公司取得了联系。记者提出想当面学习假鸡蛋的制作技术，工作人员却推三阻四，称原料不齐没法做，还推荐记者买张光盘回去学，说这样不但方便，而且实惠。
记者又联系了另外一家公司。为了证明他们传授的技术神奇，工作人员先拿出了两个鸡蛋让记者看，并说其中的一个就是假鸡蛋。记者敲开两个鸡蛋，发现跟正常鸡蛋一样。工作人员神秘地说：“要是能看出来，那叫技术吗？”他声称，正是因为这个技术如此神奇，所以收费也比较高，要1200元。
最终工作人员勉强同意900元钱把这门技术传授给记者，这份资料显示，人造鸡蛋的主要原料是“海藻酸钠、氯化钙、硬脂酸、食用色素、食用石蜡和氧化钙”。
“关键技术”保密
工作人员当着记者的面进行了制作“蛋黄”、“蛋清”等过程，但到了制作蛋壳部分时，工作人员却表示不让记者动，让记者第二天来看。这就意味着，我们无法亲眼目睹假鸡蛋完成的全过程，也就无从验证这项技术的真假。
为什么刚开始看见的展示品很逼真，到真的制作的时候又有诸多限制呢？
朱宝利曾任湖南省会同县食品药品监督管理局副局长，为了调查假鸡蛋，他曾赴湖北暗访。学了好几个小时，那家公司的技术人员也没能做出鸡蛋壳来。
其间，朱宝利下楼去吃了趟饭，回来的时候，就看到盆里已经有一个长出壳的鸡蛋了。在交了600块钱的培训费之后，朱宝利请技术人员吃了一顿饭。后来技术人员告诉他，这个本来是骗人的，就是骗培训费，“那是等你下去吃饭的时候，我放了一个真鸡蛋。”
（责任编辑：高蕾）
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